4 resipi mudah untuk penggemar keju

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Sup, pastri, pembuka selera - hampir semua perkara boleh dibuat daripada keju. Anda tidak perlu mencari bahan-bahan atau mempunyai sebarang kemahiran masakan istimewa untuk hidangan dalam pilihan ini. Semuanya mudah dan pantas.

1. Sup keju dengan ayam

bahan-bahan

• 500 g fillet ayam;
• 200 g keju diproses;
• 4 ubi kentang besar;
• 2 bawang besar;
• 2 lobak merah besar;
• 3 daun bay;
• garam, lada hitam, crouton, herba - secukup rasa.

Persediaan

Masukkan fillet ayam ke dalam periuk tiga liter dan tuangkan dua liter air. Sebaik sahaja kuahnya mula mendidih, masukkan garam dan lada sulah dan 2-3 daun bay. Masak dari saat mendidih selama 20 minit, kemudian keluarkan ayam.

Kupas dan potong dadu kentang dan bawang. Parut lobak merah. Potong ayam suam menjadi kepingan kecil. Parut keju yang diproses atau potong kiub. Masukkan kentang ke dalam sup mendidih.

Semasa kentang mendidih, selama 5-7 minit, goreng bawang dan lobak merah, sedikit garam dan lada. Masukkan goreng siap ke sup dan masak selama 5-7 minit lagi. Kemudian masukkan ayam. Selepas 3-4 minit masukkan keju yang telah diproses, kacau sup dan tutup api.

Sebelum berkhidmat, adalah dinasihatkan untuk taburkan sup dengan herba. Boleh dihidangkan bersama crouton.

2. Cendawan julienne

bahan-bahan

• 100 g champignons;
• 2 bawang;
• 1 sudu teh tepung gandum;
• 2 sudu besar mentega;
• 50 ml krim apa-apa kandungan lemak;
• 50 g keju keras;
• garam, lada hitam secukup rasa.

Persediaan

Potong bawang dan cendawan, goreng dengan garam dan lada dalam mentega sehingga lembut. Masukkan tepung dan kacau. Bahagikan campuran cendawan ke dalam tin, tutup dengan krim, taburkan dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama 20-25 minit.

3. Muffin dengan ham dan keju

bahan-bahan

• 3 biji telur ayam;
• 150 ml susu daripada sebarang kandungan lemak;
• 300 g tepung gandum;
• 10 g serbuk penaik;
• 100 g mentega;
• 100 g keju keras;
• 100 g ham;
• garam, lada hitam, gula - secukup rasa.

Persediaan

Potong ham dan keju ke dalam kiub kecil. Masukkan mentega lembut, gula, garam, lada sulah, susu dalam mangkuk yang dalam dan pukul.

Masukkan tepung, telur, serbuk penaik ke dalam adunan dan uli doh. Tuangkan kiub ham dan keju di sana dan gaul.

Bahagikan doh ke dalam acuan, isikan pada ⅔. Bakar selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

4. Keju goreng

bahan-bahan

• 50 g tepung gandum;
• 200 g serbuk roti;
• 300 g keju edam;
• 1 telur ayam;
• 300 ml minyak sayuran.

Persediaan

Potong keju menjadi kepingan setebal 1 cm. Pukul telur perlahan-lahan. Celupkan keju dalam tepung, celup dalam telur, gulung dalam serbuk roti.

Tuangkan minyak ke dalam kuali yang dalam dan panaskan sehingga mendidih. Letakkan kepingan keju dalam kuali. Masak selama 20-30 saat pada setiap sisi sehingga perang keemasan.