20 makanan setiap orang perlu ada di dapur mereka pada Malam Tahun Baru

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Tahun Baru dan Malam Krismas adalah masa yang menyenangkan tetapi sibuk. Jika anda akan menerima tetamu di rumah, sudah tiba masanya untuk menyimpan makanan terlebih dahulu yang akan membantu anda menyediakan makan malam perayaan yang lazat dengan cepat. Dengan senarai ini, anda boleh mencipta karya masakan sebenar.

1. Serbuk penaik

Kebanyakan gula-gula Tahun Baru dan Krismas - biskut, kek, gulung krim aromatik, kek dan pai - dibakar menggunakan serbuk penaik.

Keanehan produk ini adalah bahawa dari masa ke masa ia kehilangan kualiti bergunanya. Oleh itu, serbuk penaik yang dibeli untuk Tahun Baru yang lalu kemungkinan besar masa untuk dihantar ke tong sampah.

Perkara yang sama berlaku untuk yis, yang merupakan bahan penting dalam kebanyakan resipi penaik percutian klasik. Jika anda mahir mengendalikan produk ini, pertimbangkan separuh daripada kerja yang dilakukan: tetamu anda pasti akan gembira dengan pai gebu atau roti yang baru dibakar. Dan bagaimana mood meningkat dari aroma baking! Inilah bau sebenar hari raya.

2. Cognac, rum, minuman keras

Alkohol digunakan untuk lebih daripada sekadar koktel. Ia boleh menjadi komponen penting dalam penyediaan pencuci mulut (contohnya, biskut diresapi dengan cognac, dan wain yang diperkaya, rum atau minuman keras ditambah kepada tiramisu).

Sudah tentu, jika anda atau orang yang anda sayangi sangat tidak suka alkohol, anda boleh menggantikannya dengan perisa atau ekstrak.

3. Mentega

Mentega adalah bahan penting yang diperlukan untuk membuat kebanyakan barangan bakar. Ia juga menjadikan sos lebih berperisa dan hiasan lembut. Anda tidak boleh membuat kentang lecek dan roti pendek yang lazat tanpa mentega.

Jika anda mengira kalori, jangan lepaskan hidangan mentega pula. Hanya berikan diri anda bahagian yang lebih kecil.

4. Minyak sayuran

Minyak sayuran tidak kurang pentingnya. Tetapi sudah dalam aspek yang berbeza: ia tidak boleh digantikan untuk banyak tampalan dan makanan ringan, untuk menggoreng sayur-sayuran.

Jangan lupa bahawa lebih baik menggunakan minyak zaitun dalam salad, dan bukan dalam kuali panas: semasa pemanasan ia kehilangan kualiti bergunanya.

Dan jika anda ingin mengejutkan tetamu anda, musim salad dengan minyak walnut atau hazelnut - hidangan akan mempunyai rasa yang indah.

5. Krim dan susu

Kedua-dua produk ini sangat diperlukan untuk meja perayaan. Susu adalah salah satu bahan utama dalam makanan bakar hari raya dan boleh ditambah kepada beberapa hidangan sampingan seperti kentang tumbuk atau kentang goreng.

Krim berguna semasa menyediakan pencuci mulut. Atas dasar mereka, anda boleh membuat sup krim perayaan dan menambah banyak hidangan lain.

6. Krim keju

Satu lagi produk yang akan berfungsi dengan baik sebagai bahan tambahan kepada kentang tumbuk (dalam hal ini ia boleh menggantikan mentega), sebagai pengisian untuk snek sejuk, serta sebagai bahan utama dalam krim kek, kek keju atau tiramisu.

7. Coklat

Coklat ialah pencuci mulut yang indah, tetapi ia juga merupakan salah satu bahan terpenting dalam kebanyakan hidangan percutian kegemaran anda, seperti biskut dan kek. Selain itu, ia dapat membantu menghilangkan tekanan selepas tetamu pergi dan masa yang ditunggu-tunggu untuk berehat telah tiba.

8. Koko

Pencuci mulut coklat tidak selalu memerlukan tambahan coklat. Serbuk koko selalunya cukup untuk mereka. Dan koko dengan krim adalah salah satu minuman yang paling lazat dan popular.

9. Kayu manis

Aroma rempah ini sangat dikaitkan dengan musim sejuk dan Tahun Baru. Kayu manis boleh ditambah kepada mana-mana barangan bakar - pai, kek, biskut. Ia adalah bahan penting dalam penyediaan minuman percutian - wain mulled, cider, punch; ia boleh ditambah kepada kopi. Dan juga ambil peluang dan cuba dengan angsa kayu manis atau daging babi: dipercayai bahawa rempah itu meningkatkan rasa daging berlemak.

10. Telur

Satu lagi produk yang sangat diperlukan untuk kedua-dua kuki dan salad dan makanan ringan yang lazat. Dan juga mogul-mogul - minuman yang tidak semua orang suka. Namun begitu, mogul, diperisakan dengan gula atau madu, vanila, jus atau sirap, boleh menuntut status pencuci mulut perayaan.

11. Tepung

Meja perayaan pada dasarnya mustahil tanpa produk ini. Dari apa untuk membakar pai, gulung atau kek? Bagaimana untuk membuat sos daging putih yang betul? Jika anda telah mempunyai sebungkus tepung untuk masa yang lama, jangan lupa melihat tarikh luputnya.

Hari ini di kedai terdapat banyak pilihan tepung - rendah gluten dan gluten (untuk penghidap alahan), mengisar khas untuk mufin, biskut roti halia atau roti berangin dengan krim.

12. Bawang putih dan bawang besar

Anda tidak perlu bercakap banyak tentang kedua-dua produk ini: cukup sediakan produk tersebut terlebih dahulu. Bawang putih menambah rasa dan aroma istimewa pada hidangan; ia boleh diparut pada daging untuk kepedasan atau ditambah kepada sos. Bawang juga dalam permintaan - komponen tradisional salad, serta banyak hidangan panas.

13. Saderi

Tetapi tidak semua orang menyukai tumbuhan ini, tetapi sia-sia. Saderi sangat sihat dan akan menjadi hebat dalam mana-mana salad vegetarian. Dan merebus saderi yang dicincang halus dengan lobak merah dan bawang dan menambah campuran ke dalam mana-mana kuah akan menjadikan rasanya lebih mendalam.

14. Kentang

Hidangan sampingan yang sesuai untuk dihidangkan dengan hampir semua hidangan panas. Goreng, rebus, bakar, kentang tumbuk, pai, kentang goreng, rebus dalam periuk - ia baik dalam apa jua bentuk. Dan ia agak mudah untuk disediakan, yang pastinya harus digunakan.

15. Kuah siap

Sup daging lembu, ayam atau sayur-sayuran yang telah dimasak adalah penyelamat yang hebat pada malam hari raya. Ia adalah asas yang sangat baik untuk sup, sos, kuah yang lazat.

16. Buah Bergula atau Tin

Tahun Baru dan Krismas adalah masa untuk menjadikan impian ceri pada kek menjadi kenyataan. Buah-buahan manisan adalah baik sebagai pengganti kismis tradisional dalam mufin, dan nanas dalam tin muncul dalam banyak resipi pencuci mulut.

17. Campuran kacang

Kacang boleh menjadi pencuci mulut yang baik untuk teh atau tambahan yang sihat kepada salad atau makanan yang dibakar. Mereka juga boleh disusun dalam pasu kaca yang indah - mereka akan menjadi hiasan meja yang sangat baik.

Cuba tambahkan pecan pada hidangan percutian anda. Ia lazat (terutama apabila digoreng) dan sihat: ia mengandungi sejumlah besar lemak dan vitamin E yang diperlukan oleh tubuh, yang boleh melawan plak kolesterol. Pecan boleh ditambah kepada apa-apa sahaja daripada hidangan utama hingga pencuci mulut.

18. Pastri puff beku

Penyediaan yang sangat berguna, dengan bantuan yang mana anda boleh mencipta karya masakan dalam masa yang singkat dan tanpa membuat usaha yang besar. Pai dengan apa-apa isi, biskut lapang, tartlet untuk snek sejuk, semua jenis gulung, piza … Dan betapa lazatnya kaki ayam dalam sampul pastri puff!

Bahagian yang terbaik ialah doh disimpan dalam peti sejuk untuk masa yang lama, dan ia mudah disediakan. Dia hanya perlu terlebih dahulu dibenarkan untuk mencairkan beku pada suhu bilik.

19. Labu

Salah satu produk paling popular tahun ini. Labu boleh dibakar dengan madu, ditambah kepada salad, membuat biskut labu atau pai, melepaskan rasa latte atau milkshake sejuk dengan sirap labu, rebus dengan daging. Labu yang cerah, meriah dan sangat lazat dianggap sebagai salah satu kegemaran bukan sahaja untuk Halloween.

20. Thyme dan rosemary

Dua rempah ratus yang boleh mengubah stik, panggang, ayam bakar atau angsa menjadi sesuatu yang ajaib dan menakjubkan. Eksperimen dengan rempah-rempah ini, cipta karya agung anda sendiri. Dan berharap untuk bercuti - ia akan menjadi tidak lama lagi.