13 petua untuk mereka yang benci sayur

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Adakah anda benci sayur? Mungkin anda hanya memasaknya secara tidak betul. Berikut ialah 13 petua untuk membantu anda menjadikan sayur-sayuran sebagai satu kemestian dan bahagian kegemaran dalam menu anda.

Terdapat orang yang hanya membenci semua sayur-sayuran kecuali kentang dan cuba mengecualikan mereka daripada menu mereka. Sementara itu, sayur-sayuran adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Berikut ialah 13 petua untuk membantu anda melihat hidangan sayur secara berbeza, memasukkannya ke dalam menu anda dan sangat menyukainya.

1. Jika anda tidak menyukai sesuatu, anda tidak tahu cara memasaknya

Mungkin anda membenci lobak merah sejak kecil, atau berfikir bahawa labu adalah hasil kejahatan. Ini berkemungkinan besar kerana ibu bapa anda memasak sayur ini tawar dan memaksa anda makan hidangan yang tidak disukai.

Luangkan masa anda, beri peluang kedua kepada sayur-sayuran anda yang tidak digemari. Sebagai contoh, ramai orang tidak suka pucuk Brussels yang direbus dan tidak pernah mencuba untuk menggorengnya sehingga perang keemasan. Tetapi dengan cara ini ia lebih sedap.

Seseorang suka sayur-sayuran mentah atau rebus - hebat, mereka akan mendapat lebih banyak vitamin. Tetapi jika ini bukan tentang anda, maka jangan tergesa-gesa untuk melepaskan sayur-sayuran sebelum anda cuba memasaknya dengan cara yang berbeza: goreng, bakar, gunakan dalam salad dan makanan yang dibakar.

2. Tidak pasti cara memasak? Goreng

Kebanyakan sayur-sayuran berasa lebih enak apabila digoreng. Dengan memanggang sedikit sayur-sayuran, anda akan memastikannya segar, enak dan berperisa. Anda boleh menambah sayur goreng pada hampir semua hidangan yang anda masak.

3. Tidak suka hidangan - tambah bacon

Hampir semua sayur-sayuran sesuai dengan bacon: ubi keledek, kacang hijau, labu, lada benggala, daun bawang, kembang kol, tomato, brokoli dan banyak lagi. Stews, pasta, salad, kaserol - terdapat banyak resipi yang hebat.

4. Sediakan sayur terlebih dahulu supaya tidak berkulat di dalam peti sejuk

Jadi, anda membeli pelbagai jenis sayur-sayuran dan herba, masukkan ke dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk. Melainkan anda merancang untuk menyediakan hidangan tertentu, bekas itu berkemungkinan besar akan kekal utuh sehingga bentuk hayat baharu dimasukkan ke dalamnya.

Untuk menggunakan sayur-sayuran dengan tepat, masak dengan segera. Kami beli, basuh, potong, masukkan dalam bekas dan letak dalam peti ais. Dengan cara ini, anda tidak perlu bermain-main dengan sayur-sayuran untuk masa yang lama, dan anda akan lebih bersedia untuk memasukkannya ke dalam makanan anda. Atau gunakannya sebagai snek ringan dan bukannya gula-gula atau roti gulung. Hanya hadiah untuk susuk tubuh dan kesihatan anda.

5. Salad tidak selalu sedih

Salad bukanlah hidangan hambar dan kusam yang dimakan hanya untuk memulakan gaya hidup sihat. Apabila anda memilih salad yang betul dengan bahan-bahan yang anda suka, ia boleh menjadi lazat dan tidak terlalu banyak di atas meja anda.

Contohnya, di sini dengan dada ayam dan keju mozzarella, tomato ceri dan alpukat. Banyak rasa dan warna yang berbeza. Dan terdapat banyak resipi sedemikian. Hanya cari salad dengan makanan kegemaran anda dan anda pasti akan menemui banyak resipi menarik dengan sayur-sayuran.

6. Eksperimen dengan komposisi sup

Sup boleh dibuat dari hampir semua makanan. Keluarkan sayur-sayuran yang ada di dalam peti sejuk, gorengkannya, masukkan bawang putih, bawang besar dan herba aromatik, tutup dengan cecair - air, sup, santan - dan sup sudah siap.

Berikut ialah prinsip asas untuk membantu anda memasak sebarang sup dengan cepat tanpa resipi dan bereksperimen tanpa henti dengan bahan-bahannya.

7. Anda boleh menutup rasa sayur-sayuran dalam hidangan

Ini mungkin cara yang paling kebudak-budakan untuk memaksa diri anda makan sayur-sayuran, tetapi bagi sesetengah orang ia akan berkesan. Anda boleh menyediakan hidangan supaya sayur-sayuran yang anda tidak suka tidak akan disedari, tetapi anda masih akan mendapat semua manfaat dan vitamin. Sebagai contoh, bayam tidak dirasai sama sekali dalam smoothies, zucchini nampaknya hilang dalam lasagna, dan kembang kol hampir tidak kelihatan dalam kentang tumbuk.

Kadangkala anda mungkin tidak menyukai produk kerana strukturnya. Sebagai contoh, sesetengah orang tidak suka cendawan atas sebab ini. Tetapi, jika anda memasak makanan ini secara berbeza, contohnya, cincang cendawan dengan sangat halus dan makan dalam sos bolognese, anda boleh menikmati sepenuhnya rasa mereka.

8. Skuasy spageti adalah pengganti yang bagus untuk pasta biasa

Skuasy ialah varieti labu yang mudah terurai menjadi gentian seperti spageti. Tidak seperti pasta biasa, ini mengandungi lebih sedikit kalori dan lebih banyak vitamin dan nutrien.

Untuk menjadikan hidangan lebih enak dan lebih berkhasiat, anda boleh musim skuasy spageti dengan sos yang berbeza, sebagai contoh, atau pilihan lain yang lazat.

9. Sayur-sayuran yang terlalu masak adalah jahat

Jika bukannya kacang hijau pejal anda mendapat sesuatu yang lembek kelabu, dan struktur brokoli yang keras dan menyenangkan bertukar menjadi jisim yang lembut dan tawar, tiada apa yang boleh dikatakan tentang kecintaan terhadap sayur-sayuran.

Adalah lebih baik untuk meninggalkan sayur-sayuran sedikit keras daripada memasaknya sehingga mereka berubah menjadi jisim lembut. Oleh itu, mereka mengekalkan struktur yang menyenangkan, rasa dan aroma yang kaya.

10. Cuba kentang goreng

Ramai yang tidak boleh hidup tanpa kentang goreng Perancis dengan sos, tetapi hanya sedikit yang tahu bahawa kentang goreng lain akan menjadi sama enak dan lebih sihat seperti makanan ringan. Zucchini rangup ketuhar, kerepek sayuran yang lazat dan banyak lagi resipi sihat dengan ubi keledek, lobak merah, zucchini dan juga epal.

11. Hampir semua sayur-sayuran boleh ditambah kepada pesto

Terdapat resipi pesto klasik, tetapi anda boleh bereksperimen dengan ramuannya. Apa yang anda perlukan untuk membuat pesto yang lazat ialah minyak zaitun, beberapa kekacang, parmesan dan sebarang sayur-sayuran bermusim.

Pesto buatan sendiri adalah tambahan yang bagus untuk ikan dan ayam, ia boleh digunakan untuk perasa pasta atau hanya disapu pada roti dan snek. Dan terdapat lebih daripada cukup vitamin dan unsur berguna dalam minyak zaitun, keju, kacang dan herba.

12. Perasa adalah segala-galanya, dan bawang putih adalah kawan baik anda

Cara terbaik untuk jatuh cinta dengan sayur-sayuran adalah dengan menggunakan perasa, herba aromatik dan bawang putih. Rosemary, sage dan thyme sesuai dengan mana-mana hidangan sayuran panggang, manakala halia, bawang putih dan kicap menambah sentuhan Asia.

Mungkin 80% orang yang membenci sayur-sayuran tidak cuba menggorengnya dengan perasa dan bawang putih.

13. Tidak mengapa untuk membenci sayur-sayuran tertentu

Walaupun fakta bahawa mana-mana sayur-sayuran boleh dimasak dengan sangat lazat, terdapat makanan yang anda tidak suka. Anda tidak menyukai tekstur, rasa dan aroma sayuran ini, dan anda tidak akan memakannya dengan alasan apa pun. Dan tidak mengapa.

Cuba masak sayur-sayuran dengan cara yang berbeza, tambah perasa dan sos, tetapi jika anda masih tidak menyukai sayur-sayuran tertentu, jangan menderita dan keluarkan sahaja dari diet. Saya tidak fikir walaupun vegetarian yang paling ketat makan semua sayur-sayuran.