Cara membuat sup tanpa resipi

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

dan - ini adalah sup yang istimewa untuk masakan Rusia, dengan sejarah dan teknologi masakan asli. Artikel berasingan dikhaskan untuk mereka di Lifehacker. Tetapi hari ini anda mendapat panduan universal yang boleh anda gunakan untuk membuat berpuluh-puluh sup lain. Tiada resipi diperlukan! Perkara utama ialah mengetahui prinsip asas.

Menggunakan jadual ini, anda akan dapat menyediakan sup berdasarkan pilihan citarasa anda dan makanan yang terdapat di dalam peti sejuk.

Pilih satu bahan daripada setiap lajur. Produk dalam satu baris sangat sepadan antara satu sama lain. Tetapi keindahannya ialah semua komponen boleh ditukar ganti. Jika anda tidak mempunyai yogurt Yunani, anda boleh menggantikannya dengan krim atau krim masam. Tidak ada satu atau yang lain, atau yang ketiga? Datang dengan pengganti sendiri!

Sup ini adalah anugerah bagi mereka yang mengikuti angka tersebut. Mereka jauh lebih rendah kalori daripada sup kubis, borscht dan sup isi daging lain.

Rawat memasak seperti kreativiti, dan kemudian dalam satu jam anda akan mempunyai sup pemanasan yang lazat di atas meja anda. Tetapi bagaimana dengan resipi? Anda tidak memerlukannya jika anda mempelajari prinsip asas berikut.

Peraturan 1. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan yang sama

Jika separuh daripada bahan dicincang kasar, dan yang lain dicincang halus, maka, sementara bahagian pertama dimasak, bahagian kedua sudah menjadi bubur. Untuk sup puri, ini tidak menjadi masalah. Tetapi juga dalam kes ini, ingat bahawa kepingan kecil masak lebih cepat.

Pastikan semua komponen sup yang dicincang adalah saiz yang sama.

Peraturan 2. Jangan cuba menenggelamkan makanan

Perlu ada air atau sup yang cukup hanya untuk menutupi sayur-sayuran. Jangan isi periuk dengan cecair hingga penuh. Pengecualian ialah penyediaan kekacang. Mereka menyerap banyak cecair.

Jika sup terlalu pekat, tambahkan kuahnya. Ia lebih mudah daripada menyingkirkan cecair yang berlebihan.

Peraturan 3. Cubalah

Sup hendaklah disediakan dengan sudu perasa di tangan. 20 minit selepas permulaan memasak dengan bantuannya, anda, sebagai seorang artis, akan dapat menambah warna yang hilang pada palet rasa.

"Mmm, bukan masin" - tambah garam. "Saya suka lebih pedas" - lebih sedikit cili. "Nampaknya dia pergi terlalu jauh dengan biji jintan" - cairkan dengan sup atau air.

Rasa dan haluskan sup anda dengan sempurna!

Peraturan 4. Gunakan periuk dengan penutup

Apabila menyediakan sup, adalah penting bahawa cecair tidak mendidih. Perlukan penutup! Tutup periuk dengannya dan anda sepatutnya baik-baik saja. Dan jika sup ternyata terlalu nipis dan anda perlu membetulkannya, keluarkan penutup pada akhir memasak - lebihan akan menguap.

Peraturan 5. Berkawan dengan pengisar

Pengisar tangan mempunyai banyak fungsi berguna di dapur. Gunakannya untuk sup juga. Ia amat diperlukan untuk sup puri. Satu klik butang, dan anda tidak perlu mengisar apa-apa secara manual. Dan untuk tekstur berkrim yang lebih halus, tapis sup yang dicincang dengan pengisar melalui penapis.

Sup sudah siap! Apa yang anda perlu lakukan ialah tuangkan sup ke dalam mangkuk dan potong roti. Selamat menjamu selera!

Tulis dalam komen cara anda membuat sup. Adakah anda mempunyai peretasan kehidupan sup anda sendiri?