Cara cepat kupas bawang putih

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Lima cara cepat mengupas ulas bawang putih.

Bilah pisau

Mari kita mulakan dengan klasik. Kaedah ini digunakan oleh ramai chef profesional. Intipatinya terletak pada fakta bahawa anda perlu meletakkan seulas bawang putih di atas papan pemotong, dan kemudian tekan padanya dengan pisau dengan bilah lebar. Selepas itu, sekam akan mudah terpisah.

Cara menyusun ulas bawang putih dan cara menggunakan pisau diterangkan secara terperinci dalam video seterusnya.

Kelemahan kaedah ini ialah bawang putih menjadi sedikit rata dan mula mengeluarkan jus. Jika anda mahukan cengkih keseluruhan, kaedah yang berbeza adalah lebih baik.

goncang

Jika anda meletakkan ulas dalam mangkuk logam, dan tutup dengan satu lagi yang lebih kecil di atas, dan goncangkannya dengan kuat, maka dalam 10-20 saat anda boleh mengupas sejumlah besar bawang putih yang dikupas. Anda hanya perlu memilih bunga cengkih dari sekam dan potong hujungnya.

Begini caranya.

Untuk mempercepatkan proses, disyorkan untuk membahagikan kepala bawang putih ke dalam ulas yang berasingan. Dan bukannya hidangan logam, anda boleh menggunakan balang kaca biasa.

Kelemahan kaedah: anda perlu berjabat dengan kuat, tangan cepat letih; bawang putih mungkin renyuk. Di samping itu, bawang putih mesti dikeringkan dengan baik untuk kaedah itu berfungsi. Jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk, maka anda tidak mungkin berjaya.

Air sejuk

Kaedah ini adalah sama untuk membersihkan bawang putih kering yang tidak mencukupi. Kepala mesti dibahagikan kepada bunga cengkih dan direndam dalam secawan air sejuk selama 10-20 minit.

Kelemahan kaedah ini ialah anda biasanya masih perlu menggunakan pisau untuk mengeluarkan filem nipis dari gigi.

Terdapat juga kaedah di mana bawang putih dicelup dalam air panas selama beberapa saat. Tetapi ia lebih menyusahkan dan hanya sesuai jika bawang putih tidak perlu dipotong dan ulas akan dipanaskan sepenuhnya. Contohnya, semasa menuai.

Ketuhar gelombang mikro

Bawang putih juga boleh dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 15-20 saat untuk membantu mengelupas kulitnya.

Selepas itu, anda boleh mengupas bawang putih terus dengan tangan anda. Kelebihan kaedah ini ialah tidak perlu terlebih dahulu membahagikan kepala ke dalam gigi, tetapi tolaknya sama seperti dengan air.

"peranti" bawang putih

Di Aliexpress dan di kedai perkakasan biasa, mereka menjualnya.

Prinsip operasi adalah mudah: letakkan beberapa ulas bawang putih di dalam dan, dengan menekan, seperti pin rolling, gulungkannya di atas meja atau di antara tapak tangan anda. Di pintu keluar, anda mendapat bawang putih dengan sekamnya dipisahkan daripadanya.

Ramai yang menganggap "peranti" ini sebagai pembantu yang sangat diperlukan dalam rumah tangga. Kelebihan besarnya ialah tiada bau bawang putih di tangan. Ia sesuai apabila anda perlu mengupas beberapa ulas, tetapi jika anda memerlukan banyak bawang putih, anda perlu mengurut. Dan ini adalah kelemahan kaedah ini.

Sekarang anda tahu semua cara untuk mengupas bawang putih. Pilih kaedah yang anda suka. Masak cepat dan sedap!