Adakah pengganti gula selamat dan yang manakah terbaik untuk digunakan?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Mengambil yang diluluskan di Eropah dan Amerika Syarikat.

Soalan ini dikemukakan oleh pembaca kami. Anda juga, ajukan soalan anda kepada Lifehacker - jika ia menarik, kami pasti akan menjawab.

Bolehkah anda menggunakan pengganti gula? Adakah mereka selamat? Mana yang lebih baik?

tanpa nama

hello! Lifehacker mempunyai topik ini. Kajian besar manusia menunjukkan Kebenaran tentang pemanis / National Health Service of United Kingdom bahawa pemanis tiruan selamat untuk manusia.

Tetapi terdapat dua perkara penting. Pertama, saintis menjamin keselamatan hanya pengganti gula yang telah diuji dalam perkhidmatan yang berkaitan. Kedua - anda perlu menggunakan pemanis mengikut arahan: tidak lebih daripada jumlah yang ditunjukkan pada bungkusan.

Dan berikut adalah beberapa pemanis popular yang diluluskan di Eropah dan Amerika Syarikat.

• Stevia. Dihasilkan berdasarkan ekstrak batang tumbuhan dengan nama yang sama. Kerana ini, pemanis mempunyai rasa herba tertentu yang tidak semua orang suka. Stevia, sebaliknya, adalah kira-kira 200 kali lebih manis daripada gula biasa. Ini bermakna jika anda biasa minum teh dengan satu sudu pasir, anda boleh meletakkan 200 kali ganda pengganti - dos di hujung pisau.
• Aspartam. Pemanis tiruan paling popular di dunia. Ia 180-200 kali lebih manis daripada gula, mempunyai kandungan kalori minimum dan benar-benar selamat pada dos sehingga 50 mg / kg untuk semua orang. Satu-satunya pengecualian adalah orang yang mengalami gangguan metabolik yang jarang berlaku - fenilketonuria.
• Kalium acesulfame. 200 kali lebih manis daripada gula, sifar kalori. Keselamatan pengganti pada dos kurang daripada 15 mg / kg berat badan setiap hari telah disahkan oleh lebih daripada 90 kajian.

Lihat pautan di atas untuk mendapatkan pemanis yang lebih selamat dan penerangannya.