RESEPI: 4 Jem Halia Penguatkan Imun Anda Boleh Buat di Rumah

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Mudah, lazat dan sihat - ini adalah kira-kira setiap resipi untuk jem dalam pilihan ini, yang anda mesti cuba.

Bahan biasa dalam semua jem ini adalah halia. Ia adalah antiseptik yang kuat, meningkatkan imuniti dan membantu melawan selsema, menurunkan kolesterol dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap penghadaman.

Saya menyediakan keempat-empat variasi dengan membahagikan jumlah bahan dengan lapan. Ternyata sangat lazat, luar biasa dan kadang-kadang pedas.

Jem halia

bahan-bahan:

• akar halia (dikupas) - 230 g;
• air - 6 cawan;
• lemon segar - 0.5 cawan;
• gula - 4 cawan;
• pektin - 1 pakej;
• sedikit garam.

Persediaan

Parut halia halus dan anda sepatutnya mendapat 1.5 cawan halia parut. Masukkan ke dalam periuk, isi dengan air, masak sehingga mendidih dan masak selama kira-kira sejam. Kemudian keluarkan dari api, tuangkan ke dalam pinggan lain dan bilas kuali. Kembalikan sup halia (anda sepatutnya mendapat kira-kira 3 cawan), tambah jus lemon dan gula di sana. Didihkan campuran, biarkan mendidih selama 1 minit dan tambah pektin, kacau dengan baik supaya tidak ada ketulan. Rebus selama satu minit lagi dan keluarkan dari api, kacau sentiasa selama 5 minit lagi dan biarkan jem sejuk sedikit.

Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan dan tutup penutupnya. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk atau di dalam almari seperti jem biasa.

Pada pendapat saya, ia tidak boleh dimakan hanya dengan meletakkannya di atas roti, atau dengan penkek. Ia ternyata agak pedas dan masam, jadi ia sesuai sebagai tambahan kepada keju lembut (keju Adyghe, seperti dalam kes jem cili, adalah pilihan yang sangat baik).

Jem lemon dengan halia

bahan-bahan:

• lemon (sederhana) - 6-8 pcs.;
• akar halia segar - 0.5 cawan;
• pektin (sebagai pemekat, tetapi anda boleh melakukannya tanpanya) - 1 sachet;
• gula - 6.5 cawan;
• air - 2 gelas.

Persediaan

Pada asalnya, semuanya sangat rumit dan mengelirukan, tetapi saya membuatnya lebih mudah, dan ia juga berkesan. Basuh lemon dan tuangkan air mendidih ke atasnya, biarkan selama 10 minit supaya kepahitan meninggalkan semangat. Kemudian potong menjadi empat dan keluarkan inti dan lubang. Potong lebih kecil dan kisar dengan pemproses makanan. Masukkan campuran lemon ke dalam periuk, tambah halia parut atau cincang halus di sana, tuangkan 2 cawan air, masak sehingga mendidih dan masak selama kira-kira 6 minit. Kemudian masukkan pektin dan kacau rata. Pektin diikuti oleh gula. Rebus jem selama 5 minit lagi dan matikan. Biarkan ia sejuk, keluarkan buih dan tuangkannya ke dalam balang.

Anda tidak perlu menambah pektin, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk memasak (40 minit). Sayang sekali bahawa jumlah vitamin C dengan kaedah penyediaan ini dikurangkan dengan ketara, jika tidak, akan ada manfaat berganda daripada jem.:)

Jem oren dengan halia

bahan-bahan:

• oren - 11 pcs.;
• air - 8 cawan;
• gula - 6 cawan;
• akar halia segar kira-kira 10 cm panjang;
• jus lemon - 2 sudu besar. l.;
• pektin - 1 sachet.

Persediaan

Dalam resipi asal, hirisan oren bersama kulitnya hendaklah dituangkan dengan air dan dibiarkan di dalam peti sejuk selama sehari. Saya memutuskan untuk mempercepatkan proses. Saya mengupas oren, memotongnya menjadi kepingan kecil, selepas mengeluarkan biji dan filem tebal putih. Saya isi dengan air, tambah jus lemon, halia parut halus, gula dan pektin. Kacau semuanya dengan baik dan masak selama kira-kira sejam. Ternyata tidak begitu tebal, tetapi sangat lazat!

Tuangkan jem siap ke dalam balang yang disterilkan dan tutup penutupnya. Simpan di dalam peti sejuk atau kabinet dapur.

Jem epal dengan halia dan kayu manis

bahan-bahan:

• epal - 1.5 kg;
• gula - 1, 3 kg;
• air - 0.5 l;
• akar halia - 40 g;
• lemon - 1 pc.;
• kayu manis - 1 sudu kecil

Persediaan

Saya permudahkan sedikit lagi, tetapi itu tidak menjadikan jem itu kurang lazat. Keluarkan inti dari epal dan potong kecil. Masukkan dalam periuk, tambah jus lemon dan kulit, air dan halia parut pada parut halus. Didihkan dan masak sehingga epal empuk. Kemudian kisar mereka dengan pengisar, biarkan mendidih lagi dan masukkan gula dan kayu manis. Masak selama 20-30 minit lagi, atau sehingga konsistensi yang anda ingin dapatkan. Tuangkan jem yang telah siap ke dalam balang yang disterilkan dan tutup.

Biar saya ingatkan anda bahawa jem panas lebih cair daripada selepas disejukkan. Untuk memeriksa lebih kurang ketumpatan sebenar, anda perlu meletakkan piring di dalam peti sejuk atau peti sejuk, kemudian keluarkan dan titiskan beberapa titis jem di atasnya. Jika ia masih mengalir seperti air, maka ia sangat cair. Jika ia menjadi likat, seperti madu, maka jem boleh dimatikan.

Selamat makan, dan jangan sakit!