10 meatloaf lazat semua orang akan suka

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Hidangan daging babi dan daging lembu berair dengan inti yang menarik menanti anda.

1. Daging babi dengan bawang

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 5-7 tangkai pasli segar atau 2 sudu besar kering;
• 200 g roti putih kering sedikit;
• 150 g mentega;
• 1 sudu teh garam
• ½ sudu teh lada hitam;
• 2-3 sudu teh ayam atau rempah daging;
• 1,300–1,400 g daging babi tenderloin.

Persediaan

Potong bawang kecil. Potong pasli segar. Kisar roti dalam pemproses makanan.

Dalam kuali, panaskan 120 g mentega dengan api sederhana. Goreng bawang selama 3-5 minit sehingga telus, kemudian masukkan serbuk roti, pasli, garam, lada, rempah dan gaul rata.

Potong keratan memanjang dan buka seperti buku. Balut dalam bungkus plastik dan pukul dengan palu dapur sehingga daging menjadi lebih kurang satu sentimeter atau lebih tebal sedikit.

Letakkan inti bawang pada daging babi dan putar gulungan, selamatkan tepi dengan pencungkil gigi. Pelincir dengan separuh daripada baki minyak. Bakar selama kira-kira 90 minit pada suhu 175 ° C. Perasakan dengan minyak sekali lagi 40–45 minit sebelum memasak.

2. Daging babi dengan cendawan, keju dan bayam

bahan-bahan

• 220 g champignons;
• 180-240 g bayam;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 1 sudu teh kicap
• 40-50 g keju krim lembut;
• 75 g serbuk roti;
• ½ sudu teh thyme kering;
• 650-700 g daging babi tenderloin;
• 1 sudu besar mustard Dijon
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa.

Persediaan

Potong cendawan menjadi kepingan kecil. Potong bayam. Lulus bawang putih melalui penekan.

Dalam kuali, panaskan separuh minyak di atas api sederhana. Goreng cendawan dengan bawang putih dan kicap selama 5 minit. Masukkan bayam dan masak selama 5-7 minit lagi. Keluarkan dari api, sejukkan sedikit dan toskan dengan keju krim, serbuk roti dan thyme.

Potong potongan memanjang supaya ia terbuka seperti buku. Balut dalam plastik dan pukul dengan tukul, ketebalan daging hendaklah kira-kira satu sentimeter atau lebih sedikit. Sapukan isi cendawan yang telah disejukkan sepenuhnya ke atas daging babi. Gulung dan tutup tepi dengan pencungkil gigi.

Satukan mustard dengan baki minyak. Lubricate roll dengan adunan, garam dan lada sulah. Letak dalam loyang. Masak dalam ketuhar selama kira-kira 25-35 minit pada 230 ° C. Biarkan pada suhu bilik selama 5 minit lagi sebelum dihiris.

3. Daging babi dengan telur dan kulit ikan kembung

bahan-bahan

• 3 biji telur;
• 1 lobak merah;
• 2 biji gherkin;
• 100 g salami;
• 1 500 g perut babi;
• garam secukup rasa;
• 2 sudu besar mustard;
• 3 secubit jintan putih;
• 3 secubit cili kisar;
• 200-250 ml air;
• 50 g mentega.

Persediaan

Buat telur hancur daripada telur dan sejukkan. Parut lobak merah pada parut kasar, potong gherkin dan campurkan semuanya dengan telur. Potong salami menjadi kepingan nipis.

Garamkan brisket, sapu dengan sawi, taburkan dengan biji jintan dan cili. Teratas dengan sosej dan isi telur. Balut gulungan dan ikat dengan benang kuliner.

Letak dalam loyang. Masukkan air, tambah sedikit garam dan tutup dengan kerajang atau tudung. Masak selama kira-kira 2 jam pada 180 ° C. Selepas 50-60 minit, sapu dengan separuh minyak dan tambah sedikit air. Perasakan dengan baki minyak 5-10 minit sebelum memasak.

4. Daging babi dengan cendawan dan tomato kering matahari

bahan-bahan

• 2 bawang;
• 20-30 g tomato kering matahari;
• 40-50 g buah zaitun atau buah zaitun pitted;
• 4-5 champignons;
• 4 ulas bawang putih;
• 6-8 tangkai pasli;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• 40 g serbuk roti;
• 650-700 g daging babi tenderloin.

Persediaan

Potong bawang, tomato, zaitun dan cendawan. Lulus bawang putih melalui penekan. Potong pasli.

Dalam kuali, panaskan 1 sudu besar minyak di atas api sederhana. Goreng bawang selama 2 minit, tambah bawang putih, dan selepas 30 saat - cendawan. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan masak selama lebih kurang 8 minit lagi. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk, sejukkan sedikit dan campurkan dengan tomato kering matahari, buah zaitun, serbuk roti dan pasli.

Potong tenderloin babi dengan berhati-hati supaya ia terbuka seperti buku. Kemudian bungkus dalam filem berpaut dan pukul dengan tukul dapur supaya ketebalan daging menjadi kira-kira satu sentimeter atau lebih sedikit.

Perasakan daging babi dengan garam dan lada sulah. Letakkan isi cendawan di tengah, tinggalkan 1-1.5 cm ruang kosong di sepanjang tepi di sepanjang sisi lebar. Bungkus gulungan dengan teliti dan ikat dengan benang kuliner supaya ia tidak terbuka.

Dalam kuali, panaskan baki minyak di atas api sederhana. Goreng sekeping selama 4-5 minit pada setiap sisi. Kemudian pindahkan ke loyang, jahit ke bawah. Bakar selama 20-25 minit pada suhu 190°C. Biarkan gulungan siap selama 10 minit pada suhu bilik, kemudian keluarkan benang dan potong menjadi kepingan.

5. Daging babi dengan nanas dan nasi

bahan-bahan

• 150 g beras;
• 3 bawang merah;
• 1-2 tangkai saderi;
• 100-120 g kacang (walnut, pecan atau badam);
• 2 tin nanas dalam sirap dalam kepingan (600 g setiap satu);
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• garam secukup rasa;
• 200-220 g kismis;
• 2 600-2 700 g perut babi;
• lada hitam secukup rasa;
• serbuk bawang putih - secukup rasa;
• oregano secukup rasa.

Persediaan

Rebus nasi hingga empuk. Potong bawang dan saderi menjadi kepingan kecil. Potong kacang. Toskan sirap dari satu balang nanas.

Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng bawang dan saderi selama 5-6 minit. Masukkan nanas tanpa sirap dan masak selama beberapa minit lagi. Selepas itu, sedikit garam, campurkan dengan nasi, kismis dan kacang.

Di satu sisi brisket, di mana anda akan meletakkan inti, garam, lada, musim dengan bawang putih dan oregano, di sisi lain, taburkan sedikit dengan garam. Letakkan nanas dan nasi di atas daging babi, bungkus gulungan dan ikat dengan tali masakan.

Letakkan nanas dengan sirap dari balang kedua dalam hidangan pembakar, dengan gulungan di atasnya. Tutup rapat dengan foil dan bakar pada suhu 230 ° C selama kira-kira 2 jam. Kemudian keluarkan foil dan masak selama 50-60 minit lagi. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama 15 minit pada suhu bilik sebelum dihiris.

6. Meatloaf dengan keju dan buah zaitun

bahan-bahan

• 500 g bahu babi;
• 150 g keju keras;
• 100 g buah zaitun pitted;
• 1 tandan dill atau pasli;
• 1 tandan bawang hijau;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• 1 sudu teh bawang putih kering
• rempah untuk daging babi - secukup rasa.

Persediaan

Potong daging babi dengan berhati-hati dan buka seperti buku. Balut dalam plastik dan pukul dengan tukul dapur sehingga daging menjadi lebih kurang satu sentimeter atau lebih tebal sedikit. Parut keju pada parut halus. Potong separuh atau potong buah zaitun. Potong sayur-sayuran.

Lapik daging babi di atas kerajang atau bungkus plastik. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Taburkan dengan bawang putih, keju, zaitun dan herba. Balut perlahan-lahan dalam gulungan dan ikat dengan benang kuliner. Gosok dengan garam, lada, rempah dan biarkan di dalam peti sejuk selama sejam.

Pindahkan gulung ke dalam loyang atau loyang. Bakar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 40-45 minit.

Manjakan diri?

6 resipi gulai babi yang hebat untuk makan malam yang selesa

7. Daging lembu dengan daging, keju dan kacang

bahan-bahan

• 20-30 g parmesan;
• 50-60 g walnut;
• 1 tandan kecil pasli
• 2 ulas bawang putih;
• garam secukup rasa;
• 60 ml minyak zaitun;
• 200-220 g bakon;
• 650-700 g stik rusuk;
• lada hitam secukup rasa.

Persediaan

Parut keju pada parut sederhana. Hancurkan kacang. Kisar parmesan dengan kacang, pasli, bawang putih dan garam dengan pengisar. Tuangkan minyak zaitun dan pukul lagi.

Potong bacon menjadi kepingan nipis dan perang dalam kuali tanpa minyak selama beberapa minit. Jangan goreng sehingga garing atau kepingan akan pecah apabila digulung.

Balut daging dalam filem berpaut dan pukul dengan tukul dapur supaya ketebalan lapisan ternyata kira-kira satu sentimeter atau lebih sedikit. Perasakan daging lembu dengan garam dan lada sulah. Teratas dengan sos pasli dengan keju dan kacang dan atas dengan hirisan bacon. Balut gulungan dan ikat dengan benang kuliner.

Kemudian goreng dengan api sederhana selama beberapa minit pada setiap sisi. Gunakan kuali yang sama di mana anda memasak daging. Pindahkan ke rak dawai dan letakkan di atas loyang atau loyang. Masak dalam ketuhar selama 20-25 minit atau lebih lama pada suhu 175 ° C. Kemudian biarkan selama 10 minit pada suhu bilik. Kemudian keluarkan benang dan potong.

Pilih yang terbaik?

10 cara memasak daging lembu lembut di dalam ketuhar

8. Daging babi cincang dengan keju cair

bahan-bahan

• 3 keju diproses;
• 2 bawang;
• 1-2 sudu besar mentega;
• 2 biji telur;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• 800 g daging babi cincang;
• 1 sudu besar semolina atau serbuk roti
• ½ sudu teh minyak sayuran.

Persediaan

Biarkan keju di dalam peti sejuk selama 15-20 minit, kemudian parut pada parut kasar. Cincang bawang. Panaskan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Goreng bawang selama 4-5 minit. Sejukkan dan campurkan dengan keju, 1 biji telur, garam dan lada sulah.

Satukan daging cincang dengan baki telur, semolina, garam dan lada sulah. Masukkan ke dalam lapisan yang sama pada kerajang yang digris dengan minyak sayuran, di atas - pengisian keju. Balut perlahan-lahan dalam gulungan dan bungkus dengan foil. Letakkan di atas loyang. Bakar selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 ° C.

Pilih yang terbaik?

10 resipi kaserol daging cincang yang hebat

9. Daging babi cincang dengan telur

bahan-bahan

• 8 biji telur;
• 1-2 bawang;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• 100 g roti putih;
• 50-100 ml air;
• 800-900 g daging babi;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• 100 ml susu.

Persediaan

Rebus 6 biji telur dalam 10 minit. Potong bawang dan goreng selama 4-5 minit dengan 2 sudu besar minyak sayuran di atas api sederhana. Sejukkan.

Masukkan roti ke dalam mangkuk, tutup dengan air dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian peras.

Lulus daging melalui penggiling daging. Kemudian gaulkan dengan roti dan bawang, putar lagi. Perasakan dengan garam dan lada sulah, masukkan susu dan 1 biji telur mentah. Gaul rata, dan kemudian pukul di atas meja selama 4-5 minit.

Bahagikan daging cincang kepada tiga bahagian yang sama. Ambil satu dan letakkan dalam lapisan yang sama pada kerajang atau filem berpaut. Letakkan 2 telur rebus di atas dan bungkus supaya ia berada di dalam gulungan. Lakukan perkara yang sama dengan baki daging cincang dan telur. Letakkan dalam loyang atau atas loyang yang telah digris. Pukul telur terakhir dan gris bahagian kosong, dan kemudian buat tusukan pada setiap satu dengan garpu. Masak selama kira-kira 30-40 minit pada 200 ° C.

Tambahkan pada menu anda?

Apa yang hendak dimasak dari daging cincang: 10 resipi asli

10. Roti daging lembu yang dikisar dengan keju dan lada benggala

bahan-bahan

• 50 g mozzarella;
• 1 lada benggala;
• 270-300 g daging lembu;
• 2 biji telur;
• 40 g serbuk roti;
• 1-2 tangkai pasli;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• 6 keping bacon.

Persediaan

Parut keju pada parut sederhana. Potong lada benggala menjadi kepingan kecil.

Campurkan daging cincang dengan 1 biji telur, serbuk roti, pasli cincang, garam dan lada hitam. Sapukan rata di atas kerajang atau filem berpaut. Taburkan dengan keju, atas dengan lada benggala dan hirisan bacon. Canai perlahan-lahan dan masukkan ke dalam loyang.

Pukul telur kedua. Pelincir bahan kerja dengannya. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit pada suhu 185 ° C.

Baca juga??

• 10 hidangan daging lembu yang anda pasti perlu masak
• 10 resipi daging babi rebus untuk mereka yang bosan dengan sosej
• 10 resipi ayam gulung yang akan membawa seisi keluarga ke meja makan
• 10 resipi untuk rusuk berair di dalam ketuhar
• 10 resipi pada satu masa yang pasti akan memenuhi citarasa anda