Cara membuat fondue keju tanpa resipi

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30

Hanya ada satu bahan di dunia yang boleh menceriakan mana-mana hidangan. Ini adalah keju. Keju cair dan bertali. Jika anda menghirup keju secara tidak rata seperti yang kami lakukan, maka anda tidak akan terkejut dengan resipi fondue. Oleh itu, kami memutuskan untuk memasaknya tanpa resipi, kerana setiap pencinta keju yang menghargai diri sendiri harus dapat memasak kebahagiaan keju ini secara membuta tuli, bukan?

Apa yang anda perlukan untuk membuat fondue ialah keju, sejenis alkohol, dan apa-apa makanan yang boleh anda celupkan ke dalam fondue.

Sebagai tambahan kepada keju itu sendiri, terdapat satu lagi bahan asas dalam resipi - alkohol. Klasik menggunakan wain, tetapi ia boleh dan harus (untuk meluaskan ufuk) digantikan dengan alternatif, seperti bir. Ternyata tidak remeh dan tidak kurang enaknya. Pilih jenis bir untuk dipadankan dengan keju, tetapi supaya ia tidak menenggelamkan rasa yang terakhir. Lebih suka pilsner ringan dan ale.

Jika anda masih memutuskan untuk tidak menyimpang dari klasik dan menggunakan wain, kemudian beli Riesling - pilihan menang-menang.

Gosok tepi hidangan fondue dengan potongan bawang putih dan tuangkan alkohol pilihan anda.

Semasa cecair dipanaskan, parut keju. Anda boleh mengambil satu atau beberapa jenis sekaligus. Mana-mana keju berlemak yang mudah cair akan dilakukan. Anda boleh memilih antara jenis yang lebih ringkas seperti Swiss, Cheddar atau Gouda, atau anda boleh menambah sedikit Camembert brie berkrim dan Roquefort pedas kepada mereka - soal rasa dan bajet.

Campurkan keju parut dengan satu sudu teh kanji untuk memekatkan fondue.

Sekarang kepada apa yang anda akan celup dalam keju. Roti kering adalah klasik, tetapi anda boleh mengambil pretzel, kentang rebus, epal, sosej dan juga gherkin: adakah anda ingat bahawa keju boleh melakukan sesuatu yang lebih baik?

Apabila alkohol menjadi panas, mula tuangkan segenggam keju dengan tangan, kacau sentiasa. Sebaik sahaja semua kepingan keju telah tersebar dan fondue mula menggelegak, anda sudah selesai. Sedikit paprika, buah pala, bawang putih kering, kepingan lada, sos panas atau brendi adalah bagus.

Garpu fondue, garpu meja biasa atau lidi boleh membantu menjadikan proses makan kurang traumatik, menyelamatkan anda daripada keinginan untuk mencelupkan jari anda ke dalam keju yang menggelegak.