2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06
Hari ini kami ingin menawarkan anda resipi lasagna sayur-sayuran yang mudah dan lazat. Hidangan ini bagus untuk mereka yang menggemari masakan Itali dan pada masa yang sama ingin menurunkan berat badan. Di samping itu, musim zucchini, zucchini dan terung baru bermula, dan pilihan ini akan menambah sedikit variasi pada menu musim panas anda.
Jumlah sayur-sayuran bergantung pada berapa banyak lasagna yang anda ingin masak. Sebagai contoh, lasagna dalam dua lapisan dalam acuan 21 × 14 cm membawa saya dua zucchini kecil, dua terung kecil, satu tin tomato dalam jus mereka sendiri (350 ml) dan kira-kira 350 g cendawan.
Lembaran
Versi lasagna ini bagus kerana bukannya kepingan doh, walaupun dari gandum durum, sayur-sayuran digunakan. Dalam kes saya, ia adalah zucchini dan terung, anda hanya boleh menggunakan zucchini atau zucchini. Atau anda boleh mengambil zucchini, zucchini kuning dan zucchini mudah dan membuat beberapa lapisan warna yang berbeza!
Cara memasak: potong sayur-sayuran menjadi jalur nipis (kira-kira 5 mm), garam dan lada sulah, salutkan dengan minyak sayuran (sebaik-baiknya minyak zaitun) dan sama ada hantarkannya di bawah panggangan dalam ketuhar, atau panaskan kuali panggangan dan masak di atasnya.
Pilihan pemakanan sepenuhnya: hantar sayur-sayuran ke ketuhar di bawah panggangan, tanpa melincirkannya dengan minyak, tetapi hanya meletakkannya di atas kertas pembakar.
Pengisian
Pengisian boleh sangat berbeza! Semuanya bergantung pada pilihan anda atau apa yang ada di dalam peti sejuk. Dalam kes saya, ini adalah cendawan goreng (champignons dan cendawan tiram) dengan tomato, basil dan bawang putih. Pilihan yang lebih memuaskan ialah tomato rebus dengan bawang, lobak merah dan keju kotej. Ya, keju kotej, kerana orang Itali suka menambah ricotta kepada kebanyakan sos mereka.
Dua lagi pilihan pengisian keju kotej: bayam rebus dengan bawang putih dan keju kotej, terung rebus dengan tomato dan keju kotej. Dalam versi kedua, terung direbus dengan tomato, dikisar dengan pengisar, dan keju kotej ditambah kepada mereka semasa proses pengisaran. Nisbah adalah kira-kira 3: 1 (sayur-sayuran kepada keju kotej). Dan anda boleh menambah walnut kepada keju kotej dan bayam!
Anda juga boleh membuat campuran sayur-sayuran yang termasuk hiasan terung, zucchini atau courgette, tomato, cendawan dan lada benggala.
Memasak lasagna
Lapisan: sayur bakar, topping, sayur bakar dan sebagainya. Bilangan lapisan bergantung pada ketinggian acuan lasagna. Lapisan atas adalah sayur-sayuran. Anda juga boleh menambah sedikit keju krim parut ke dalam inti dan taburkan lapisan atas sayuran dengan keju.
Kemudian hantar semuanya ke dalam ketuhar selama 5 minit pada suhu 200 darjah, supaya lasagna menjadi panas dan keju mula cair. Oleh kerana semua bahan sudah siap, tidak masuk akal untuk menyimpannya dalam ketuhar untuk masa yang lama.
Selamat menjamu selera!
Disyorkan:
Taman sayur di ambang tingkap: cara menanam sayur-sayuran, herba dan juga strawberi di rumah
Kami memikirkan tumbuhan apa yang boleh ditanam di rumah dan apa yang perlu dipertimbangkan supaya taman di ambang tingkap membawa kegembiraan dan penuaian yang baik
RESEPI: Roti Sayur Brokoli, Lobak Merah dan Ubi bit
Roti sayur sedap, sihat dan sangat ringkas! Lifehacker telah mencuba tiga resipi dengan brokoli, bit dan lobak merah dan tergesa-gesa untuk berkongsi dengan anda
RESEPI: Zucchini sihat dan lasagna keju kotej
Lasagna zucchini, ayam dan keju kotej ini tidak akan membahayakan tubuh anda dan akan memberikan keseronokan gastronomi yang sebenar. Masak dengan Lifehacker
Mengapa anda benar-benar perlu makan sayur-sayuran mentah, buah-buahan dan sayur-sayuran
Fitonutrien - satu lagi "ubat super untuk segala-galanya di dunia" atau bahan penting? Kami mengetahui apa itu dan mengapa anda memerlukannya
RESEPI: Sandwic Sayur
Dengan kedatangan musim bunga dan kehangatan, selera untuk pelbagai sandwic dengan sayur-sayuran juga datang. Oleh itu, saya memutuskan untuk mencari resipi yang lazat dan agak mudah. Lebih-lebih lagi, selepas cuti Mei, tiba masanya untuk berehat sebentar daripada makan daging;