Cara memilih pengisar: semua yang anda perlu ketahui sebelum membeli

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Apakah ciri-ciri pengisar tenggelam dan pegun yang perlu anda beri perhatian khusus.

Mana yang lebih baik: pengisar tangan atau pegun

Semuanya bergantung pada tugas anda.

Pengisar tangan

• Sesuai untuk kebanyakan tugas rumah.
• Kelebihan: kekompakan, anda boleh mengisar bahagian kecil dalam mana-mana bekas, banyak lampiran.
• Kelemahan: anda perlu memegang pengisar di tangan anda, jika anda tidak berhati-hati, anda boleh menyembur makanan.

Pengisar sedemikian dibeli dan digunakan paling kerap, kerana ia adalah pengganti sebenar untuk pemproses makanan. Pencincang, pengisar, pemukul, lampiran puri, pam vakum membolehkan anda membuat daging cincang dan doh, kentang tumbuk dan smoothie, mengisar kopi, menghancurkan ais dan melakukan banyak perkara lain. Peranti ini boleh disimpan dengan mudah di dapur kecil dan diangkut dari satu tempat ke satu tempat.

Mana nak dapat

• Blender BOSCH MSM87140, 4 420 rubel →
• Blender BOSCH MSM66110, 1 920 rubel →
• Blender MOULINEX DD650832, 2 990 rubel →
• Pengisar POLARIS PHB 0508, 900 rubel →
• Blender BOSCH MSM87130, 4 020 rubel →

Pengisar pegun

• Sesuai untuk penyediaan cecair, tetapi boleh mengatasi tugas lain.
• Kelebihan: tidak memerlukan penyertaan langsung anda, produk tidak memercik.
• Kelemahan: mengambil lebih banyak ruang, hanya bahagian besar boleh dimasak.

Pengisar ini sesuai untuk pencinta smoothie, koktel dan sup tumbuk, kerana, tidak seperti tenggelam, ia tidak memercikkan cecair. Ia adalah mudah untuk menggunakan peranti dengan kerap, hari demi hari, kerana ia tidak perlu dipegang di tangan semasa memotong makanan.

Mana nak dapat

• Blender KITFORT KT-1301, 6 190 rubel →
• Blender KITFORT KT-1307, 2 490 rubel →
• Pengisar MOULINEX LM233A32, 5 490 rubel →
• Pengisar BOSCH MMB43G2B, 6 400 rubel →
• Pengisar SCARLETT SC-JB146P10, 2 840 rubel →

Bagaimana untuk memilih pengisar tangan

1. Kuasa

Ini adalah kriteria utama. Kuasa peranti berbeza dari 140 hingga 2,000 watt. Lebih berkuasa pengisar tangan, lebih cepat ia memproses makanan dan semakin kurang pemanasannya. Dengan pengisar yang berkuasa, anda boleh memotong ais dengan mudah dan membuat daging cincang.

Jika anda akan mengisar terutamanya makanan lembut, kuasa sehingga 450 watt sudah memadai. Jika anda memerlukan pengisar untuk kebanyakan tugas rumah, gunakan lebih banyak watt.

Jika anda sering perlu menggunakan pengisar sebagai pengisar daging, potong ais, kacang atau kisar sayur beku, lebih baik memilih model 600-800 W.

Kuasa 1,000 W dan ke atas menunjukkan bahawa pengisar berkemungkinan besar profesional dan boleh mengendalikan semua produk. Tetapi peranti sedemikian berharga beberapa kali lebih tinggi.

2. Bahan badan dan unsur

Pertama sekali, lihat bahan dari mana muncung utama dibuat. Lebih baik jika ia adalah logam. Ini akan membolehkan anda memproses walaupun makanan dan cecair yang sangat panas, jangan takut untuk keselamatan pengisar jika terjatuh secara tidak sengaja dan untuk mengelakkan kerosakan yang kerap. Muncung logam lebih mudah dijaga, kerana ia tidak menyerap bau dan tidak bernoda (contohnya, apabila mengisar labu).

Badan pengisar dan lampiran lain mungkin plastik. Ini tidak akan menjejaskan kefungsian peranti. Ia mudah jika terdapat sisipan getah pada plastik. Ini akan menghalang pengisar daripada tergelincir daripada tangan anda.

3. Kelajuan dan mod

Pengisar tangan boleh ditetapkan dari 1 hingga 30 kelajuan. Lebih banyak kelajuan, lebih tepat anda boleh melaraskan kelajuan putaran pisau untuk mengelakkan percikan, mencapai tahap pemotongan yang diingini dan pukul jisim ke konsistensi tertentu.

Jika anda ingin mendapatkan peranti yang boleh dipercayai dan mudah, lebih baik memilih pengisar dengan 1-2 kelajuan. Ia akan mengendalikan kebanyakan tugas. Jika pelarasan kelajuan fleksibel adalah penting kepada anda, pilih peranti dengan 5-8 kelajuan - ia adalah cukup.

Pengisar tangan mempunyai dua mod lain yang berguna. Mod turbo membolehkan pisau berputar pada kelajuan maksimum. Ia boleh dihidupkan, sebagai contoh, pada akhir pemprosesan makanan, untuk mencapai keseragaman.

Mod nadi menghalang perkakas daripada terlalu panas apabila mengendalikan makanan pepejal seperti ais. Dalam mod ini, pisau berputar lebih cepat daripada biasa, tetapi dengan rehat yang singkat. Dalam kes ini, kelajuan dikawal oleh daya menekan butang.

4. muncung

Biasanya, pengisar tangan mempunyai tiga lampiran utama: pengisar sebenar, pemukul dan pencincang. Lampiran utama boleh digunakan untuk memurnikan produk dalam pelbagai bekas, mengocok putih dan menguli doh, dan memasak daging cincang dalam pengisar.

Bagi kebanyakan orang, tiga lampiran standard sudah mencukupi.

Menggunakan lampiran puree, anda boleh menggosok kentang pada kelajuan rendah dan bukannya disebat, menjadikan kentang lecek berangin, tidak melekit.

Satu lagi lampiran berguna ialah pam vakum. Ia membolehkan udara dialihkan dari beg dan bekas plastik untuk jangka hayat yang lebih lama.

5. Jenis kuasa

Kebanyakan pengisar tangan menggunakan kuasa utama dan mempunyai panjang kord sehingga 1.5 m. Ini adalah pilihan yang terbukti dan boleh dipercayai.

Jika anda mempunyai dapur yang besar dan pelbagai permukaan kerja, anda akan lebih selesa menggunakan pengisar tanpa wayar. Peranti dengan bateri juga akan berguna di negara ini apabila anda memasak di dapur musim panas yang tidak mempunyai kedai.

Kelemahan pengisar dengan bateri adalah masa operasi yang singkat: kira-kira 20-30 minit.

Bagaimana untuk memilih pengisar pegun

1. Kuasa

Kuasa pengisar pegun berbeza dari 250 hingga 1,500 watt.

Jika anda memasak terutamanya sup dan smoothie, 300-500 watt sudah cukup untuk anda. 600W adalah mencukupi untuk kebanyakan tugas.

Jika anda perlu mengisar kacang, beri beku dan ais dengan kerap, pilih pengisar 750-900 W. Untuk menguli doh, peranti dengan kuasa sekurang-kurangnya 1,000 watt berguna.

2. Kelajuan dan mod

Pengisar pegun biasanya mempunyai 1 hingga 20 kelajuan. Kehadiran mod kelajuan yang berbeza adalah mudah. Pada kelajuan rendah, anda boleh mendapatkan kepingan besar, dan pada kelajuan tinggi, anda boleh mencapai konsistensi puri. Walau bagaimanapun, tidak perlu membayar lebih untuk banyak kelajuan.

Pengisar pegun 2-4 kelajuan akan mengendalikan kebanyakan tugas rumah.

Jika anda sering menggunakan pengisar dan mengisar produk yang berbeza, anda juga akan mendapati mod lain berguna: turbo dan nadi. Dengan yang pertama, anda akan mendapat kelajuan maksimum, dan dengan yang kedua, anda akan mengelakkan terlalu panas peranti.

3. Jenis dan bahan pisau

Pengisar pegun boleh mempunyai satu atau dua pisau. Lebih banyak pisau, lebih cepat anda akan dapat memotong makanan.

Pisau berbentuk lurus dan melengkung. Yang terakhir mencampurkan produk dengan lebih teliti. Jadi pilih mereka jika anda sering memerlukan jisim homogen.

Pisau keluli tahan karat tidak takut kakisan dan akan bertahan selama lebih dari satu tahun.

4. Isipadu dan bahan mangkuk

Lebih besar mangkuk, lebih banyak makanan boleh dicincang pada satu masa. Apabila memilih, perlu diingat bahawa jumlah berguna adalah kurang daripada nominal dengan kira-kira 200-300 ml.

Dalam mangkuk dengan jumlah 1.5-2 liter, adalah mudah untuk menyediakan sup dan minuman untuk beberapa orang. Satu mangkuk liter cukup untuk menyediakan makanan bayi.

Pilih mangkuk dengan alas yang lebar. Ia lebih mudah untuk mencucinya.

Mangkuk boleh plastik, kaca atau logam.

Mangkuk plastik adalah ringan dan mudah, dan pengisar dengannya biasanya lebih murah daripada yang lain. Jika anda tidak perlu sering mengisar makanan panas, anda boleh memilih jag seperti ini.

Mangkuk kaca lebih tahan haus, tidak akan calar, dan membolehkan anda mengendalikan bahan-bahan panas. Walau bagaimanapun, jag sedemikian mudah pecah.

Mangkuk logam tidak pecah, tidak calar dan membolehkan anda mengisar panas, tetapi ia lebih mahal daripada yang sebelumnya. Kelemahan lain ialah kelegapan, yang menjadikannya sukar untuk memerhatikan proses pengisaran.

5. Bahan badan

Plastik badan lebih ringan

Logam - lebih dipercayai

Badan diperbuat daripada plastik atau logam. Pengisar plastik lebih murah dan ringan, tetapi tidak dapat menahan ketukan yang berat. Pengisar dalam bekas logam lebih dipercayai, tetapi lebih mahal.

Senarai semak pembeli

1. Adalah mustahil untuk mengatakan dengan jelas pengisar mana yang lebih baik - tenggelam atau pegun - adalah mustahil. Pilih yang sesuai dengan keperluan anda.
2. Pengisar pegun adalah lebih mudah untuk menyediakan jumlah cecair yang besar, tetapi ia mengambil banyak ruang semasa penyimpanan.
3. Pengisar tangan lebih padat dan akan menangani kebanyakan tugas rumah tangga, kerana ia membolehkan anda menggunakan pelbagai lampiran.
4. Lebih berkuasa peranti, lebih kompleks tugas yang boleh dilakukannya.
5. Mod berkelajuan tinggi membolehkan anda melaraskan kelajuan putaran pisau dan mencapai keseragaman jisim.
6. Bahan kes tidak sepenting bahan elemen. Apabila memilih pengisar tenggelam, perhatikan muncung utama, dan apabila memilih pengisar pegun, perhatikan mangkuk.