10 cara baru untuk memasak telur

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-18 01:56

Biasanya telur sama ada direbus atau telur hancur biasa dimasak. Sementara itu, keajaiban masakan sebenar boleh dibuat daripada produk yang hebat ini. Berikut adalah 10 resipi asli yang boleh melengkapkan menu anda dengan sempurna.

Setiap kali anda memasak telur hancur biasa atau merebus telur lembut atau rebus, anda kehilangan peluang untuk mencuba produk sihat ini dengan cara yang baharu. Tetapi anda boleh mendapatkan jumlah protein yang sama, tetapi pada masa yang sama cuba hidangan asli yang lazat, yang juga estetik dalam penampilan. Berikut ialah pilihan cara baharu untuk memasak telur dan menyedapkan makanan anda.

1. Bakul telur

Untuk memasak, anda memerlukan bakul muffin, bacon dan telur. Gulungkan hirisan nipis bacon dalam bakul, pecahkan telur di tengah bakul dan bakar semuanya dalam ketuhar.

2. Telur hancur dengan kuning telur, masak sederhana

Jika anda suka kuning sedikit cair, tetapi tidak terlalu banyak sehingga ia mengalir keluar, anda boleh memasak telur goreng seperti berikut: pecahkan telur ke dalam kuali yang digris, tutup dan jangan putar sehingga lembut. Terima kasih kepada tudung, kuning telur akan dibakar dengan lebih baik.

3. Telur emas

Orang Perancis memasak hidangan ini untuk Paskah, tetapi anda boleh memakannya setiap hari. Asas hidangan adalah sos krim yang diperbuat daripada tepung, mentega dan susu. Pertama, masak telur rebus, kemudian asingkan putih dari kuning pada telur siap.

Protein yang dicincang halus dicampur dengan sos krim. Selepas itu, sos siap disebarkan pada roti bakar, dan kuning telur hancur di atas.

4. Telur rebus yang rangup

Telur ini selalunya boleh dilihat dalam pelbagai salad Perancis. Pertama, rebus telur rebus lembut, kemudian gulung dalam serbuk roti dan goreng selama 30-60 saat dalam kuali yang telah digris. Hidangannya rangup di luar dan lembut di dalam.

5. Telur hancur dalam ketuhar gelombang mikro

Jika anda terlalu malas untuk merebus atau menggoreng telur anda pada waktu pagi, anda boleh membuatnya lebih mudah. Pecahkan telur mentah, pukul sedikit untuk mencampurkan kuning telur dengan putih, masukkan bawang hijau dan ham dan tuangkan semuanya ke dalam cawan kopi biasa. Satu minit dalam ketuhar gelombang mikro dan sarapan anda sudah sedia.

6. Crouton dengan keju

Rendam hirisan roti dalam sos berasaskan susu, taburkan keju dan bakar dalam loyang dengan telur, susu dan mustard.

7. Telur dadar

Pukul telur, tuangkan ke dalam kuali yang telah digris supaya lapisan telur mentah setebal kira-kira 2 cm. Tunggu telur masak di sebelah, kemudian terbalikkan telur dadar, letak apa sahaja yang anda ingin balut dalam gulungan. atas, contohnya ham dan lada cincang. Selepas bahagian telur dadar yang lain masak, gulungkan ia menjadi gulungan.

8. Soufflé telur

Pada mulanya, soufflé diperbuat daripada telur, kami hanya melupakannya sejak soufflé coklat muncul. Tetapi anda sentiasa boleh membuat soufflé telur di rumah. Ini memerlukan empat kuning, tiga putih, sedikit susu, mentega dan tepung. Ternyata keseronokan yang lapang.

9. Pancakes ableskyver

Ini adalah hidangan doh Denmark, tetapi ia mengandungi lebih banyak telur daripada doh itu sendiri. Mula-mula, pukul putih telur hingga berbuih pekat, kemudian dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung, garam, gula, kuning, mentega, susu mentega dan masukkan putih yang disebat.

Doh yang telah siap dituangkan ke dalam acuan khas yang telah digris. Selepas gelembung muncul, penkek mesti sentiasa dibalikkan dalam kemurungan supaya mereka tidak terbakar.

10. Telur dadar yang subur

Anda mungkin pernah merasai telur dadar jenis ini di kafe atau restoran, tetapi anda tidak boleh memasak hidangan yang sama subur di rumah.

Berikut adalah resipi untuk membuat telur dadar yang benar-benar gebu.

Untuk telur dadar, anda memerlukan:

• telur besar (pisahkan kuning dari protein) - 4 pcs.;
• air - 50 g;
• mentega atau marjerin - 1 sudu kecil;
• sedikit garam;
• secubit lada hitam yang dikisar.

Penyediaan:

1. Panaskan dapur pada suhu 160°C.
2. Dalam mangkuk sederhana, satukan putih telur, air dan garam dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Dalam mangkuk kecil, gunakan pengadun untuk menggabungkan kuning dan lada hitam yang dikisar selama kira-kira tiga minit. Tuangkan kuning ke dalam mangkuk putih telur yang telah dipukul.
3. Cairkan mentega dalam kuali yang telah dipanaskan dan tuangkan telur yang telah dipukul ke atasnya. Kecilkan api perlahan-lahan ke bawah, masak selama kira-kira lima minit, atau sehingga telur dadar kembang dan berwarna perang muda di bahagian bawah (angkat perlahan-lahan untuk melihat warna).
4. Teruskan memasak telur dadar selama kira-kira 12-15 minit. Semak kesediaan dengan pisau: jika anda berjaya melekatkannya di tengah dan membersihkannya, telur dadar sudah siap.
5. Condongkan kuali untuk meluncurkan telur dadar ke atas pinggan, lipat dua dengan teliti, dan hidangkan bersama sos berasaskan salsa atau tomato.