5 pencuci mulut yang paling lazat dan sihat untuk musim sejuk ini

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Pencuci mulut yang harum, pedas dan menyelerakan yang sempurna melengkapkan petang musim sejuk yang sejuk. Kesemuanya berguna, malah ada yang membantu menyembuhkan selsema.

Aiskrim halia ajaib

Ais krim nampaknya bukan pencuci mulut terbaik untuk malam musim sejuk, tetapi yang ini istimewa. Pertama, aiskrim halia mempunyai rasa pedas dan juga menghangatkan. Kedua, ia dengan mudah, seolah-olah dengan sihir, bertukar menjadi sos yang ideal untuk pai dan fondant.

Apakah faedahnya: halia meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan mempunyai kesan yang baik terhadap penghadaman.

bahan-bahan

• 10 g akar halia;
• 200 g susu dengan kandungan lemak 3.2%;
• 5 kuning telur;
• 65 g gula;
• 1/2 sudu teh kunyit

Persediaan

1. Kupas akar halia, potong nipis.
2. Letakkan susu di atas api perlahan dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan halia ke dalam susu, tutup dengan penutup. Biarkan di atas dapur selama 15-20 minit lagi.
3. Tapis susu untuk mengeluarkan kepingan halia. Biarkan ia sejuk pada suhu bilik.
4. Pukul semua kuning telur dan gula dalam periuk berasingan. Jisim harus meringankan dan meningkatkan jumlahnya.
5. Letakkan periuk dengan kuning telur yang telah dipukul di atas api perlahan. Kacau jisim dengan pukul dan tuangkan susu. Masukkan kunyit. Ia memberikan warna yang terang dan menimbulkan rasa pedas halia. Jika anda tidak suka rempah ini, anda boleh melakukannya tanpanya. Ais krim akan tetap hebat.
6. Periuk hendaklah di atas api perlahan selama 10 minit. Selama ini, kacau jisim dengan pukul.
7. Keluarkan kuali dari api. Tapis isinya dan tuang ke dalam bahagian. Anda boleh tuangkan jisim ke dalam beg atau bekas berkunci zip, dan kemudian ratakan dalam bahagian dengan sudu.
8. Aiskrim halia boleh dihiasi dengan kulit limau. Pastikan anda mencuba pilihan hidangan lain: letakkan satu sudu ais krim halia pada fondant panas, biskut yang dipanaskan semula atau sekeping pai. Ia akan cair dan bertukar menjadi sos berkrim yang enak.

Kek lobak merah wangi

Pai ringan dengan rasa pedas akan mengelirukan keluarga dan rakan anda. Bahagian utamanya ialah lobak merah. Tetapi rasanya tidak seperti kaserol sayuran dari zaman kanak-kanak! Bonus yang bagus: kek ini disediakan tanpa tepung dan minyak.

Apakah faedahnya: lobak merah membantu memulihkan kekuatan dan meningkatkan imuniti.

bahan-bahan

• 4 biji telur;
• 110 g gula;
• 50 g serbuk koko;
• 300 g lobak merah;
• rempah ratus.

Persediaan

1. Asingkan putih dari kuning.
2. Parut lobak merah pada parutan halus. Tambah rempah kepadanya (secubit kayu manis, buah pala, buah pelaga tanah, ekstrak vanila), kacau.
3. Pukul kuning dengan 55 gram gula. Jisim harus menjadi lebih ringan dan bertambah dalam jumlah. Masukkan serbuk koko dan pukul lagi hingga rata. Masukkan lobak merah berempah dan gaul rata.
4. Pukul putih dengan baki gula. Perlahan-lahan masukkan campuran protein ke dalam koko dan kuning lobak merah. Kacau adunan dengan spatula kayu.
5. Pindahkan doh ke dalam loyang.
6. Kek perlu dibakar selama kira-kira sejam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
7. Sebaiknya tutup kek lobak merah dengan krim berasaskan keju dadih. Tetapi anda boleh memilih mana-mana krim yang anda paling suka, atau menghidangkan kek tanpanya.

Ubat batuk

Jika anda makan terlalu banyak aiskrim halia yang sihat tetapi sejuk, sudah tiba masanya untuk membuat ubat batuk yang lazat.

Apakah faedahnya: halia juga merupakan ubat batuk, yang sangat diperlukan bagi mereka yang batuk dan bersin. Ia akan membantu badan melawan penyakit.

bahan-bahan

• segelas madu;
• 1 sudu teh jus halia
• ekstrak pudina.

Persediaan

1. Parut halia dan perah jusnya.
2. Tuangkan madu ke dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan. Tambah jus halia dan 3-4 titik ekstrak pudina. Anda boleh membelinya di farmasi.
3. Masak adunan sehingga empuk. Mudah untuk menyemak apabila tiba masa ini: titiskan sedikit pada tikar silikon. Jika titisan mula membeku, anda sudah selesai.
4. Semasa adunan masih panas, gunakan alas silikon. Sudukan ke dalam titisan kecil dan bulat. Mereka akan menyejukkan, mengeras dan bertukar menjadi gula-gula.
5. Potong kertas lilin menjadi jalur sebesar gula-gula anda. Balut setiap gula-gula dalam kertas, masukkan ke dalam balang.
6. Asas untuk gula-gula ini juga boleh menjadi karamel gula biasa, direbus dalam air atau jus oren dan lemon.

Krim Oren Vitamin

Pencuci mulut tidak semestinya kek, biskut atau kek. Krim yang ringan dan lazat juga berfungsi dengan baik. Dadih oren yang kaya dengan vitamin ini boleh disapu pada roti bakar, biskut, kek keseluruhan atau dimakan dengan sudu dari balang.

Apakah faedahnya: oren kaya dengan vitamin. Dan minyak pati yang terdapat dalam kulit bertindak sebagai agen anti-tekanan yang kuat pada badan.

bahan-bahan

• 1-2 oren;
• 75 g gula;
• 60 g mentega;
• 4 kuning.

Persediaan

1. Perah jus daripada oren. Anda memerlukan 120 mililiter.
2. Keluarkan kulit dari sebiji oren.
3. Dalam periuk, satukan mentega, kuning telur, gula, jus, semangat. Letakkan api perlahan.
4. Kacau jisim sentiasa. Anda perlu memasak sekurang-kurangnya 15 minit. Buih besar akan muncul di permukaan dan pecah serta-merta. Krim yang paling lazat tidak terlalu tebal, tetapi anda boleh memilih konsistensi yang paling anda suka.
5. Keluarkan krim dari haba, tapis melalui penapis.
6. Tuangkan krim ke dalam balang dan sejukkan. Anda boleh memakannya sejurus selepas memasak, tetapi lebih baik menunggu 12 jam: Kurd akan meresap dan menjadi sempurna.

Puding beras bersalji

Puding nasi berkrim dan beraroma sangat sesuai dengan sarapan pagi. Rempah-rempah akan menghangatkan dan menyegarkan anda sepanjang hari. Di samping itu, hidangan ini sangat memuaskan, dan anda tidak akan berasa lapar untuk masa yang lama.

Puding beras juga boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut, dan di banyak negara, puding yang dianggap sebagai raja meja Krismas.

Apakah faedahnya: Pistachio yang digunakan dalam puding ini adalah sumber asid amino, vitamin dan unsur surih.

bahan-bahan

• 100 g beras;
• 30 g mentega;
• 600 ml susu;
• 50 g gula;
• segenggam badam;
• segelintir pistachio;
• rempah ratus.

Persediaan

1. Bilas beras di bawah air yang mengalir.
2. Panaskan mentega dalam kuali berdinding tebal. Masukkan rempah ke dalamnya. Anda boleh memilih yang sesuai dengan anda. Contohnya, kunyit, kayu manis, buah pala, bunga cengkih, vanila. Tumis rempah dalam minyak.
3. Masukkan nasi dan masak selama kira-kira 2 minit.
4. Tuang susu dan masukkan gula. Reneh sehingga isipadu susu menjadi separuh.
5. Masukkan separuh daripada kacang. Kacau, masak selama beberapa minit.
6. Keluarkan dari haba, pindahkan ke hidangan hidangan. Hiaskan dengan baki kacang. Anda boleh taburkan dengan kulit oren di atasnya. Puding beras juga dihiasi dengan buah-buahan manisan, buah-buahan kering, beri.