Cara menuang bir dengan betul

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Dalam artikel ini, anda akan belajar cara menuang bir dengan betul dari botol, tin dan ketuk, serta teknik mengisi bir khas.

Apabila (jika) anda minum bir murah, tidak kira sama sekali bagaimana ia masuk ke dalam gelas anda, atau jika ia sampai ke sana sama sekali. Tetapi jika anda seorang penikmat bir yang baik, anda perlu tahu cara menuangkannya dengan betul. Bir yang dituangkan dengan betul membolehkan anda menikmati aroma dan rasa istimewa, dan ini sudah cukup alasan untuk belajar sedikit.

Cara menuang bir dengan betul dari botol, tin dan ketuk

Apabila anda menuang bir ke dalam gelas 0.5 liter, tidak kira dari mana asalnya - dari botol, tin atau dari paip. Ia juga tidak kira apa bentuk kaca anda. Apa yang benar-benar mempengaruhi proses pembotolan ialah jumlah karbon dioksida dalam bir.

Contohnya, Pale Indian Ale (IPA) atau Belgian ales berbuih lebih sedikit daripada bir Stout atau Porter gelap, jadi anda perlu menyesuaikan diri untuk mendapatkan bahagian atas buih yang hebat.

Pegang kaca pada sudut 45 darjah

Ambil gelas bersih dan pegang pada sudut 45 darjah semasa mengisi.

Isi dari tengah gelas

Mula mengisi gelas dengan menurunkan leher botol atau paip supaya bir mencurah ke tengah-tengah gelas. Jangan berhati-hati - menuang terlalu perlahan tidak akan menghasilkan bahagian atas yang berbuih dan tidak akan mempunyai aroma indah yang meningkatkan rasa bir.

Apabila separuh penuh, balikkan tegak

Apabila gelas separuh penuh, balikkan secara menegak dan anda akan melihat buih terbentuk.

2-4 cm buih

Apabila anda selesai menuang, akan terdapat kira-kira 2-4 cm buih di dalam gelas - "kepala bir" yang ideal.

Terlalu banyak

Jika anda mendapat terlalu banyak buih, maka anda mencurah terlalu cepat atau anda tidak mengira sudut yang betul. Jika tiada buih di bahagian atas kaca, anda menuangkan terlalu perlahan dan mengambil sudut yang terlalu curam, tidak membelokkan kaca ke kedudukan lurus mengikut masa.

Helah Rahsia Untuk Mencurahkan Pint Sempurna "Dark Nectar"

Jika anda pernah menuang bir berkualiti dari paip, penting untuk melakukannya dengan betul. Berikut ialah enam langkah daripada pembuat bir profesional Fergal Murray untuk mencurahkan minuman "madu hitam" yang sempurna kepada diri sendiri.

Kaca bersih

Gunakan kaca Weizen Glass yang bersih - reka bentuknya telah difikirkan khas untuk minuman ini. Dalam bentuk, ia menyerupai pir terpotong memanjang dengan bahagian atas lebar dan tapak besar yang sempit. Weizen Glass mengekalkan warna, rasa dan aroma bir dengan sempurna. Selain itu, ia akan membantu anda menuangkan bir dengan lebih mudah.

Bagaimana untuk menyimpan

Kaca mesti dipegang pada sudut 45 darjah. Daripada menuang separuh ke bawah gelas, tuangkan bir sehingga paras mencapai logo kecapi pada gelas. Jika anda menggunakan cermin mata biasa, ini adalah kira-kira ¾ daripada kaca.

tuang

Apabila menuang Guinness, tegakkan gelas perlahan-lahan, dan selesaikan menuang pada logo kecapi, ¼ dari bahagian atas gelas.

Dibela

Gelembung akan mengalir ke bawah apabila bir mengendap dan mengambil warna gelapnya.

Atas buih

Selepas bir selesai (sesaat atau lebih), tambahkannya dengan membuka skru paip. Isi gelas supaya bahagian atas berbuih muncul. Jika anda berasa kreatif, anda boleh cuba menuangkannya dengan semanggi buih seperti orang Ireland sebenar.

Minum seperti lelaki

Seorang lelaki tidak pernah melihat ke dalam gelas bir. Fergal menerangkan bahawa apabila anda minum bir, siku anda harus menghadap ke atas dan ke sisi dan mata anda harus dihalakan ke arah ufuk. Jika anda minum bir dengan betul, anda akan melihat garis-garis pada gelas.

Tuangkan dengan betul dan nikmati rasa dan aroma sebenar minuman kegemaran anda.