Bagaimana untuk menetapkan jadual Tahun Baru beberapa kali lebih cepat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Lima petua mudah untuk mengelak daripada terpaksa berdiri di atas dapur sepanjang hari pada 31 Disember.

1. Fikirkan segala-galanya terlebih dahulu

Pernahkah anda pergi ke kedai untuk mendapatkan kacang hijau, keju atau roti sejam sebelum bunyi? Membeli-belah Tahun Baru yang huru-hara sentiasa membawa kepada pembaziran masa dan wang: sama ada anda terlupa sesuatu atau anda membeli sesuatu yang lebih.

Untuk mengelakkan ini, buat tiga senarai terperinci:

1. Berapakah bilangan tetamu (termasuk kanak-kanak).
2. Apa yang akan ada pada menu (resipi khusus).
3. Apa yang perlu dibeli (daripada kaviar merah kepada lidi kanape)

Berdasarkan bilangan orang, anda akan memahami berapa banyak makanan yang anda perlukan. Dan resipi akan membantu anda membeli seberapa banyak produk yang anda perlukan.

Senarai mudah untuk dikarang dan diedit dalam aplikasi. Contohnya, Google Keep atau Trello.

2. Berhenti untuk snek ringkas

Salad percutian biasanya sangat memakan masa. Untuk satu, anda perlu merebus telur, untuk yang lain, goreng bawang dengan lobak merah. Dan juga sandwic dan potongan sejuk. Tetapi adakah ia patut diganggu begitu banyak? Dihidangkan dengan betul (dalam mangkuk salad yang indah atau dalam bahagian dengan bantuan cincin hidangan), walaupun salad yang paling mudah akan menjadi perayaan.

Cara terpantas ialah menyediakan salad di mana bahan-bahannya tidak memerlukan (dengan baik, atau hampir tidak memerlukan) pemotongan atau pemprosesan lain. Berikut adalah beberapa contoh.

Salad dengan anggur dan ayam

Ambil 200 g hooters ayam, potong kiub, tambah 50 g anggur, 100 g keju feta potong dadu, segenggam pistachio dan sekumpulan arugula (pecahkannya menjadi kepingan besar). Perasakan semuanya dengan sos yang diperbuat daripada 1 sudu besar madu, 1 sudu besar mustard berbutir, 2 sudu minyak zaitun dan 1 sudu teh cuka balsamic.

Salad Cendawan dan Kacang

Ambil 200 g cendawan jeruk kecil dan campurkan dengan tiga telur rebus cincang dan 100 g kacang putih dalam tin (jangan lupa toskan cecair). Masukkan herba cincang, garam dan mayonis secukup rasa.

Salad ikan dan epal

Tumbuk satu tin tenggiri dalam tin dengan garpu, masukkan setin kacang hijau, sebiji epal masam dadu dan dua telur rebus (juga dadu). Perasakan dengan garam dan krim masam.

3. Mulakan persediaan sehari sebelumnya

Jika anda tidak dapat membayangkan meja Tahun Baru tanpa Olivier tradisional, herring di bawah kot bulu dan aspic, kemudian mula memasak pada 30 Disember.

1. Rebus lobak merah, kentang, bit, telur dan dada ayam. Mereka tidak akan merosot atau kehilangan rasa di dalam peti sejuk semalaman.

2. Potong herring dan ikan lain ke dalam fillet. Ini boleh dilakukan dengan cepat jika anda menggunakan salah satu kaedah penggodaman hayat. Tetapi masih lebih baik untuk berurusan dengan ikan terlebih dahulu, supaya tidak menciumnya sebelum cuti. Untuk mengelakkan ikan daripada berliku di dalam peti sejuk, tutupnya dengan filem berpaut.

3. Perap daging. Sekiranya tiada cuka dalam perapan, maka anda boleh menghantar daging ke dalamnya dengan selamat pada malam sebelumnya. Sekiranya ada, lebih baik mula menyediakan hidangan utama pada waktu pagi.

4. Gunakan peretasan kehidupan dapur

Mereka benar-benar menjadikan hidup lebih mudah dan mempercepatkan prosesnya.

1. Parut semua keju dan edarkannya di antara bekas (salad, potong, dll.). Oleh itu, anda tidak perlu mencuci parut seratus kali apabila memulakan hidangan baru.

2. Hiris dan kupas bawang pada masa yang sama.

3. Hiris ubi kentang dalam bulatan dan celupkan dalam air sejuk selepas mendidih untuk mudah dikupas.

4. Masukkan telur rebus ke dalam bekas dan goncang sebati. Selepas itu, anda boleh dengan mudah menyingkirkan cangkerang.

5. Tekan buah oren dengan tapak tangan di atas meja dan gulung untuk memudahkan kupas.

6. Kupas kiwi dengan sudu, bukan pisau.

5. Cari diri anda pembantu

Lebih tepat lagi, agihkan tanggungjawab sesama ahli keluarga. Walaupun terkecil. Biarkan setiap orang mempunyai bidang tanggungjawab mereka sendiri. Sebagai contoh, suami membakar ayam dan membuat koktel, isteri membuat salad, dan anak-anak menghidangkan dan menghias meja.

Jika anda menjadi hos, tetapkan setiap hidangan untuk dibawa bersama anda. Oleh itu, anda mengagihkan kerja-kerja pra-Tahun Baru secara merata dan anda menghabiskan masa minimum di dapur.