Isi kandungan:

Mengenai daging tiruan, robot dan pengagihan semula pasaran makanan yang akan datang
Mengenai daging tiruan, robot dan pengagihan semula pasaran makanan yang akan datang
Anonim

Mengapa industri ternakan mungkin akan lenyap tidak lama lagi dan apakah akibatnya.

Mengenai daging tiruan, robot dan pengagihan semula pasaran makanan yang akan datang
Mengenai daging tiruan, robot dan pengagihan semula pasaran makanan yang akan datang

Sepuluh ribu tahun yang lalu, manusia dan haiwan peliharaan menduduki 1% daripada biojisim Bumi. Hari ini, jika kita mengambil semua yang hidup sebagai 100%, gambarannya adalah seperti berikut: kita menduduki 32%, 65% adalah haiwan yang kita makan (terutamanya lembu, babi, ayam, angsa, biri-biri dan arnab) dan hanya 3% yang lain. fauna, diambil bersama. Pada ketika ini, saya syorkan untuk membuat kopi sendiri, memahami skala nombor ini, dan kemudian membacanya.

Sejak beberapa milenium yang lalu, kita telah memusnahkan 98% daripada semua haiwan yang wujud di Bumi, di mana 50% daripadanya telah dimusnahkan sejak 40 tahun yang lalu. Dan bukan sahaja dan tidak begitu banyak disebabkan oleh perubahan dalam jumlah pelepasan karbon dioksida dari kilang dan tumbuhan. Sebab utama pembunuhan beramai-ramai adalah gangguan keseimbangan semula jadi, penyelewengan komposisi biojisim planet: haiwan, yang tidak diperlukan sama sekali di planet ini dalam jumlah sedemikian dari sudut pandangan evolusi, hari ini menguasainya. Dan satu-satunya sebab untuk ini adalah kecintaan kami terhadap sayap BBQ, rebusan dan stik (kami membesarkannya dan melindunginya daripada pengawal selia semula jadi bagi nombor seperti pemangsa dan penyakit).

Menurut Persatuan Kemanusiaan untuk 2015, 9.2 bilion haiwan disembelih setiap tahun di Amerika Syarikat sahaja. Untuk mendapatkan statistik dunia, jumlah ini boleh didarab dengan selamat dengan 100: penduduk Amerika Syarikat ialah 321 juta orang, jika mereka makan 9, 2 bilion bangkai setahun, maka seluruh dunia (dengan mengambil kira ketersediaan makanan yang tidak sekata boleh diinterpolasi secara kasar) akan memakan kira-kira 1 trilion haiwan pada tahun 2020.

Imej
Imej

Untuk menyokong keseluruhan rantaian makanan - daripada inseminasi besar-besaran dan inkubator kepada pengurusan sisa - manusia telah membina infrastruktur berjuta-juta dolar yang besar yang menggaji berpuluh juta orang. Menternak haiwan pada skala sedemikian adalah mustahil tanpa pertanian yang maju dan pengeluaran khusus: padang rumput, makanan, baja, bahan kimia, pembungkusan, dan sebagainya. Dan di sini - giliran yang tidak dijangka.:)

Hanya sedikit orang yang tahu tentang perkara ini, tetapi setakat ini Elon Musk dengan Marikh, kereta pandu sendiri dan kecerdasan buatan (atau lebih tepatnya bahaya monopolinya), beberapa dana modal teroka yang besar seperti New Crop Capital, SOSV, Fifty Years, KBW Ventures, Inevitable Ventures dan beberapa individu persendirian (contohnya, Sergey Brin, Richard Branson, Bill Gates, Kimbel Musk, abang Elon) secara sistematik melabur dalam industri daging sintetik.

Apa ini? Sebelum anda adalah lembu yang sihat, diberi makan dengan bijirin terpilih untuk disembelih untuk stik yang paling mahal. Sampel DNA dan sel stem diambil daripadanya. Selanjutnya, di makmal, daging ditanam dari mereka, yang tidak berbeza dalam rasa dari yang sebenar. Lebih-lebih lagi, ia lebih sihat dan lazat - ia diperkaya secara buatan dengan unsur mikro, vitamin, kolagen, dan sebagainya, dan segala yang tidak perlu dan berbahaya dikeluarkan, kerana banyak risiko yang disebabkan, contohnya, antibiotik dan hormon pertumbuhan digunakan untuk daging moden, boleh dikatakan tidak menarik minat semasa. Nah, tidak ada satu makhluk pun yang mati akibat renjatan elektrik yang biadab di kepala lagi sebelum terkena pinggan.

Eksperimen ini tidak bermula semalam: Brin melabur kembali pada tahun 2013, terdapat sangat sedikit maklumat tentang selebihnya di Internet.

Adalah diketahui bahawa hasil pertama sudah ada: terdapat beberapa pemula di planet ini yang telah berjaya mencapai persamaan hampir tidak dapat dibezakan produk mereka dengan daging sebenar dalam rasa, warna dan tekstur.

Setakat ini, daging sintetik sangat mahal, tetapi harganya jatuh dengan cepat: potongan yang diperbuat daripada daging sintetik pada mulanya berharga kira-kira 300 ribu dolar, hari ini saya sudah memenuhi harga 12 dolar untuk potongan yang sama. Selain itu, pemaju yakin bahawa mereka akan dapat menetapkan harga jauh lebih rendah daripada purata pasaran untuk daging sebenar - ia adalah kira-kira $ 8 sekilogram di runcit di Amerika Syarikat. Menurut pakar, kita bercakap tentang pasaran beberapa trilion dolar setahun.

Jika mereka berjaya melakukan ini, dunia akan menjadi lebih indah: kita akan berhenti membunuh tentera haiwan, secara beransur-ansur mengembalikan keseimbangan kepada komposisi fauna, mengurangkan jumlah pelepasan toksik dan berbahaya yang luar biasa ke atmosfera (bahagian penting daripada CO2dan perkara lain - termasuk produk penternakan haiwan dan industri perladangan), dan makanan akan menjadi berguna, berpatutan, berkhasiat dan dihasilkan di kilang robot automatik - replikator yang dipanggil dicipta oleh penulis fiksyen sains pada abad yang lalu - dan ia akan jadi ajaib!

Berhentiā€¦berhenti berhenti. Adakah ia? Terdapat sekurang-kurangnya tiga sebab untuk kebimbangan.

1. Tempat kerja

Banyak profesion sudah lenyap atau lenyap disebabkan pembangunan perkhidmatan seperti Uber, Airbnb dan TripAdvisor: berpuluh-puluh ribu orang terpaksa mencari pekerjaan baharu, dan tidak selalu berjaya. Mereka hanya tidak menulis mengenainya dalam berita. Kereta pandu sendiri juga akan menukul paku ke dalam penutup keranda dengan perkataan "teksi" dan "pengangkutan barang peribadi".

Berkenaan dengan industri ternakan, kita sudah bercakap tentang berpuluh juta orang di seluruh dunia yang benar-benar boleh tinggal di jalanan.

Teknologi seperti ini dilaksanakan serta-merta, dalam masa beberapa tahun, kerana keuntungannya jelas. Apa yang akan dilakukan oleh semua orang ini, yang perkhidmatannya tidak lagi diperlukan? Sudah tentu, sesetengah daripada mereka akan mencari kerja di kilang-kilang baru makanan replika, tetapi mereka akan hampir sepenuhnya automatik dan akan ada pekerjaan dengan hidung gulkin. Oleh itu, keputusan ini tidak sepatutnya berada di tangan beberapa syarikat. Ini sepatutnya menjadi dialog awam.

2. Monopoli dan kawalan

Mereplikasi makanan adalah tugas berintensif sains dan teknologi. Ia boleh diselesaikan hanya oleh negara / syarikat yang memiliki pengetahuan, paten dan kepakaran, dan juga mempunyai keupayaan untuk membekalkan kakitangan yang berpendidikan. Pastinya, beberapa perkara akan dilesenkan dari masa ke masa, akan "ditemui" serentak oleh penyelidik lain selain Amerika, tetapi hakikatnya adalah seperti berikut: negara dunia ketiga yang kerajaannya tidak mampu membina metro di pusat bandar, apatah lagi replikator, akan bergantung sepenuhnya pada The G8, yang mana replikator akan tersedia dengan cara yang sama seperti tenaga nuklear aman pada hari ini.

Salah satu faktor tekanan dari satu negara ke atas negara lain bukan sekatan ketenteraan di PBB, tetapi ancaman pengurangan bekalan makanan, mengurangkan mereka kepada gaji hidup.

Sudah ada negara di dunia yang bergantung sepenuhnya kepada pertanian, ternakan dan bekalan air dan makanan luar. Kebergantungan ini akan bertambah kuat. Dan ia berpotensi berakhir dengan darah.

3. Sistem nilai

Dalam dunia yang ideal, sistem replikasi makanan adalah perkara yang sangat baik dan betul, terutamanya jika nilai utama masyarakat ialah memperoleh pengetahuan dan penciptaan baru, budaya dan kerjasama, dan setiap penduduk Bumi menerima wang setiap bulan, secara percuma, dalam jumlah yang dia perlukan dan belanjakan bukan untuk menimbun, bukan untuk kemewahan, tetapi untuk apa yang dia perlukan dan mahu, tetapi tidak mengganggu matlamat hidup utama.

Tetapi masyarakat kita jauh dari nilai-nilai ini, manakala masyarakat pengguna menguasai planet ini dan bukan pengetahuan, bukan penciptaan, bukan kebahagiaan yang telah diangkat menjadi kultus, tetapi pemilikan sesuatu.

Oleh itu, terdapat peluang nyata bahawa kita tidak akan menyelamatkan dunia: semua yang ditanam dalam replikator akan tersedia, tetapi "percuma" untuk golongan elit. Akibatnya, permintaan untuk makanan "elit" yang tidak tersedia untuk pengklonan dan ditanam dengan "cara lama" akan meningkat. Bukan kerana rasanya lebih enak, tetapi kerana ia "lebih berprestij" yang konyol. Dan ada kemungkinan bahawa untuk bilion emas mereka akan terus membunuh haiwan, mungkin juga haiwan lain yang jarang berlaku. Untuk nilai dalam masyarakat adalah seperti berikut - mereka tidak ada kaitan dengan protein, lemak dan karbohidrat.

Intinya tidak sepenuhnya jelas apa yang lebih, mudarat atau manfaat. Saya tidak mengatakan bahawa ini akan berlaku. Tetapi saya memutuskan untuk berkongsi pemikiran ini dengan anda dan bertanya pendapat anda sendiri.

Disyorkan: