Apa akan jadi pada badan jika hanya ada sayur dan buah

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Pemakanan berasaskan tumbuhan semata-mata mempunyai kebaikan dan keburukan.

Selama bertahun-tahun, dipercayai bahawa makan lima hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan sehari adalah penting untuk diet yang sihat. Ini adalah kira-kira 400 gram. Dan tiada siapa yang makan jumlah yang diperlukan.

Tetapi pada tahun 2017, satu kajian muncul yang mencadangkan menggandakan elaun harian untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Menurut saintis London, ini akan menghalang sehingga 7.8 juta kematian pramatang di seluruh dunia setiap tahun.

Pengarang utama kajian itu, Dagfinn Aune, menyatakan bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran menurunkan kolesterol dan tekanan darah, serta meningkatkan kesihatan saluran darah dan sistem imun.

Pada pendapatnya, kesan ini dibenarkan oleh kandungan sistem nutrien yang kompleks di dalamnya. Dan antioksidan boleh mengurangkan kerosakan DNA, yang boleh menyebabkan risiko kanser yang lebih rendah.

Jika sepuluh hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran sehari adalah jauh lebih baik daripada lima hidangan, anda mungkin mempertimbangkan untuk beralih kepada diet berasaskan tumbuhan semata-mata. Mari lihat bagaimana ini akan menjejaskan badan.

Anda akan kekurangan makronutrien yang penting

Buah-buahan dan sayur-sayuran akan memberikan anda serat dan karbohidrat, tetapi anda tidak akan mendapat jumlah lemak dan protein yang betul daripadanya. Dan mereka penting untuk badan. Lemak untuk kesihatan otak, tenaga dan metabolisme yang mencukupi, protein untuk otot yang kuat dan sistem imun yang kuat.

"Jika anda hanya makan buah-buahan dan sayur-sayuran, anda akan kehilangan jisim dan kekuatan otot," kata pakar pemakanan Amy Shapiro. "Pemakanan berasaskan tumbuhan boleh menyediakan protein, tetapi ia perlu memasukkan bijirin."

Tahap keradangan anda akan berkurangan

Keradangan berlaku apabila badan cuba mempertahankan dirinya daripada virus dan bakteria atau membaiki tisu yang rosak. Tetapi sesetengah makanan - termasuk daging, keju, dan makanan yang diproses - meningkatkan keradangan.

Ini memberi kesan negatif kepada badan: keradangan kronik dikaitkan dengan perkembangan aterosklerosis, peningkatan risiko serangan jantung, strok, diabetes dan penyakit autoimun.

Diet berasaskan tumbuhan, sebaliknya, mengurangkan keradangan kerana kandungan serat dan antioksidan yang tinggi dalam diet. Ia juga mempunyai pencetus keradangan yang jauh lebih sedikit, termasuk lemak tepu dan endotoksin (bahan ini dibebaskan apabila sel bakteria rosak).

Menurut saintis, pada orang yang telah beralih kepada diet berasaskan tumbuhan, tahap protein C-reaktif, penunjuk keradangan, menurun secara mendadak.

Anda akan menjadi kurang bertenaga

Rata-rata lelaki dengan gaya hidup sederhana aktif memerlukan 2,400-2,800 kalori sehari, dan seorang wanita 1,800-2,200. Tetapi jika anda tidak makan bijirin, biji, kacang dan minyak sayuran, adalah amat sukar untuk mendapatkan kalori sebanyak itu. Untuk memudahkan anda membayangkan, 2,200 kalori adalah kira-kira 100 cawan kobis cincang atau 23 epal.

Sudah tentu, terdapat lebih banyak sayur-sayuran berkhasiat seperti alpukat. Tetapi walaupun anda mempelbagaikan makanan tumbuhan sebanyak mungkin, anda masih perlu makan banyak. Walau bagaimanapun, anda tidak akan mendapat jenis karbohidrat yang memberi anda tenaga dan membantu anda fokus.

Anda akan dibiarkan tanpa vitamin dan mineral penting

"Pemakanan di mana buah-buahan dan sayur-sayuran adalah satu-satunya sumber tenaga akan kekurangan nutrien utama," kata pakar pemakanan Stephanie Di Figlia-Peck. Walaupun banyak diet popular, termasuk Mediterranean, kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, ia juga termasuk jenis makanan lain dengan cara yang seimbang.

Diet berasaskan tumbuhan secara eksklusif tidak akan membekalkan tubuh dengan vitamin B12 dan D, dan akan memberikan sedikit zat besi. Walaupun bayam dan sayur-sayuran berdaun gelap lain kaya dengan zat besi, ia juga mengandungi phytates yang menghalang penyerapan mineral surih ini.

Anda akan menurunkan berat badan

Terima kasih kepada kandungan serat dan air yang tinggi, makanan tumbuhan membuatkan anda berasa lebih cepat kenyang. Ini membantu anda makan lebih sedikit dan berpotensi membawa kepada penurunan berat badan. Walaupun kita melihat sepinggan makanan penuh, kita mahu meletakkan sudu dengan lebih cepat. Nampaknya otak kita sudah makan banyak, bermakna kita harus kenyang.

Di samping itu, dengan diet sedemikian, anda akan menjadi lebih cenderung untuk pergi ke tandas, dan ini juga memberikan rasa ringan.

Anda akan lebih kerap mengalami kembung perut

Sesetengah mendapati sukar untuk mencerna gula dan karbohidrat lain daripada sayur-sayuran dan buah-buahan, yang boleh menyebabkan kembung perut. Tetapi ia sangat bergantung pada ciri-ciri badan anda dan mikroflora usus.

Tahap kolesterol anda akan turun secara mendadak

Menurut penyelidikan, apabila beralih kepada diet berasaskan tumbuhan, ia menurun sebanyak 35%. Dalam banyak kes, penurunan adalah sama dengan ubat. Dan ini adalah hasil yang sangat ketara bagi mereka yang ingin menurunkan kolesterol mereka tanpa ubat.

Hakikatnya buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi serat yang tinggi. Mereka juga bebas lemak dan gula yang diproses, yang merupakan bahan yang perlu dielakkan jika anda ingin menurunkan kolesterol anda.