2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06
Untuk memastikan tomato segar dan berair lebih lama, simpannya secara terbalik.
Kulit tomato mengekalkan jus di dalam sayur-sayuran, tetapi beberapa kelembapan masih hilang melalui tempat di mana tangkai melekat. Oleh itu, Chef Jay Kenji Lopez Alt mencadangkan agar tomato disimpan di atas permukaan rata dengan tangkai di bawah.
Untuk mencari cara terbaik untuk menyimpan tomato, dia menjalankan dua eksperimen. Mula-mula, dia ingin memastikan tomato itu benar-benar kehilangan juiciness mereka melalui lampiran batang. Dia menutup tempat ini dengan sekeping pita kecil supaya kelembapan tidak dapat melalui penghalang yang terhasil, dalam apa jua kedudukan tomato disimpan. Sesungguhnya, tomato yang disegel kekal berair lebih lama.
Kedua, dia menimbang tomato sebelum dan selepas cuba menyimpannya secara terbalik. Tomato yang berada dalam kedudukan ini, selepas tiga hari, kehilangan 1–2% daripada jisimnya, dan tomato yang bertangkai ke atas hilang sehingga 7%.
Jay Kenji membuat kesimpulan bahawa adalah lebih baik untuk mengeluarkan tangkai dan meletakkan tomato terbalik di atas pinggan rata.
Jika sayur-sayuran sudah masak dan anda berhasrat untuk memakannya dalam satu atau dua hari berikutnya, anda boleh menyimpannya pada suhu bilik. Jika anda bercadang untuk memakannya kemudian, masukkannya ke dalam peti sejuk dan keluarkan sebelum dihidangkan untuk memanaskannya.
Disyorkan:
Bagaimana untuk menyimpan wain supaya ia tidak merosot, tetapi menjadi lebih enak
Bagaimana untuk menyimpan wain dengan betul? Suhu yang betul dan kedudukan botol yang betul akan mengekalkan rasa minuman untuk masa yang lama
Bagaimana untuk menjaga pakaian anda supaya ia tahan lebih lama
Lifehacker dan Scarlett memberitahu anda cara menjaga pakaian anda (menyimpan, membasuh, menyeterika) supaya ia dapat digunakan untuk masa yang lama
Cara menyimpan bir dengan betul supaya ia tidak kehilangan rasa
Mengapa anda tidak boleh membeli bir dalam botol hijau, di mana lebih baik untuk menyimpannya dan mengapa anda pasti perlu memberi perhatian kepada tarikh luput bir
Berapa lama anda boleh menyimpan produk pembersihan dan apa yang perlu dilakukan dengan yang lama?
Malah peluntur dan sanitizer tidak boleh hidup selama-lamanya. Tetapi anda tidak perlu membuang produk pembersihan yang telah tamat tempoh - kebanyakannya masih boleh digunakan
Cara menyimpan epal yang dipotong supaya tidak menjadi gelap
Terdapat beberapa rahsia mudah untuk memastikan epal anda segar dan mengelakkannya daripada menjadi hitam