12 tumbuhan yang tidak akan membiarkan anda mati kelaparan di alam liar

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Jika anda menemui sesuatu daripada senarai ini, anda tidak akan lapar.

Sekiranya anda tersesat, maka dengan kehadiran buah beri, kacang dan cendawan, anda tidak akan tersesat. Lebih buruk lagi, apabila mereka tidak ada, produk sudah habis, dan anda tidak tahu bagaimana untuk memancing dan memburu. Jangan putus asa: banyak tumbuhan akan muat dalam makanan.

1. Sorrel

Di pangkal daun, di tangkai daun, terdapat takuk sagittal. Daun sorrel itu sendiri juga menyerupai kepala anak panah. Ia mempunyai rasa masam kerana kandungan asid askorbik dan oksalik yang tinggi. Protein juga mempunyai nilai pemakanan. Daunnya dimakan mentah dan diletakkan dalam sup atau sup kobis hijau.

2. Semanggi

Daunnya boleh dicincang dan dimakan mentah sebagai salad. Mereka kaya dengan protein. Kentang tumbuk dan rebusan disediakan daripada daun rebus.

3. Dandelion

Daun berair muda adalah baik untuk dimakan mentah selepas pra-rendam dalam air garam selama setengah jam, dan jika tidak ada garam - rendam dalam air tawar selama dua jam untuk menghilangkan kepahitan.

Anda juga boleh makan akar: mereka dibasuh, dipotong memanjang dan dikeringkan. Kemudian goreng di atas api hingga garing. Akar mempunyai rasa manis yang menyenangkan kerana gula (mengandungi sehingga 10%) dan kanji (sehingga 53%). Jika anda memanggang dan mengisarnya menjadi serbuk, anda boleh mendapatkan asas untuk minuman yang menyerupai kopi.

4. Rhubarb

Tumbuhan dengan daun besar, kadang-kadang beralun di sepanjang tepi, dan perbungaan panik. Bunganya selalunya berwarna putih atau kehijauan, kadangkala merah jambu atau merah darah.

Di Eropah ia digunakan sebagai tanaman sayuran. Mereka hanya makan tangkai daun tebal yang dikupas dari kulit - selebihnya beracun. Bahagian yang boleh dimakan sangat berair dan berkhasiat. Batang ketupat yang direbus dan direbus memang sedap.

5. Teh Ivan (rumpai api)

Tumbuhan tinggi ini (sehingga satu setengah meter) mempunyai aroma madu yang menyenangkan, warna bunga merah jambu seragam dalam berus perbungaan, meruncing ke atas. Daun pada batangnya disusun berselang seli dan kelihatan seperti daun willow.

Daun segar dan pucuk rumpai api dimasukkan ke dalam sup. Sangat menyenangkan, akar manis dimakan mentah. Dari akar kering, anda boleh mendapatkan tepung dan membakar kek atau rebus bubur.

6. Burdock

Tumbuhan di mana-mana. Akar burdock yang dikupas boleh dimakan mentah (rasa lebih baik pada tumbuhan sebelum berbunga). Jika akarnya dibakar, ia akan berasa manis dan lazat.

7. Buluh

Boleh ditemui di sepanjang tebing sungai dan tasik. Ini adalah tumbuhan tinggi dengan batang nipis, daun sempit di atasnya dan spikelet-panicle di bahagian atas.

Akarnya boleh dimakan mentah - ia berair dan lembut, dan juga mengandungi sedikit gula, jadi ia manis. Mereka juga boleh direbus dan dibakar, dikeringkan. Selepas kering - kisar menjadi tepung untuk tortilla, dan juga goreng dan buat minuman.

8. Buluh

Tumbuh dengan banyak berhampiran air. Ini adalah batang lembut dan ringan tanpa daun, dengan malai coklat sederhana di hujungnya. Anda boleh makan akar buluh, ia lembut dan manis, terutamanya pada musim bunga.

9. Jelatang yang menyengat

Tidak seperti jelatang yang menyengat, dioecious lebih tinggi, perbungaannya panjang, dan daunnya runcing dan memanjang ke arah hujung.

Pucuk dan daun boleh dihantar ke salad selepas berdiri dalam air mendidih selama 5 minit. Juga sesuai untuk sup.

10. Cattail

Tumbuhan yang indah dengan perbungaan coklat tebal baldu, sering dijumpai di tebing badan air. Ia tersilap dipanggil buluh.

Pucuk muda dianggap sangat berkhasiat dan enak. Mereka direbus dan dimakan. Rasanya seperti asparagus.

Rimpang Cattail dibakar utuh, seperti kentang. Juga, akar dipotong menjadi kepingan setebal setengah sentimeter dan dikeringkan dengan api. Jika anda mengisarnya, anda mendapat tepung untuk kek dan roti, jika anda menggoreng dan mengisarnya, anda mendapat asas untuk minuman yang lazat dan berkhasiat.

11. Teratai air putih (water lily)

Pada teratai air, mereka makan rizom (terletak di bahagian bawah). Ia direbus, dibakar atau digoreng.

12. Susak (roti liar Yakut)

Ia tumbuh di dalam air, mempunyai daun dan batang panjang yang nipis. Perbungaan di hujung batang menyerupai payung dengan bunga merah jambu besar - satu bunga apikal dan tiga perbungaan bebas.

Rimpang tumbuhan dibakar atau digoreng dengan lemak babi, tepung dan asas untuk minuman disediakan daripadanya (seperti dari akar cattail dan buluh).

Akhirnya

Jangan ambil tumbuhan jika anda tidak pasti apa sebenarnya yang ada di hadapan anda. Lebih baik kelaparan daripada makan sesuatu yang beracun. Sila ambil perhatian bahawa beberapa tumbuhan atau bahagian yang disebutkan boleh dimakan hanya selepas rawatan haba atau direndam.