7 mitos tentang GMO yang bodoh untuk dipercayai

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Jika anda pergi ke sekolah dan mengulangi mitos ini, maka guru biologi anda harus malu.

Mitos 1. Jika anda makan GMO, anda akan menjadi mutan

Ini adalah mitos paling menakjubkan yang telah didedahkan dan dibongkar berkali-kali sehingga memalukan untuk membangkitkan topik ini. Didakwa gen yang diubah daripada kentang atau kacang soya akan menembusi gen manusia dan mengubah sesuatu di sana. Kami tidak akan kelihatan seperti Spider-Man, tetapi kami akan bertukar menjadi mutan daripada cerita seram.

Jika skim ini berfungsi dengan mudah, maka mana-mana gen dari mana-mana kentang atau kacang soya boleh menembusi DNA kita dan mengubah sesuatu. Nasib baik, ini tidak berlaku, kerana DNA kita dilindungi dengan pasti daripada gen daripada makanan yang kita makan.

Ini bukan untuk mengatakan bahawa mitos ini tidak mempunyai asas sama sekali. Sebagai contoh, banyak virus boleh menembusi ke dalam sel dan mencetuskan kanser, seperti beberapa jenis papillomavirus manusia. Tetapi virus ini tidak berkaitan dengan teknologi pengeluaran produk. GMO dan penggunaannya dalam makanan telah dikaji selama beberapa dekad, dan pada masa ini tiada mutasi mendadak yang berkaitan dengan penembusan gen daripada GMO ke dalam genom manusia telah dikenal pasti.

Mitos 2. GMO adalah racun

Mitos utama datang dari fakta bahawa setiap orang meletakkan makna mereka sendiri dalam singkatan GMO. Malah, ia bermaksud ia secara ringkas: organisma yang diubah suai secara genetik. Singkatan ini tidak menjawab soalan "Mengapa diubah suai?"

Satu contoh boleh diberikan: kami mempunyai pai. Pai biasa. Ia boleh dibakar atau digoreng, dengan bawang atau jem kumquat. Pai mungkin sudah lapuk. Malah disumbat dengan racun tikus dan arsenik. Adakah ini bermakna bahawa pai itu jahat dan harus diharamkan? Sudah tentu tidak. Semuanya bergantung pada apa yang ada dalam pai.

Begitu juga dengan GMO. Anda boleh mengubah suai produk dengan cara yang berbeza. Dan secara teori, sudah tentu, anda boleh mereka bentuk beberapa objek yang akan menyebabkan keracunan. Tetapi dalam amalan ia tidak menguntungkan.

GMO dibuat untuk meningkatkan sifat produk: supaya sayur-sayuran tumbuh lebih cepat, rosak lebih perlahan, dan tahan terhadap perosak dan racun herba (bahan yang memusnahkan rumpai di ladang).

Pembiakan tradisional telah terlibat dalam abad yang sama, mengubah organisma, hanya melalui pemilihan yang perlahan dan secara membuta tuli: tiada siapa yang tahu jenis gandum yang akan tumbuh selepas penyinaran bijirin atau jenis anak lembu apa yang akan dilahirkan dari baka lembu bersilang. Teknologi untuk mencipta GMO berbeza dalam hal ini: apabila orang menukar gen, mereka sentiasa tahu dengan tepat gen yang mana itu, untuk apa mereka mengubahnya dan mengapa. Varieti yang diubah suai diambil kira dan diterangkan secara terperinci, jadi tidak ada rahsia tentang mereka (kecuali, sudah tentu, anda tidak percaya pada teori konspirasi).

Mitos 3. Tidak mengandungi GMO bermakna sihat

Jika produk mempunyai pelekat "Bukan GMO" padanya, ia bermakna satu perkara: tiada GMO dalam produk (kami berharap pengilang jujur dan percaya bahawa ini adalah benar).

Ini tidak membayangkan sebarang kenyataan tentang manfaat atau bahaya produk. Sebagai contoh, bit biasa yang tidak diubah suai dari taman nenek boleh "diberi makan berlebihan" dengan baja sehingga menyebabkan keracunan ringan. Atau mee segera bukan GMO hanya akan menjadi sumber kalori kosong. Satu pek marjerin bukan GMO akan disumbat dengan lemak trans.

Oleh itu, adalah mustahil untuk menyamakan ketiadaan GMO dengan faedah.

Mitos 4. Terdapat GMO pepejal di sekeliling

Mitos itu mempunyai kesinambungan yang berbeza: sebab itu kita jatuh sakit, sebab itu tiada lelaki normal, itulah sebabnya akhlak jatuh. Malah, jika anda tinggal di Rusia, maka terdapat bukan sahaja GMO di sekeliling anda.

Semua pengeluar dikehendaki melabelkan produk jika kandungan GMO di dalamnya lebih tinggi daripada 0.9%. Apa-apa yang kurang sebenarnya adalah jumlah surih.

Pada masa yang sama, di Rusia sendiri, adalah dilarang untuk menanam sesuatu dari benih GMO untuk dijual, ia hanya mungkin untuk tujuan saintifik. Rospotrebnadzor juga kerap mengambil sampel dan memeriksa pengeluar.

Jadi tidak, kedai runcit bukan semua GMO sama sekali.

Mitos 5. GMO menyebabkan kemandulan, kanser dan alahan

Secara amnya, dipercayai bahawa GMO menyebabkan segala-galanya sekaligus. Sebenarnya, ada sebab untuk mengesyaki GMO hanya dalam kemungkinan alahan pada orang yang terdedah kepadanya. Memandangkan alahan makanan adalah tindak balas badan terhadap protein asing, secara teorinya sebarang protein daripada GMO boleh menyebabkannya. Oleh itu, GMO diuji untuk alergen dan tidak dibenarkan di pasaran sebelum ujian. Walau bagaimanapun, semua protein lain, daripada makanan yang tidak mengalami pengubahsuaian genetik, melakukan kerja yang sangat baik dengan cabaran alahan.

Kebimbangan tentang GMO menyebabkan penyakit lain adalah tidak berasas. Data tentang ketidaksuburan dan kanser muncul daripada karya Irina Ermakova, Gilles-Eric Séralini dan saintis lain. Benar, setelah diperiksa dengan teliti, ternyata karya-karya ini tidak memenuhi kriteria watak saintifik dan data yang diperoleh semasa eksperimen tidak boleh dianggap boleh dipercayai. Tetapi mitos itu mula hidup.

Disebabkan fakta bahawa GMO menyebabkan ketidakpercayaan di kalangan penduduk (di Rusia, menurut VTsIOM, lebih daripada 80% responden mahu mengharamkan GMO sama sekali) dan kebaharuan teknologi itu sendiri, produk GMO diperiksa dengan lebih teliti daripada mana-mana makanan lain.. Ini bagus, sekurang-kurangnya kita tahu bahawa produk GMO yang berada di pasaran adalah selamat yang mungkin (kita ingat air minuman pun boleh membawa maut).

Mitos 6. Ini semua untuk wang

Tidak, ini bukan mitos. GMO dibuat untuk kepentingan wang - untuk menjadikan produk lebih murah, untuk membeli sebanyak mungkin, untuk membuat lebih banyak barangan daripadanya dan menjualnya secepat mungkin. Sebagai contoh, salah satu jenis tomato GMO pertama telah direka bentuk untuk bertahan lebih lama. Mereka tidak menambah sebarang gen asing padanya, mereka hanya "mematikan" gen kita sendiri.

Sudah tentu, ini dilakukan untuk mendapatkan keuntungan, kerana jika sayur-sayuran kekal segar lebih lama, lebih mudah untuk menjual keseluruhan kumpulan.

Jadi itu semua untuk wang, sungguh. Walau bagaimanapun, serta usaha untuk menanam tanaman yang lebih besar melalui pemilihan, racun herba dan tanpa GMO.

Mitos 7. Penerbitan ini dibayar

Tidak, penulis menulis artikel ini atas arahan lembaga editorial. Lembaga editorial dan penulis tidak menerima wang daripada pengeluar GMO.