7 petua untuk memanjangkan hayat alat memasak seramik anda

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Kami akan memberitahu anda cara menjaga kuali atau hidangan pembakar kegemaran anda dengan betul.

1. Gunakan peralatan yang sesuai

Alat memasak yang diperbuat daripada seramik atau disalut dengan bahan ini tahan terhadap kerosakan mekanikal. Tetapi ini tidak bermakna ia tidak boleh dicakar. Untuk mengekalkan permukaan dalam bentuk asalnya lebih lama, lindunginya daripada sentuhan dengan peranti logam.

Jangan potong pai dengan pisau terus dalam kuali seramik atau semak kesediaan telur goreng dalam kuali seramik dengan garpu. Malah spatula logam dengan tepi yang diperkemas boleh merosakkan seramik. Adalah lebih baik untuk memilih peralatan dari mana-mana bahan lain - silikon, plastik, nilon atau kayu.

2. Pilih suhu yang betul

Seramik boleh menahan haba yang paling sengit dari dapur dan ketuhar, tetapi terdapat satu kaveat. Hidangan kosong mesti dipanaskan: ia hanya perlu dibakar perlahan, secara beransur-ansur meningkatkan kuasa pemanasan. Ini akan memanjangkan hayat perkakas, mengurangkan risiko makanan terbakar kemudian hari, dan memudahkan pembersihan. Apabila hidangan penuh - cecair juga dipertimbangkan - anda boleh segera menetapkan suhu sederhana dan tinggi.

3. Elakkan kontras yang ketara

Jangan masukkan sayur atau daging terus dari peti sejuk ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Seramik tidak bertolak ansur dengan kontras sedemikian: retak mungkin muncul di permukaan, dan sifat tidak melekatnya akan merosot. Sebelum memasak, lebih baik untuk mencairkan makanan sepenuhnya terlebih dahulu - sebaik-baiknya dalam bekas yang berbeza.

4. Jangan basuh pinggan sejurus selepas masak

Selepas setiap penggunaan, seramik, seperti peralatan lain, mesti dibersihkan. Tetapi tunggu sekurang-kurangnya lima minit untuk hidangan sejuk sebelum meletakkannya di dalam sinki sejuk. Ini akan membantu untuk mengelakkan perubahan mendadak dalam suhu, yang sangat berbahaya kepada seramik.

5. Gunakan agen pembersih yang lembut

Span keluli dan kasar serta pengikis logam boleh mencalarkan permukaan seramik. Adalah lebih baik untuk menggunakan span lembut atau kain mikrofiber, dan untuk membuat pembersihan lebih cepat dan mudah, anda boleh pra-rendam pinggan mangkuk dalam air sabun suam.

6. Bersihkan Makanan Terbakar dengan Betul

Jika makanan masih hangus, cuba tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk dan panaskan dengan api perlahan. Apabila kotoran direndam, ambil spatula dan keluarkan perlahan-lahan.

Jika anda mempunyai endapan berminyak dalam kuali, gunakan salah satu produk ini.

• Karbon diaktifkan … Sapukan lapisan detergen biasa ke bahagian bawah hidangan dan hancurkan 10-20 tablet arang di atasnya. Biarkan selama sejam, kemudian basuh dengan air suam.
• Alkohol … Basahkan pad kapas dengannya dan lap perlahan-lahan bahagian yang kotor. Prosedur ini boleh diulang beberapa kali.
• Soda … Tuangkan dengan murah hati di bahagian bawah hidangan, tambah dua sudu air suam dan biarkan selama 15-30 minit. Kemudian pergi ke kawasan masalah dengan span. Ia bernilai menggunakan kaedah ini apabila orang lain tidak membantu: soda membersihkan dengan sempurna, tetapi pada masa yang sama memburukkan lagi sifat tidak melekat pada hidangan.

6. Keluarkan keperangan dengan hidrogen peroksida

Alat memasak seramik boleh menjadi gelap jika anda menggunakannya dengan kerap. Noda tidak berbahaya dan tidak menjejaskan kualiti masakan, tetapi ia merosakkan penampilan. Hidrogen peroksida akan membantu menghilangkan kecacatan. Tuangkan ke atas supaya cecair benar-benar menutupi kawasan gelap, dan biarkan selama 30 minit. Kemudian toskan peroksida dan bilas dengan air.

7. Simpan pinggan mangkuk dengan berhati-hati

Adalah lebih baik untuk meletakkan seramik pada permukaan rata: tidak kira sama ada dalam kedudukan mendatar atau menegak, perkara utama ialah ia mesti stabil. Sebarang kejatuhan boleh merosakkan permukaan kerja.

Jangan letakkan peralatan lain di atas seramik. Dan jika tidak ada ruang yang cukup di dapur dan tidak ada jalan keluar lain, letakkan pinggan seramik, mangkuk dan bentuk dengan serbet kain atau silikon.