Apakah probiotik dan adakah kita memerlukannya?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Probiotik adalah bintang di kalangan produk kesihatan. Seperti Kim Kardashian. Semua orang tahu apa itu bintang, dan apa yang dia lakukan tidak jelas. Jadi probiotik, sudah tentu, sangat berguna. Dan prebiotik juga (ia bukan perkara yang sama). Jadi untuk apa mereka berguna dan mengapa? Jom tengok.

Probiotik

Apakah probiotik? Ini adalah nama mikroorganisma, yang aktivitinya mempunyai kesan positif pada tubuh manusia.

Takrifannya lebih daripada kabur, dan semuanya kerana terdapat banyak probiotik ini. Bifidobakteria dan lactobacilli disiasat secara aktif, setiap kumpulan ini penuh dengan strain mikroorganisma. Kesemua mereka, dalam satu cara atau yang lain, membantu kita hidup, mereka bekerja tanpa jemu untuk faedah kita. Mereka berfungsi untuk penghadaman, membantu menyerap nutrien dan mineral daripada makanan, menghasilkan vitamin B dan K, melindungi kita daripada mikrob berbahaya, dan bagi sesetengah orang, malah mempunyai kesan positif terhadap imuniti.

Dengan apa mereka dimakan

Terdapat dua pilihan untuk bakteria memasuki badan. Sama ada kita makan makanan yang mengandungi probiotik, atau kita mengambil ubat khusus. Dalam bentuk semula jadi, probiotik terdapat dalam makanan yang ditapai, dan ini adalah:

• sauerkraut dan kimchi,
• jeruk yang tidak disediakan dengan cuka,
• miso,
• yogurt,
• kefir,
• tempe (kacang soya Asia).

Untuk mencapai peringkat tinggi probiotik, produk mesti memenuhi beberapa kriteria: ia mesti mengandungi banyak bifidobakteria atau lactobacilli, yang mesti hidup dan akan dapat mencapai usus dalam bentuk ini.

Apa masalahnya? Pertama, fakta bahawa bakteria berfaedah mesti bertahan mandi dalam asid hidroklorik perut, dan kemudian juga kesan enzim dalam usus kecil, untuk melakukan kebaikan dalam usus besar.

Berapa banyak tan yogurt yang anda perlu makan untuk ini tidak diketahui. Walau bagaimanapun, tiada siapa yang benar-benar tahu berapa banyak tan serbuk dan tablet dari farmasi harus dimakan.

Prebiotik

Prebiotik bukanlah nama kedua untuk bakteria, tetapi bahan yang dimakan oleh bakteria. Dan semakin banyak "makanan" ini, semakin baik bakteria tumbuh, membiak dan berfungsi.

Kebanyakan probiotik suka makan serat, kanji dan gula kompleks. Tetapi tidak semua serat layak untuk prebiotik. Lagipun, tugas prebiotik adalah sama dengan probiotik: untuk melalui kebanyakan saluran penghadaman tanpa kehilangan sifatnya.

Dengan apa mereka dimakan

Untuk kesan terbaik, produk prebiotik perlu dimakan sama ada mentah atau selepas rawatan haba yang minimum, dan ini perlu dilakukan secara berkala. Anda juga perlu memantau kesegaran sayur-sayuran. Sayur-sayuran yang baru masak atau belum masak (seperti pisang hijau) paling berkesan. Apa lagi yang anda perlukan untuk memberi makan kepada rakan bakteria kecil anda? Produk seperti:

• kentang,
• pisang,
• asparagus,
• daun bawang,
• bawang,
• salad chicory,
• bawang putih,
• lobak.

Dan "biotik" lain

Ia sudah sedikit lebih jelas mengapa persediaan farmaseutikal yang sama tidak selalu dapat membantu masalah dengan saluran gastrousus. Ada yang mempunyai bakteria, tetapi tiada medium nutrien. Dalam sesetengahnya, sebaliknya adalah benar: terdapat sesuatu untuk memberi makan kepada probiotik, tetapi bakteria itu sendiri tidak hadir.

Walau bagaimanapun, terdapat sinbiotik - ini adalah produk dan persediaan yang mengandungi kedua-dua probiotik dan prebiotik.

Antara produknya ialah serat yang ditapai, iaitu sauerkraut, sayur-sayuran jeruk tanpa cuka.

Adakah terdapat sebarang faedah

Persoalan utama ialah: adakah patut mencuba untuk mengisi usus dengan bakteria ini untuk merasakan semua kelebihan kerja mereka? Anda boleh cuba. Memandangkan beberapa faktor.

Kami tidak mengetahui kandungan mikroorganisma yang bermanfaat dalam makanan biasa yang ditapai. Dan berapa banyak yang akan selamat dan sihat ke usus, seseorang hanya boleh meneka (kemungkinan besar, akan ada sangat sedikit daripada mereka).

Malah dalam produk yang menunjukkan bilangan unit hidup yang terkandung, tidak semuanya boleh menjadi sempurna. Setiap probiotik mempunyai keadaan penyimpanan sendiri, jangka hayat dan sebagainya, jadi apa yang dinyatakan pada bungkusan mungkin berbeza daripada apa yang anda makan.

Di samping itu, makanan yang berbeza mengandungi bakteria yang berbeza, dan oleh itu kesannya berbeza.

Dengan persediaan farmaseutikal, nampaknya keadaannya lebih mudah. Tetapi ia hanya kelihatan.

Probiotik masih mempunyai banyak penyelidikan untuk pergi. Kebanyakan ujian dijalankan dengan sampel kecil (iaitu, beberapa dozen orang terlibat dalam penyelidikan), kesan satu bakteria dikaji. Hasilnya bermanfaat, tetapi tidak selalu dan di mana-mana.

Di samping itu, probiotik dari farmasi adalah bakteria hidup yang sama seperti dalam yogurt dan kubis, iaitu, kebanyakannya tidak akan bertahan hingga ke usus.

Pengeluaran

Lagipun, kita sudah tahu bahawa kefir, yogurt dan sauerkraut berguna, anda perlu makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Setiap kali anda memutuskan apa yang hendak dimakan: sosej atau salad buah dan yogurt - ingat bahawa anda memerlukan lebih banyak probiotik dan prebiotik. Dan semuanya akan baik-baik saja.