Sediakan telur anda dengan cara baharu. 10 idea luar biasa untuk setiap citarasa

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30

Pilihan hidangan untuk mereka yang bosan dengan telur dadar dan telur goreng.

1. Kuning pada "awan"

Asingkan putih dari kuning dan pukul dengan garam sehingga pejal. Alas loyang dengan kertas pembakar, gris dengan minyak. Bahagikan jisim protein kepada bahagian dan letakkannya di atas lembaran penaik. Bentuk setiap satu menjadi sarang dengan membuat ceruk di tengah. Masukkan kuning telur ke dalam lubang. Taburkan keju parut di atas hidangan. Bakar telur dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 200 darjah.

2. Telur goreng dalam ketuhar gelombang mikro

Panaskan pinggan dalam ketuhar gelombang mikro selama dua minit. Pecahkan sebiji telur ke dalamnya. Tebuk kuning telur perlahan-lahan untuk mengelakkannya daripada merebak. Ketuhar gelombang mikro telur selama kira-kira 45 saat. Masa memasak mungkin berbeza-beza bergantung pada model ketuhar.

3. Telur sumbat rangup

Rebus telur, kupas, potong separuh, keluarkan kuning telur. Celupkan separuh protein dalam serbuk roti dan goreng dalam jumlah besar mentega. Selepas itu, mereka boleh disumbat dengan apa-apa pengisian.

4. Telur dadar isi

Anda boleh dengan cepat mendapatkan telur dadar yang gebu tanpa tepung, susu dan bahan tambahan lain jika anda mula-mula mengalahkan putih. Kemudian tambah kuning ke jisim yang subur. Kacau telur dengan kuat, tetapi sebentar supaya adunan tidak jatuh. Kemudian masukkan telur ke dalam kuali yang telah digris dan bakar seperti biasa.

Telur dadar yang subur akan menjadi sukar untuk digulung untuk diisi. Gunakan spatula di tengahnya untuk melipat lipatan dalam gerakan yang sama seperti anda sedang memotong penkek telur. Selepas itu, telur dadar akan dilipat dua kali lebih mudah.

5. Pai Ekspres Telur

Campurkan telur dengan rempah, herba, tambah inti: tomato, kepingan ayam rebus, sosej. Bakar dalam ketuhar sehingga empuk, kemudian potong.

6. Telur Isi Kukus Gaya Korea

Untuk hidangan yang lembut dan sihat, pukul telur dengan garam dan rempah sedikit. Letakkan tin muffin dalam periuk air dan tuangkan adunan telur ke atasnya. Apabila jisim mula stabil, anda boleh menambah apa-apa pengisian mengikut citarasa anda.

7. Telur jeruk

Rebus telur, kupas, dan letakkan campuran kicap, cuka dan gula. Untuk 100 ml kicap, anda memerlukan ½ sudu besar cuka beras dan ¼ gula. Jika sos terlalu masin, cairkan dengan air sebelum membuat perapan. Telur akan memperoleh warna coklat yang menyenangkan dan rasa yang luar biasa.

8. Telur "berasap"

Jika anda telah membawa telur rebus bersama anda ke perkelahan, tetapi tiada siapa yang mahu memakannya kerana kesederhanaan hidangannya, tambahkan rasa padanya menggunakan pemanggang. Letakkan telur yang telah dikupas pada rak dawai dan panaskan. Aroma arang akan menjadikannya lebih menyelerakan.

9. Telur dalam roti

Ambil roti bulat yang gebu, potong bahagian atas dan keluarkan pulpa. Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam periuk yang dihasilkan. Pelbagai inti boleh ditambah. Bakar hidangan di dalam ketuhar pada 200 darjah selama kira-kira 15 minit, dan anda mendapat roti rangup dengan kandungan yang lembut dan memuaskan.

10. Tamagoyaki - gulung ala Jepun

Untuk membuat tamagoyaki, tambahkan 1 sudu besar kicap dan 1–1½ sudu besar gula kepada 2 biji telur. Ia juga memerlukan sedikit ketangkasan dalam memasak.

Tuang sedikit adunan telur ke dalam kuali yang telah digris. Setelah ia pekat, cepat-cepat gulungkan pancake menjadi gulungan dan biarkan di tepi kuali. Tuangkan sedikit lagi adunan. Apabila ia selesai, bungkus gulungan di dalamnya dari tepi pinggan. Ulangi manipulasi sehingga keseluruhan adunan telur bertukar menjadi satu gulungan besar.