6 resipi kvass buatan sendiri yang mudah

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Minuman menyegarkan yang lazat mudah dibuat dengan roti, beri, buah-buahan, dan juga nasi atau oat.

1. Kvass buatan sendiri dari roti

bahan-bahan

• 500 g roti rai;
• 100 g gula;
• 4 liter air.

Persediaan

Potong sebahagian besar roti menjadi kepingan besar dan letakkan di bahagian bawah balang. Tuangkan 50 g gula dan tuangkan 2 liter air suam. Tutup leher balang dengan kain kasa, dilipat beberapa kali, dan ikat. Biarkan di tempat yang hangat selama 2 hari.

Kemudian toskan cecair yang dihasilkan. Masukkan gula, sekeping roti dan air ke dalam balang tebal. Ikat leher balang dengan kain kasa dan biarkan sekali lagi di tempat yang hangat selama sehari. Tapis kvass siap.

Dari baki masam dengan cara yang sama, anda boleh membuat kvass beberapa kali lagi.

Cara membuat roti kvass dengan kismis →

2. Kvass oat buatan sendiri

bahan-bahan

• 250 g oat yang tidak dikupas;
• 10 kismis;
• 6 liter air;
• 200 g gula.

Persediaan

Susun oat dan bilas dengan teliti. Tuangkan ke dalam balang dan tambah kismis ke dalamnya. Kemudian tuangkan 3 liter air suhu bilik ke atas oat, tambah 100 g gula dan kacau.

Tutup balang dengan kain kasa dan biarkan di tempat yang hangat selama 4 hari. Anda akan mendapat cecair pekat yang menyerupai jeli. Toskan melalui kain keju. Jika minuman ini tidak menepati citarasa anda, anda boleh mencurahkannya dengan selamat dan terus memasak.

Masukkan baki gula dan air ke dalam oat di dalam balang dan kacau rata untuk melarutkan gula sepenuhnya. Biarkan minuman selama 4 hari lagi. Tapis kvass siap.

Dari baki oat, anda boleh membuat kvass beberapa kali dengan cara yang sama.

3. Kvass beras buatan sendiri

bahan-bahan

• 3 liter air;
• 250 g beras putih;
• 180 g gula;
• 15 sorotan.

Persediaan

Tuangkan air sejuk ke dalam balang. Masukkan beras, gula dan kismis. Kacau rata untuk melarutkan gula sepenuhnya.

Ikat leher balang dengan kain kasa. Biarkan minuman diselitkan di tempat yang gelap selama 4 hari. Tapis kvass melalui kain tipis sebelum digunakan.

Susu Beras: Resipi Yang Akan Meningkatkan Kesihatan, Mood dan Penampilan →

4. Kvass bit buatan sendiri

bahan-bahan

• 2-3 bit besar;
• 2 liter air;
• 50 g gula;
• 1 keping roti rai;
• 1 ulas bawang putih

Persediaan

Kupas bit mentah dan parut pada parutan kasar. Masukkan ke dalam balang kaca dan isi dengan air suam. Masukkan gula, roti dan bawang putih kisar dan gaul rata.

Ikat leher balang dengan kain kasa dan biarkan di tempat yang hangat selama 3 hari. Tapis kvass yang terhasil dan sejukkan selama beberapa hari untuk masak.

5. Kvass epal buatan sendiri

bahan-bahan

• 3 epal sederhana;
• 1 liter air;
• ½ sudu teh yis kering;
• 50-100 g gula;
• sedikit jus lemon.

Persediaan

Kupas epal, inti dan potong menjadi kepingan besar. Letakkan dalam periuk, tutup dengan air panas dan biarkan mendidih. Masak lebih kurang 5 minit lagi, angkat dari api dan biarkan sejuk sehingga kuahnya suam sedikit.

Cedok sedikit sup dengan segelas dan larutkan yis di dalamnya. Selepas 15 minit, apabila buih muncul di dalam gelas, tuangkan kandungannya ke dalam periuk dengan epal. Masukkan gula dan jus lemon dan kacau rata sehingga gula larut sepenuhnya.

Tutup kuali dengan cheesecloth dan biarkan selama 12 jam pada suhu bilik. Tapis kvass epal dan sejukkan selama beberapa jam.

Cara memasak okroshka →

6. Kvass buatan sendiri dari beri

bahan-bahan

• 2 liter air;
• 300 g buah beri segar atau beku (sebarang buah beri sesuai, contohnya, currant, raspberi, strawberi, strawberi, cranberi, dan sebagainya);
• 100-150 g gula;
• ½ sudu teh yis kering.

Persediaan

Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Letakkan beri di sana dan masak selama 10-15 minit dengan api perlahan. Masukkan gula, hancurkan beri sedikit dengan hancur dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya.

Keluarkan kuali dari api. Apabila kuahnya telah sejuk, tapis. Tuangkan sedikit kuah ke dalam gelas dan larutkan yis di dalamnya. Tuangkan semula kandungan ke dalam periuk dan gaul rata.

Tutup kuali dengan cheesecloth dan biarkan selama 12 jam pada suhu bilik. Kemudian ketatkan kvass, tuangkan ke dalam botol, ketatkan penutup dengan ketat dan sejukkan selama sehari.