Cara makan yang betul untuk memastikan usus anda sihat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Untuk berasa lebih baik, masukkan lebih banyak makanan yang ditapai dan serat makanan dalam diet anda.

Makanan yang ditapai termasuk kimchi, kombucha (kombucha), sauerkraut, miso, dan kefir. Kesemuanya mengandungi mikroorganisma yang bermanfaat untuk usus. Menurut saintis, mikroflora usus yang sihat dikaitkan dengan risiko obesiti dan penyakit autoimun yang lebih rendah, dan jangka hayat yang lebih lama.

Sauerkraut

Sayur jeruk yang dijual di pasar raya mengandungi banyak cuka dan tiada langsung bakteria hidup. Tiada cuka dalam sauerkraut. Ia disediakan dengan menguli kubis dan garam. Jus dikeluarkan dari sayur-sayuran, bakteria berfaedah memakannya dan merembeskan asid laktik. Kerana ini, produk tidak merosot, tetapi memperoleh sedikit bau cuka.

Hidangan siap adalah gabungan sempurna probiotik dan prebiotik. Yang pertama termasuk bakteria berfaedah, yang kedua - serat makanan yang diperlukan oleh usus untuk berfungsi.

Yogurt dan kefir

Jangan abaikan yogurt yang dibeli di kedai dengan bakteria hidup. Mana-mana yogurt disediakan menggunakan penapaian. Susu dipasteur untuk dia membunuh semua mikroorganisma berbahaya. Selepas itu, sejumlah bakteria bermanfaat yang ditanam di makmal ditambah kepada produk.

"Menurut penyelidikan kami, yogurt jenis ini menjejaskan bakteria dalam usus," kata Tim Spector. - Bakteria daripada yogurt tidak sama dengan bakteria yang hidup dalam diri kita. Tetapi mereka mengeluarkan bahan berguna. Kita boleh mengatakan bahawa mereka "menceriakan" mikroflora usus ".

Kefir adalah lebih baik daripada yogurt. Ia mengandungi hampir lima kali lebih mikroorganisma berfaedah.

Wain merah

Minuman beralkohol juga ditapai. Wain merah secara sederhana adalah baik untuk usus. Ia tinggi dengan polifenol dan antioksidan lain. Lebih-lebih lagi, ia adalah gabungan alkohol dengan polifenol yang berguna.

Para saintis telah membandingkan kesan jus anggur, wain dan gin pada flora usus. Ternyata tidak ada faedah daripada gin, tetapi wain merah lebih sihat daripada jus. Hanya bakteria tidak bertolak ansur dengan alkohol yang berlebihan dengan baik, jadi penting untuk mematuhi ukurannya.

Menurut Tim Spector, bir dan cider secara sederhana juga sihat. Bakteria penapaian di dalamnya telah pun mati, tetapi produk kimia berguna penapaian kekal.

Tim Spector

Terdapat begitu banyak polifenol dalam kebanyakan makanan yang kami anggap berbahaya sehingga ini mengatasi semua potensi kelemahannya.

Dia mengesyorkan memasukkan beberapa kopi dan coklat gelap dalam diet anda. Mereka terutamanya kaya dengan polifenol.

Prebiotik

Jika kita membayangkan mikroflora usus sebagai taman, maka serat makanan adalah baja. Spector menasihatkan menggandakan penggunaannya. Prebiotik ditemui dalam articok, daun bawang, chicory, saderi, bawang merah, dan bawang putih. Adalah penting untuk mengekalkan kepelbagaian, bukannya hanya satu atau dua daripada senarai.

Tim Spector

Vegetarian tidak mempunyai usus yang paling sihat. Makan salad yang sama setiap hari tidak sihat seperti makan pelbagai jenis sayuran, tetapi kadang-kadang makan daging.

Ada berita baik untuk mereka yang menggemari karbohidrat. Kentang, nasi dan pasta boleh memberikan lebih banyak serat yang sihat jika disejukkan selepas mendidih. Apabila disejukkan, sebahagian daripada kanji menghablur. Serat tidak akan dicerna dalam perut dan akan sampai ke bakteria usus secara utuh. Oleh itu, hidangan sedemikian lebih baik dimakan sejuk atau dipanaskan semula.

Kebuluran

Puasa jangka pendek juga baik untuk kesihatan usus. Apabila kita tidak makan apa-apa, satu lagi jenis bakteria membersihkan dinding usus. Ini penting untuk mengekalkan keseimbangan imun. Tetapi jangan berlapar terlalu lama. Kajian telah menunjukkan bahawa dengan berpuasa yang berpanjangan, bakteria mula memecahkan mukosa usus.

Susun hari puasa atau hanya berehat panjang di antara waktu makan. Anda juga boleh melangkau sarapan pagi. Kepercayaan bahawa ini menyebabkan berat badan berlebihan adalah mitos lain.

Makanan segera adalah musuh utama mikroflora usus. Ia mengandungi banyak pengemulsi dan pemanis. Dalam kajian tikus, makanan segera didapati memusnahkan mikroflora. Apabila ia masuk ke dalam badan, bakteria mula mengeluarkan bahan kimia yang "salah". Dan ini dikaitkan dengan diabetes dan obesiti.

kesimpulan

Tukar diet anda secara beransur-ansur, terutamanya jika anda mengalami masalah pencernaan. Jika tidak, sangat mungkin untuk mendapatkan perut kembung.

Setiap usus adalah unik. Tidak ada satu diet universal.

"Anda berada di landasan yang betul jika najis anda telah berubah," kata Spector. “Ia sepatutnya lebih lembut dalam beberapa hari. Anda akan pergi ke tandas dengan lebih kerap. Ini adalah tanda bahawa bakteria dalam usus berfungsi dengan lebih baik."