10 resipi mudah untuk sumbat cendawan

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Sumbat cendawan dengan keju, ayam, telur, sosej, sayur-sayuran, bakar dalam ketuhar dan hidangkan.

Pertama sekali, bilas dan keringkan cendawan dengan teliti. Berhati-hati keluarkan kaki dari mereka, memberi ruang untuk mengisi.

Griskan loyang atau pinggan di mana cendawan akan dibakar, atau tutup dengan kerajang atau parchment.

1. Champignons disumbat dengan ayam dan keju

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 1-2 sudu besar minyak sayuran;
• 12 cendawan besar;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 100 g fillet ayam rebus;
• 100 g keju keras;
• 2 sudu besar mayonis atau krim masam.

Persediaan

Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng sedikit dalam minyak panas. Masukkan kaki champignon yang dicincang halus dan tumis, kacau sekali-sekala, selama 5-7 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Cincang halus ayam dan parut keju. Masukkan goreng dan mayonis atau krim masam, kacau.

Taburkan penutup cendawan dengan garam dan isi dengan adunan. Bakar selama 15-20 minit pada suhu 180°C.

2. Champignons disumbat dengan ricotta dan bayam

bahan-bahan

• 250 g ricotta;
• segenggam bayam;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 2 ulas bawang putih;
• ½ sudu teh pasli kering;
• 8 cendawan besar;
• beberapa parmesan;
• beberapa tangkai pasli.

Persediaan

Satukan ricotta, bayam cincang halus, garam, lada sulah, bawang putih cincang dan pasli kering. Isikan cendawan dengan campuran yang dihasilkan dan letakkan di atas lembaran penaik.

Taburkan keju parut pada cendawan. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 25-30 minit, sehingga bahagian atas berwarna perang sedikit.

Hiaskan dengan pasli cincang sebelum dihidangkan.

3. Champignons yang disumbat dalam bacon

bahan-bahan

• 6 cendawan besar;
• 8-9 keping bacon;
• garam secukup rasa;
• 100 g keju keras.

Persediaan

Potong kaki cendawan dan 2-3 jalur bacon menjadi kiub kecil. Tumis bacon sedikit, masukkan cendawan cincang dan garam dan tumis hingga perang keemasan.

Edarkan inti ke atas penutup, bungkus setiap jalur bacon dan taburkan dengan keju parut. Bakar pada suhu 180°C selama kira-kira 20 minit.

4. Champignons disumbat dengan keju dan bawang putih

bahan-bahan

• 120 g cheddar atau keju keras lain;
• 2 sudu besar mentega;
• 5 ulas bawang putih;
• beberapa tangkai pasli;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 20 cendawan sederhana;
• garam secukup rasa.

Persediaan

Satukan keju parut, mentega suhu bilik, bawang putih cincang, pasli cincang dan lada hitam.

Taburkan setiap cendawan dengan garam dan lada dan isi dengan campuran bawang putih. Bakar selama 15-20 minit pada suhu 190°C.

5. Champignons disumbat dengan daging dan keju

bahan-bahan

• 12 cendawan besar;
• 1 sudu besar mentega
• 400 g mana-mana daging cincang;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1-2 sudu besar minyak sayuran;
• ¼ tandan bawang hijau;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 200 g keju dadih;
• Herba Itali secukup rasa;
• 40 g serbuk roti;
• 100 g keju keras.

Persediaan

Sapu bahagian luar penutup cendawan dengan mentega cair. Perasakan daging cincang dengan garam dan lada sulah.

Letakkan daging, hampir semua bawang cincang dan bawang putih cincang dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Goreng sehingga daging kisar bertukar warna.

Masukkan keju dadih, herba Itali dan keropok dan kacau dengan teliti. Masukkan separuh keju keras parut dan gaul rata lagi.

Isikan penutup dengan pengisian yang terhasil dan tutup dengan lapisan keju. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 15 minit. Hiaskan dengan baki bawang cincang.

6. Champignons disumbat dengan sayur-sayuran

bahan-bahan

• 8 cendawan besar;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• ½ lada loceng merah;
• 1 tomato;
• 4-5 sudu besar minyak sayuran;
• 1 sudu besar kicap
• garam secukup rasa;
• ¼ – ½ lada panas;
• selasih kering secukup rasa;
• oregano tanah - secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Potong kaki champignon, lobak merah, bawang, seulas bawang putih, lada benggala dan tomato yang dikupas menjadi kiub kecil.

Panaskan separuh minyak dalam kuali dan tumis sayur-sayuran selama kira-kira 5 minit. Kemudian masukkan kaki cendawan dan masak, kacau, selama 5-7 minit lagi.

Tuangkan kicap dan kacau. Garamkan inti jika perlu.

Potong bawang putih yang tinggal, potong lada panas ke dalam cincin. Masukkan basil, oregano, garam, lada sulah dan minyak dan kacau. Gosok penutup cendawan dengan baik dengan campuran ini.

Sapukan inti ke atas cendawan. Bakar mereka pada suhu 190 ° C selama kira-kira 15 minit.

Lakukannya?

10 resipi untuk zucchini yang disumbat di dalam ketuhar dan di atas dapur

7. Champignons disumbat dengan keju krim

bahan-bahan

• 15 cendawan sederhana;
• 1-2 ulas bawang putih;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 230 g krim keju;
• 30 g serbuk roti;
• 50 g parmesan;
• ¼ tandan pasli.

Persediaan

Cincang kaki cendawan dan bawang putih, perasakan dengan garam dan lada sulah dan goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan.

Pindahkan ke dalam mangkuk, tambah keju krim, keropok, Parmesan parut separuh, beberapa pasli cincang, garam dan lada sulah. Kacau dan ratakan adunan di atas penutup cendawan.

Taburkan cendawan dengan baki keju parut. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 minit. Hiaskan dengan pasli cincang sebelum dihidangkan.

Ingat?

Cara membuat lada sumbat klasik

8. Champignons disumbat dengan sosej

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 7 cendawan besar;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 70 g sosej rebus;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 sudu besar mayonis;
• 100 g keju keras.

Persediaan

Tumiskan bawang besar dan kaki cendawan yang telah dicincang dalam minyak panas. Masukkan sosej potong dadu, garam dan lada sulah dan tumis selama beberapa minit lagi.

Letakkan pengisian yang disediakan di atas pinggan, tambah mayonis dan kacau. Garamkan sedikit cendawan dan sumbat dengan adunan sosej.

Bakar cendawan pada suhu 180 ° C selama kira-kira 20 minit. Kemudian taburkannya dengan keju parut dan masak selama 10 minit lagi.

Pelbagaikan menu?

12 pembuka selera asli untuk meja perayaan

9. Champignons disumbat dengan telur

bahan-bahan

• 20 cendawan sederhana;
• garam secukup rasa;
• 1 bawang;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 2 biji telur;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar mayonis;
• 150-200 g keju keras;
• beberapa tangkai dill dan pasli.

Persediaan

Celupkan penutup cendawan dalam air masin mendidih selama 5 minit. Tumiskan bawang besar yang telah dicincang tadi dalam minyak panas. Masukkan kaki champignon yang dipotong dadu, garam dan lada sulah dan tumis hingga perang keemasan.

Rebus telur, sejuk, kupas dan parut pada parutan sederhana. Masukkan cendawan goreng dan bawang, bawang putih cincang, garam dan lada sulah kepada mereka dan kacau.

Edarkan inti ke atas penutup. Teratas mereka dengan mayonis dan taburkan dengan keju parut. Bakar selama 10-15 minit pada suhu 200°C.

Hiaskan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

Cuba ia?

Cara memasak kentang sumbat

10. Champignons disumbat dengan batang ketam

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 1-2 sudu besar minyak sayuran;
• 12 cendawan besar;
• 200 g batang ketam;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 100 g krim tanpa lemak;
• 50-100 g keju keras.

Persediaan

Tumis bawang besar yang telah dihiris sedikit dalam minyak panas. Masukkan kaki cendawan yang dicincang halus dan tumis hingga kekuningan.

Potong batang ketam ke dalam kiub kecil, toskan ke atas bawang dan cendawan dan goreng selama satu minit. Perasakan dengan garam, lada sulah, krim dan biarkan mendidih.

Sumbat cendawan dengan campuran yang disediakan. Teratas dengan sekeping keju. Bakar cendawan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira 20 minit.

Baca juga???

• 13 hidangan cepat yang anda tidak perlu malu untuk meletakkan di atas meja
• 10 resipi asli untuk kanape
• Pembuka selera asli: cendawan rangup dengan sos aioli