10 salad lazat dan lazat dengan champignons

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Hidangan menarik dengan cendawan segar dan jeruk yang boleh anda masak untuk hari raya atau begitu sahaja.

1. Salad dengan champignons, ketumbar dan jus lemon

bahan-bahan

• 450 g champignons segar;
• 1 tandan kecil ketumbar
• 60 ml jus lemon;
• 60 ml minyak zaitun;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Persediaan

Bilas dan keringkan champignons. Kemudian kupas dan potong menjadi kepingan nipis. Cincang ketumbar.

Campurkan jus lemon dengan minyak. Tuangkan mereka cendawan dengan herba, garam dan lada.

2. Salad dengan cendawan dan lada benggala

bahan-bahan

• 900 g cendawan kecil;
• 2 bawang;
• 2 lobak merah;
• 2 lada benggala;
• 3 ulas bawang putih;
• 1-2 tangkai dill atau pasli;
• 2-3 sudu besar minyak sayuran;
• garam secukup rasa;
• lada tanah - secukup rasa;
• 1 sudu teh cuka 7%;
• 1-2 sudu besar gula;
• 1-2 hirisan lemon - pilihan.

Persediaan

Rebus cendawan selama 7-10 minit dalam air masin. Masukkan colander, bilas di bawah air yang mengalir dan sejukkan.

Potong bawang menjadi kiub kecil, lobak merah sederhana, lada ke dalam jalur. Lulus bawang putih melalui penekan. Potong sayur-sayuran.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng bawang selama 3-5 minit, tambah lobak merah dan masak selama 4-5 minit lagi. Letakkan di atas pinggan dan sejukkan.

Masukkan cendawan, bawang besar dengan lobak merah, bawang putih dan lada benggala dalam mangkuk. Perasakan dengan garam, lada sulah, cuka dan gula. Kacau dan biarkan selama 20-25 minit pada suhu bilik. Taburkan dengan herba dan hiaskan dengan hirisan lemon sebelum dihidangkan.

3. Salad dengan champignons, gajus dan tomato

bahan-bahan

• 180 g ceri kering atau segar;
• 5-8 tangkai thyme;
• 800 g cendawan kecil;
• 5 sudu besar minyak zaitun
• 100 g gajus;
• 1 sudu besar madu;
• 2 sudu besar bijan
• 1 sudu besar cuka wain merah
• 1 sudu teh mustard Dijon
• garam dan lada tanah secukup rasa;
• 100 gram daun bayam.

Persediaan

Potong tomato menjadi kepingan sederhana. Cincang thyme.

Tuangkan champignons dengan 2 sudu besar minyak, campurkan dan letakkan di atas loyang. Tambah thyme. Bakar selama kira-kira 15 minit pada 220 ° C. Angkat dan sejukkan sedikit.

Dalam kuali, panaskan 1 sudu besar minyak di atas api sederhana. Goreng gajus selama 3-4 minit sehingga perang keemasan. Letakkan di atas pinggan, campurkan dengan madu dan bijan, sejuk.

Campurkan baki minyak dengan cuka, mustard, garam dan lada sulah. Letakkan cendawan, gajus, tomato dan bayam dalam mangkuk yang dalam. Perasakan salad dan kacau.

4. Salad dengan champignons dan kubis Cina

bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 200 g champignons;
• 1 bawang;
• 1 kepala kecil kubis Cina;
• 1-2 tangkai dill atau pasli;
• 2-3 sudu besar minyak sayuran;
• garam dan lada secukup rasa;
• 100 g mayonis.

Persediaan

Rebus telur rebus selama 10 minit, sejukkan dan potong. Potong champignons menjadi kepingan kecil, bawang menjadi separuh cincin. Potong kubis Cina. Cincang sayur-sayuran dengan halus.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng cendawan selama 7-10 minit. Masukkan bawang, garam dan lada sulah dan masak kira-kira jumlah yang sama. Letakkan di atas pinggan dan sejukkan.

Campurkan kubis dengan mayonis. Letakkan dalam set cincin membentuk di atas pinggan. Taburkan dengan telur dan cendawan dan bawang di atas. Hiaskan dengan herba.

5. Salad dengan cendawan, ayam dan anggur

bahan-bahan

• 150 g fillet ayam (boleh digantikan dengan ham);
• 5 biji telur;
• 120-150 g champignons;
• 150 g anggur;
• 80 g mayonis;
• 30 ml susu;
• 1 sudu teh mustard
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Persediaan

Rebus ayam dan telur hingga empuk dan sejuk.

Potong champignons menjadi kepingan, ayam dan protein menjadi kiub kecil. Bahagikan anggur kepada separuh dan keluarkan bijinya. Tumbuk kuning dengan garpu dan campurkan dengan mayonis, susu dan mustard.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng cendawan selama 10-15 minit.

Letakkan cendawan, ayam, putih telur, dan anggur dalam mangkuk. Masukkan sos, garam, lada sulah dan kacau.

6. Salad dengan champignons dan daging lembu

bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 1 timun;
• 200 g daging lembu rebus;
• 150 g jeruk champignons;
• 50 g keju keras;
• 2-3 tangkai dill;
• 2 sudu besar krim masam atau mayonis;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Persediaan

Rebus telur sehingga lembut dan sejuk. Potong timun dan daging ke dalam jalur, telur dan cendawan menjadi kepingan kecil. Parut keju pada parut sederhana atau kasar, potong dill.

Letakkan daging lembu, cendawan, telur, keju, dan timun dalam mangkuk yang dalam. Perasakan dengan krim masam, garam, lada sulah dan kacau. Hiaskan bahagian atas dengan herba.

Simpan resipi anda?

10 salad daging lembu yang lazat yang pasti anda patut cuba

7. Salad dengan cendawan, nasi dan batang ketam

bahan-bahan

• 50 g beras;
• 1 biji telur;
• 100 g champignons;
• ⅓ mentol;
• 100 g batang ketam;
• 30-50 g keju keras;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• garam secukup rasa;
• 4 sudu teh mayonis.

Persediaan

Rebus nasi hingga empuk dan sejuk. Rebus telur selama 10 minit. Cincang cendawan, bawang, batang ketam dan protein. Parut keju dan kuning telur pada parut halus.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng cendawan dengan bawang selama 10-15 minit. Perasakan dengan garam beberapa minit sebelum memasak. Sejuk selepas itu.

Campurkan batang ketam, nasi, cendawan dengan bawang dan protein secara berasingan dengan mayonis: tambah 1 sudu teh kepada setiap bahan. Masukkan beras ke dalam bentuk cincin kecil, diikuti dengan batang ketam, separuh keju, cendawan dan protein. Taburkan dengan kuning telur dan keju.

Dapatkan inspirasi?

10 salad batang ketam yang sangat lazat

8. Salad dengan champignons, ham dan keju

bahan-bahan

• 2 kentang;
• 2 lobak merah;
• 3 biji telur;
• 100 g ham;
• 200 g jeruk champignons;
• 1 tandan bawang hijau;
• 100 g keju yang diproses (boleh diganti dengan separa keras);
• 100 g mayonis;
• 1 tangkai kehijauan - pilihan.

Persediaan

Rebus kentang, lobak merah dan telur sehingga empuk dan sejuk.

Potong ham dan cendawan menjadi kepingan kecil. Cincang halus bawang. Parut kentang, telur, lobak merah dan keju pada parutan kasar.

Letakkan cincin masakan di atas pinggan. Lapiskan kentang, bawang, keju, cendawan, ham, lobak merah dan telur. Selepas setiap, kecuali yang terakhir, salut dengan mayonis. Hiaskan dengan herba sebelum dihidangkan.

Membantu diri anda?

10 salad sejuk dengan keju

9. Salad dengan champignons, timun, ayam dan prun

bahan-bahan

• 2 kentang besar;
• 2 biji telur;
• 100 g ayam salai;
• 6-7 cendawan jeruk;
• 6 buah prun;
• 4 jeruk gherkin;
• 60 g keju keras;
• 100 g krim masam;
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu teh mustard
• ½ sudu teh garam;
• ¼ sudu teh campuran lada hitam atau lada hitam.

Persediaan

Rebus kentang dan telur hingga empuk. Sejukkan. Potong kentang, ayam, cendawan, prun dan timun kepada kepingan kecil. Telur dicincang halus. Parut keju pada parut sederhana.

Untuk berpakaian, gabungkan krim masam dengan minyak zaitun, jus lemon, mustard, garam dan lada.

Letakkan cincin pembentuk di atas pinggan. Letakkan kentang, cendawan yang dicampur dengan timun, prun, ayam, telur secara berlapis. Tambah dressing selepas setiap lapisan. Taburkan dengan keju parut di atas.

Eksperimen?

10 salad telur yang akan membantu dalam apa jua keadaan

10. Salad dengan cendawan "Lesnaya Polyana"

bahan-bahan

• 250-300 g fillet dada ayam (boleh digantikan dengan ham);
• 2 kentang besar;
• 1 lobak merah besar;
• 3 biji telur;
• 3 timun jeruk;
• 1 tandan kecil dill, pasli, atau bawang hijau
• 100 g keju keras;
• 1 sudu teh minyak sayuran;
• 200 g jeruk champignons;
• 220-250 ml mayonis.

Persediaan

Rebus dada ayam, kentang, lobak merah dan telur sehingga empuk dan sejuk.

Cincang halus timun, ayam dan telur. Potong sayur-sayuran. Parut keju, kentang dan lobak merah pada parut kasar.

Tutup mangkuk dengan bahagian bawah yang sempit dan tepi lebar dengan filem berpaut dan biarkan cukup untuk menutup salad di atas. Sapukan sedikit filem dengan minyak sayuran.

Letakkan cendawan di bahagian bawah mangkuk supaya penutupnya berada di bahagian bawah. Taburkan dengan herba, dan kemudian letakkan lapisan ayam, keju, telur, timun, lobak merah dan kentang. Lumurkan setiap satu dengan mayonis. Tekan ke bawah perlahan-lahan supaya lapisan bersentuhan rapat, dan ratakan bahagian atas.

Tutup dengan bungkus plastik dan sejukkan selama 8-12 jam. Keluarkan bungkus plastik dan tutup mangkuk salad dengan pinggan. Putar perlahan-lahan supaya cendawan berada di atas.

Baca juga???

• 10 resipi mudah untuk sumbat cendawan
• 7 cara memasak kentang dengan cendawan dalam kuali dan dalam ketuhar
• 10 resipi untuk sup champignon aromatik
• 11 sup puri lazat dengan cendawan, labu, brokoli dan banyak lagi
• 6 resipi mudah untuk chanterelles goreng