Isi kandungan:

Apa yang perlu dilakukan jika salutan putih muncul pada coklat
Apa yang perlu dilakukan jika salutan putih muncul pada coklat
Anonim

Mengenai asal bunga putih pada coklat dan perkara yang boleh dan tidak boleh anda lakukan dengan bar coklat putih.

Apa yang perlu dilakukan jika salutan putih muncul pada coklat
Apa yang perlu dilakukan jika salutan putih muncul pada coklat

Kenapa plak putih muncul

Salutan putih pada coklat bukanlah penunjuk bahawa coklat itu telah merosot dan harus dibuang. Pembentukan plak sedemikian adalah proses semula jadi.

Kelembapan yang tinggi boleh menyebabkan coklat menjadi putih. Itulah sebabnya, jika anda memegang bar coklat di dalam peti sejuk, salutan putih akan muncul di atasnya.

Satu lagi sebab mengapa coklat menjadi putih adalah disebabkan oleh turun naik suhu. Dalam kes sedemikian, mentega koko dilepaskan ke permukaan bar, itulah sebabnya plak terbentuk.

Bagaimana Anda Boleh Menggunakan Coklat Putih

Coklat dengan salutan putih mungkin tidak kelihatan sangat estetik, tetapi pada masa yang sama ia tidak kehilangan rasa. Coklat jenis ini sesuai untuk dibakar. Sebagai contoh, untuk membuat biskut coklat. Anda boleh memakannya begitu sahaja: tiada perbezaan rasa antara coklat putih dan coklat biasa.

Bagaimana tidak menggunakan coklat putih

Walaupun coklat yang telah membentuk salutan tidak kehilangan rasa, dalam beberapa kes adalah lebih baik untuk menggantikannya dengan bar baru. Sebagai contoh, coklat dengan bunga tidak boleh digunakan untuk fondue coklat: mekar putih masih akan muncul pada coklat cair, jadi coklat sedemikian tidak akan berfungsi untuk mencelup buah ke dalamnya.

Disyorkan: