Bagaimana pelbagai jenis wiski berbeza

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Scotch, bourbon, wiski rai adalah semua jenis minuman yang sama.

Adalah penting bukan sahaja untuk mengetahui cara memilih dan minum wiski, tetapi juga untuk memahami jenisnya. Mari kita lihat perbezaan antara tiga yang paling popular: pita scotch, bourbon dan wiski rai.

Wilayah pengeluaran

Scotch ialah wiski Scotch. "Ia dibuat secara eksklusif di Scotland dan tidak di tempat lain," kata Ewan Gunn, pakar wiski di Diageo. - Pengeluarannya dikawal dengan teliti. Terdapat peraturan ketat tentang bagaimana pita scotch boleh dihasilkan dan dijual, dan bagaimana tidak." Ia dikategorikan sebagai Nama yang Diperundangkan Secara Geografi, seperti Champagne.

Tetapi wiski bourbon dan rai adalah minuman Amerika.

Komposisi

Scotch malt tunggal dihasilkan di satu kilang penyulingan sahaja daripada barli malt. Kemudian ia berumur sekurang-kurangnya tiga tahun dalam tong kayu oak.

Dalam bourbon Amerika, 51% atau lebih adalah jagung, selebihnya adalah rai dan barli malt. Wiski rai mengandungi sekurang-kurangnya 51% rai, bahan-bahan lain ialah jagung dan barli malt. Kedua-dua minuman itu telah berumur dalam tong kayu oak Amerika yang baharu.

Masa pendedahan untuk mereka mungkin berbeza. Minuman yang telah berumur sekurang-kurangnya dua tahun dipanggil Wiski Lurus.

Wiski ialah istilah generik yang merangkumi pelbagai jenis. Dalam erti kata lain, bourbon sentiasa wiski, tetapi wiski tidak selalunya bourbon.

Walaupun semua jenis minuman beralkohol ini berbeza, wiski Scotch adalah yang paling ketara dari segi variasi, menurut Evan Gunn. Terdapat lebih seratus jenis pita scotch, daripada cahaya dan manis kepada kuat, berasap dan kaya. "Tiada wiski lain yang mempunyai pelbagai perisa seperti scotch," kata Gunn.