Cara menjadikan dapur anda selesa: 10 petua daripada tukang masak

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Bersama-sama dengan Flatplan, kami meneruskan satu siri artikel tentang cara melengkapkan apartmen dengan betul supaya menyenangkan untuk tinggal di dalamnya.

Flatplan ialah perkhidmatan untuk mencipta projek reka bentuk dalaman. Semasa mengusahakan projek, pereka Flatplan berunding dengan pakar: mereka tahu cara membuat apartmen selesa untuk bermain sukan, dan yang berpengalaman - cara mengatur kajian. Dalam projek bersama, kami mendapatkan nasihat daripada pakar dari pelbagai bidang.

Kali ini, kami meminta pengusaha restoran William Lamberti bercakap tentang cara menjadikan dapur selesa untuk memasak dan bersantai.

1. Biarkan lebih banyak cahaya masuk ke dapur

Memasak dalam bilik gelap memang memenatkan. Mata anda akan cepat letih jika anda menyembelih ikan atau melalui padi dalam gelap.

Adalah baik jika dapur mempunyai tingkap panorama yang besar atau pintu keluar ke balkoni. Jangan tutup tingkap dengan langsir gelap dan jangan letakkan rak untuk balang jem di balkoni: semakin terang, semakin luas dapur kelihatan.

Jika dapur mempunyai banyak cahaya matahari, saiznya tidak begitu penting. Ia adalah baik untuk memasak di dalamnya, walaupun ia kecil.

Untuk membesarkan dapur secara visual dengan pencahayaan buatan, gantungkan lampu sorot di atas kawasan kerja di siling. Kawasan untuk mencuci dan memotong produk boleh juga diterangi menggunakan jalur LED atau lampu berasingan di bawah kabinet.

2. Asingkan ruang memasak dengan ruang makan

Perkara yang paling penting ialah mengatur tempat mencuci, menyimpan dan memasak supaya semuanya berada di tangan. Bersama-sama, zon ini membentuk segi tiga yang berfungsi.

Segi tiga kerja yang ideal hendaklah sama kaki, dengan sisi sekurang-kurangnya satu setengah meter. Dalam kehidupan, ini jarang berlaku, kerana pangsapuri moden mempunyai dapur yang sangat berbeza.

• Di dapur panjang yang kecil atau sempit, susunan perabot yang linear disyorkan. Mesti ada sekurang-kurangnya satu bahagian atas meja kosong di antara zon segi tiga.
• Di dapur berbentuk L dan L, lebih baik meletakkan sinki di sudut, dan dapur dan peti sejuk di sisi bertentangan.

Walaupun anda gagal memasukkan segi tiga kerja kanonik ke dalam dapur anda, anda perlu mengasingkan kawasan memasak daripada ruang makan. Tukang masak harus mempunyai wilayah mereka sendiri, yang tidak perlu dikongsi dengan ahli keluarga yang memutuskan untuk makan.

3. Jadikan dapur selesa untuk bersosial

Semua perbualan yang paling penting berlaku di dapur. Apabila anda mempunyai keluarga besar atau tetamu yang kerap, anda berkemungkinan besar berkomunikasi semasa memasak. Adalah menyusahkan untuk mengekalkan dialog dengan membelakangi lawan bicara.

Jika ruang membenarkan, letakkan pulau atau kaunter bar di hadapan set dapur dengan huruf G. Di dapur kecil, letakkan kumpulan makan tidak bertentangan dengan perabot dapur, tetapi sedikit menyerong darinya.

Nasihat daripada Flatplan

Kini konsep "dapur terbuka" menjadi trend. Jadikan dapur boleh dilihat sebaik mungkin supaya anda boleh bersembang dan memasak pada masa yang sama.

Meja makan haruslah sedemikian rupa sehingga selesa untuk semua orang berkumpul di situ. Adalah penting bahawa semua orang dapat melihat dan mendengar antara satu sama lain. Untuk ini, meja bulat atau bujur lebih sesuai. Jika bujur, maka tanpa sudut tajam. Ruang makan paling sesuai diletakkan di tepi tingkap.

4. Buang sarang labah-labah wayar

Terdapat banyak peralatan di dapur moden. Peti sejuk, ketuhar, mesin basuh pinggan mangkuk, hud pengekstrak, pengisar, pembuat kopi - semua ini disambungkan ke rangkaian.

Objek tajam sentiasa digunakan di dapur dan air dituangkan. Oleh itu, wayar, penyesuai dan pembawa yang tidak dibersihkan bukan sahaja hodoh, tetapi juga tidak selamat: anda boleh tersandung atau terkena kejutan elektrik.

Adalah lebih baik untuk memikirkan di mana suis akan berada dan di mana anda akan meletakkan peralatan dapur walaupun pada peringkat perancangan. Adalah lebih baik untuk mengira bilangan cawangan dengan margin dan menjadikannya pada titik yang berbeza di ruang kerja.

Nasihat daripada Flatplan

Apabila alur keluar terletak dengan mudah, wayar tidak akan bersambung atau menghalang. Berikut ialah rajah yang akan memberitahu anda dengan tepat di mana untuk meletakkan soket di dapur.

Jika bilangan kord sambungan tidak berskala, tetapi tiada cara untuk memahat dinding dan membuat soket baharu, kumpulkan wayar di dalam kotak khas atau sembunyikannya di papan tiang dan saluran kabel di dinding.

Nasihat daripada Flatplan

5. Elakkan sudut tajam

Bayangkan membawa periuk panas yang berat ke singki, tersandung pada sudut tajam kabinet atau atas meja. Jika sudut ini tajam, kecederaan serius boleh berlaku. Oleh itu, adalah lebih baik jika semua sudut di dapur dibulatkan. Terutama untuk kabinet dan rak gantung.

6. Pertimbangkan sistem storan

Lebih kecil dapur, lebih cekap anda perlu menggunakan kawasannya. Semua elemen bukan sahaja harus selaras antara satu sama lain, tetapi juga berguna. Pada peringkat konsep reka bentuk, fikirkan penyimpanan yang paling mudah: di mana hidangan akan terletak, dan di mana rempah dan makanan.

Masalah dengan kekusutan dapur diselesaikan dengan sistem penyimpanan yang difikirkan dengan baik.

Anda boleh menjadikan apron dapur berfungsi dengan menggantung panduan pisau magnetik atau rel di atasnya untuk memastikan rempah ratus dan peralatan dapur kecil dekat di tangan dan memunggah kabinet.

Nasihat daripada Flatplan

Penutup dari periuk dan kuali, yang mengambil banyak ruang dalam kabinet, boleh disimpan di pintu atau dinding dalaman kabinet. Pada masa yang sama, mereka semua akan kelihatan - lebih mudah untuk mencari yang anda perlukan.

Sekiranya anda mempunyai dapur sudut, maka pertimbangkan sudut ajaib yang dipanggil - struktur yang akan membantu meningkatkan kawasan kabinet yang boleh digunakan. Daripada pintu biasa, lebih baik memilih mekanisme roll-out.

7. Gantungkan jam di dapur

Kami sudah biasa melihat masa pada telefon pintar, dan jam dinding di banyak rumah menjadi elemen hiasan. Tetapi tidak di dapur: apabila tangan anda dan segala-galanya di sekeliling anda berada dalam tepung, lebih baik untuk meletakkan telefon pintar anda. Dan agar tidak terlalu mendedahkan meringue di dalam ketuhar dan tidak terlepas sup mendidih, gantungkan jam besar dengan tangan kedua di tempat yang mudah dilihat. Oleh itu, lebih mudah untuk anda menentukan masa yang anda perlukan mengikut resipi dan menjejaki berapa banyak masa yang tinggal sebelum tetamu tiba.

8. Buat dapur yang kelihatan seperti anda

Jika anda gemar membuat pai, dan langsir berbunga serta kabinet berukir membawa air mata emosi kepada anda, anda tidak akan selesa berada di dapur berteknologi tinggi. Kemungkinan besar, pilihan anda ialah negara atau provence.

Bahagian dalam adalah sebahagian daripada proses memasak. Pilih perkara yang anda rasa paling selesa.

Terlepas dari gayanya, cuba elakkan fasad yang berlebihan dan eklektikisme yang berlebihan. Jika tidak, dapur yang bersih pun akan nampak sempit dan bersepah.

Jangan gunakan banyak warna. Lebih baik memilih tiga warna (dua rapat antara satu sama lain dan satu kontras) dan bermain dengan keseluruhan bahagian dalam dengan mereka.

Sebelum memulakan pembaikan, semua orang melihat majalah dan portal Internet dengan contoh dalaman. Kadang-kadang ia membantu dalam memilih, tetapi ia boleh mengelirukan seseorang. Kami menawarkan pelanggan kami berjalan melalui yang mendedahkan keutamaan dalam gaya dan warna.

Nasihat daripada Flatplan

9. Apabila melengkapkan dapur, ingatlah gaya umum apartmen

Untuk menjadikan dapur selesa, gayanya harus selaras dengan penampilan keseluruhan apartmen secara keseluruhan. Ini tidak bermakna semua bilik perlu disiapkan dengan bahan yang sama. Ia cukup untuk mencari beberapa elemen hiasan yang menyatukan.

10. Jika anda merasa tidak selesa untuk memasak di dapur anda - jangan menderita, tetapi buat semula

Anda boleh mempunyai cawan dan sudu yang paling biasa, dan bukannya alas meja - kain minyak yang terang. Makanan tidak akan kurang lazat dari ini. Tetapi untuk memasak menjadi pengalaman yang menyenangkan, bahagian dalam mesti bertimbang rasa. Malah dapur kecil boleh menjadi mudah.

Perkara utama di dapur adalah keselesaan. Segala-galanya perlu dilakukan sedemikian rupa sehingga memasak tidak menyusahkan, dan semasa makan malam anda boleh berehat dan berehat. Flatplan akan membantu anda mengatur dapur anda supaya selesa untuk memasak, makan dan menerima tetamu di dalamnya. Harga tidak bergantung pada kerumitan projek dan saiz apartmen: untuk 29,900 rubel, anda boleh mendapatkan pelan rata siap sedia untuk seluruh bilik dengan lukisan, anggaran dan petua untuk pembina.

Untuk bermula, anda perlu lulus ujian pendek dan pilih bahagian dalam yang anda suka daripada pemilihan yang dicadangkan. Flatplan menyesuaikannya dengan kehendak dan ciri pangsapuri anda. Kemudian seorang pereka akan datang, mengukur segala-galanya, dan dalam seminggu anda akan mempunyai projek reka bentuk terperinci di tangan anda.