10 hidangan daging cincang yang lazat boleh dikendalikan oleh sesiapa sahaja

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Penyelesaian mudah bagi mereka yang tidak suka berdiri di atas dapur dan apabila perkataan "daging cincang" dibentangkan hanya potong dan pasta dalam gaya tentera laut. Anda mempunyai setiap peluang untuk mengejutkan diri sendiri dan orang tersayang.

Pizza malas "Margarita"

Sekiranya terdapat daging cincang di dalam peti sejuk dan baguette di dalam almari, maka dalam setengah jam anda boleh memasak makan malam yang sangat baik.

bahan-bahan

• 500 g daging lembu;
• 350 g tomato dalam jus mereka sendiri;
• 250 g mozzarella;
• 1 baguette;
• sekumpulan selasih;
• minyak sayuran.

Persediaan

Adalah lebih baik untuk mengambil daging cincang. Tetapi anda boleh menggunakan campuran daging babi dan ayam. Goreng daging cincang dalam kuali yang dipanaskan dengan baik selama 5-8 minit. Kemudian masukkan tomato dan reneh selama kira-kira 15 minit, sehingga cecair menyejat.

Potong baguette memanjang, keluarkan pulpa dari tengah. Keringkan kedua-dua bahagian dalam ketuhar selama 2-3 minit. Potong mozzarella menjadi kiub. Cincang selasih.

Sapukan daging cincang dengan tomato dan keju pada kedua-dua bahagian baguette. Taburkan dengan basil dan bakar selama 5 minit lagi.

Keftedes

Ini adalah hidangan tradisional Yunani yang terdiri daripada bebola berair daging cincang dan sayur-sayuran. Keftedes boleh dihidangkan secara berasingan (ia sesuai dengan bir) atau dengan ulam.

bahan-bahan

• 500 g daging lembu;
• 2-3 bawang sederhana;
• 2 keping roti putih;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 biji telur;
• 4 sudu besar pasli cincang
• 4 sudu besar susu;
• 1 sudu besar cuka wain merah
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu teh oregano kering
• 10 daun pudina;
• garam dan lada hitam secukup rasa;
• minyak sayuran.

Persediaan

Rendam roti dalam susu. Perah dan masukkan daging cincang, telur, bawang cincang, bawang putih, pasli dan pudina ke dalamnya. Gaul sebati. Perasakan dengan garam dan lada sulah, tambah oregano, gerimis dengan minyak zaitun dan cuka. Campurkan lagi - sebaik-baiknya dengan tangan anda.

Tutup mangkuk dengan daging cincang dengan filem berpaut dan sejukkan selama sejam. Pada masa ini, rempah akan mengeluarkan aroma, dan daging akan memberikan jus (ia perlu dikeringkan). Jika anda tidak mempunyai daging lembu, gunakan kambing atau daging babi dengan ayam (50/50).

Bentuk daging cincang menjadi bebola dan gorengkannya dalam sejumlah besar minyak sayuran yang sangat dipanaskan. Letakkan keftedes yang telah siap pada tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.

Daging lembu Wellington dengan daging cincang

Daging lembu Wellington adalah hidangan yang mahal dan meriah. Tetapi ia boleh dipermudahkan dengan menggantikan tenderloin daging lembu dengan daging cincang. Hasilnya tidak akan lebih teruk.

bahan-bahan

• 1 kg daging lembu;
• 500 g puff pastri;
• 200 g cendawan;
• 100 g sos tomato;
• 4 biji telur;
• 3 bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• pasli dan herba lain secukup rasa;
• minyak sayuran.

Persediaan

Satukan daging cincang dengan bawang besar cincang, 2 ulas bawang putih dan herba. Masukkan 3 biji telur dan gaul rata. Letakkan dalam bekas pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 minit. Sejukkan.

Goreng cendawan dalam minyak sayuran dengan baki bawang putih. Cendawan akan memberikan cecair - goreng sehingga ia menguap.

Gulungkan pastri puff, letakkan cendawan sejuk dan sebuku daging cincang di atasnya, tuangkan dengan sos tomato. Gulung gulung. Pukul 1 biji telur dan sapu atas gulungan. Buat potongan di atas doh.

Bakar pada suhu yang sama selama 30-40 minit.

Kentang sumbat

Dengan hidangan ringkas ini, anda boleh memberi makan kepada rakan-rakan yang kelaparan yang tiba-tiba bergegas melawat. Apa yang anda perlukan hanyalah daging cincang dan kentang.

bahan-bahan

• 500 g daging cincang;
• 250 ml sup daging;
• 50 g keju keras;
• 5 kentang besar;
• 1 bawang besar;
• 3 sudu besar sos tomato;
• 1 sudu besar sos Worcestershire
• garam dan lada secukup rasa;
• minyak sayuran.

Persediaan

Kupas dan cincang halus bawang. Ia perlu digoreng bersama daging cincang. Apabila bawang empuk dan daging sudah keperangan, masukkan tomato dan sos Worcestershire dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Reneh selama 15-20 minit, sehingga sos pekat.

Pada masa ini, rebus kentang dalam kulitnya. Pastikan ia tidak mendidih, tetapi kekal sedikit lembap. Potong setiap kentang separuh memanjang dan sudukan intinya.

Sapukan sos daging ke atas bahagian kentang. Taburkan keju parut pada setiap satu. Letakkan pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit untuk mencairkan keju dan membentuk kerak emas.

Burrito dengan kacang dan jagung

Anda boleh membungkus hampir apa sahaja dalam tortilla. Sebagai contoh, daging cincang dengan kacang tin dan jagung. Ini menjadikan burrito cepat yang hebat.

bahan-bahan

• 500 g daging lembu;
• 400 g keju keras;
• 200 g jagung dalam tin;
• 200 g kacang putih dalam tin;
• 100 ml sos tomato tebal;
• 12 tortilla;
• 1 bawang;
• 1 lada loceng merah;
• minyak zaitun untuk menggoreng;
• garam, lada sulah dan serbuk bawang putih secukup rasa.

Persediaan

Kupas bawang, cincang halus dan goreng dengan daging cincang dalam minyak zaitun. Toskan cecair dari jagung dan kacang, kupas lada benggala dan potong kiub.

Masukkan sayur ke dalam daging cincang apabila empuk. Perasakan dengan garam dan lada, tambah ¾ keju parut, serbuk bawang putih dan rempah lain, tuangkan dengan sos tomato. Kacau dan reneh selama beberapa minit lagi.

Taburkan tortilla dengan baki keju. Letakkan inti pada mereka, gulungkannya dalam sampul surat dan simpannya dalam kuali panas kering selama 1-2 minit.

Pai Gembala

Hidangan tradisional British ini adalah kaserol daging cincang, kentang tumbuk dan sayur tumis. Walaupun bahan-bahan yang tidak rumit, ternyata sangat lazat.

bahan-bahan

• 500 g kambing cincang atau daging lembu;
• 70 g mentega;
• ½ gelas sup;
• ¼ gelas susu;
• 3 kentang besar;
• 2 bawang sederhana;
• 2 lobak merah sederhana;
• 1 tin kacang hijau;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Persediaan

Buat kentang tumbuk: rebus kentang kupas, tambah susu suam dan 50 g mentega, tumbuk.

Goreng bawang dan lobak merah yang dikupas dan dicincang dalam mentega yang tinggal. Apabila sayur-sayuran empuk, masukkan kacang hijau ke dalamnya (jangan lupa toskan cecair). Masak dengan api sederhana selama kira-kira 3 minit. Masukkan daging cincang. Apabila ia berwarna perang, tuangkan sup dan reneh selama 10-12 minit lagi, tanpa penutup.

Masukkan daging cincang dengan sayur-sayuran dalam hidangan pembakar, dan kemudian kentang tumbuk. Bakar dalam ketuhar pada 200 ° C selama 30 minit.

Bawang sumbat

Malah mereka yang tidak suka bawang akan menyukai hidangan ini. Terima kasih kepada daging cincang, ternyata lembut, lembut dan aromatik. Sekiranya terdapat daging cincang siap, memasak hidangan akan mengambil masa lebih kurang setengah jam.

bahan-bahan

• 300 g daging cincang tanpa lemak;
• 50 g mentega;
• 6 bawang besar;
• sekumpulan thyme, basil dan pasli;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Persediaan

Kupas bawang. Potong pangkal supaya mentol berdiri, serta bahagian atas. Dengan menggunakan sudu atau pisau, keluarkan bahagian dalam bawang dengan berhati-hati supaya dinding tebal kira-kira 1.5 cm. Hantarkan kosong bawang selama 5-8 minit dalam ketuhar gelombang mikro.

Campurkan daging cincang dengan herba cincang dan mentega lembut, garam dan lada sulah. Mulakan dengan campuran bawang dan bungkus setiap satu dengan kerajang.

Bakar bawang sumbat pada 200 ° C selama 30 minit. Hidangkan panas.

Burger "Sloppy Joe"

Sloppy Joe ialah jenis burger Amerika yang popular, di mana sos daging berair digunakan dan bukannya potong. By the way, ia adalah universal: ia sesuai dengan kentang, pasta, nasi dan soba. Di samping itu, ia boleh dibahagikan kepada beg, dibekukan dan digunakan sebagai produk buatan sendiri separuh siap.

bahan-bahan

• 500 g daging cincang;
• 5 tomato;
• 4 roti burger;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 bawang sederhana;
• 1 lobak merah sederhana;
• 1 sudu teh sos Worcestershire
• 1 sudu teh cuka sari apel
• garam, lada hitam dan cili dalam kepingan - secukup rasa;
• minyak sayuran.

Persediaan

Kupas bawang dan lobak merah. Cincang halus bawang, parut lobak merah. Goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran, dan kemudian masukkan daging cincang kepada mereka.

Semasa memanggang, keluarkan kulit tomato dan tumbuk isinya dengan garpu. Kupas dan cincang bawang putih. Apabila cecair telah sejat dari daging cincang, garam dan lada sulah dan masukkan bawang putih cincang.

Kacau, biarkan suam seminit, kemudian masukkan sos Worcestershire dan cuka. Kacau lagi. Akhir sekali, masukkan tomato dan renehkan sehingga sebahagian besar lembapan telah menyejat daripada sos.

Keringkan roti burger dalam kuali panas kering. Letakkan sos pada bahagian bawah roti dan tutup dengan bahagian atas.

Ziti kaserol

Ziti ialah sejenis pasta (tiub besar, panjang atau pendek) yang digunakan oleh orang Itali untuk kaserol. Hidangan ini juga kadang-kadang dipanggil lasagna malas.

bahan-bahan

• 450 g pasta ziti atau penne;
• 450 g daging cincang tanpa lemak;
• 200 g parmesan;
• 200 g mozzarella;
• 600 g sos tomato;
• 1 bawang;
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar oregano kering
• 1 sudu besar selasih
• garam dan lada secukup rasa;
• mentega.

Persediaan

Goreng daging cincang dengan bawang cincang dalam minyak zaitun. Kemudian perasakan dengan garam dan lada sulah, masukkan sos tomato dan reneh selama kira-kira 15 minit.

Rebus pasta dalam air masin sedikit supaya ia tidak mempunyai masa untuk menjadi lembut.

Griskan loyang dengan mentega. Sapukan kaserol dalam lapisan: ziti separuh rebus, separuh parutan Parmesan dan hirisan mozzarella, sos daging, pasta sekali lagi, dan lebihan keju. Taburkan dengan oregano dan basil di atasnya.

Bakar selama 30 minit pada suhu 180°C.

Lavash roll

Resipi yang sangat mudah, kerana bahan-bahannya tidak memerlukan pemprosesan tambahan. Sekiranya terdapat ayam cincang siap sedia di dalam peti sejuk, anda akan memasang gulungan dalam masa 20 minit, dan selepas 40 lagi anda akan makan malam yang lazat.

bahan-bahan

• 500 g ayam cincang;
• 200 g krim masam tebal;
• 150 g keju keras;
• 1 biji telur;
• 2 roti pita nipis;
• garam, lada sulah dan herba secukup rasa.

Persediaan

Perasakan daging cincang dengan garam dan lada sulah. Masukkan sayur-sayuran cincang yang anda suka.

Taburkan satu roti pita dengan sedikit keju parut, letakkan satu lagi di atas. Campurkan daging cincang dengan krim masam dan sapukan pada roti pita. Gulung gulung dengan ketat.

Sapu gulungan yang dihasilkan dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan keju parut. Letakkan gulungan di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 180 ° C.