20 sos untuk barbeku

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Berangkat ke alam tanpa kebab ibarat bola sepak tanpa bola. Kami telah bercakap tentang perapan terbaik, dan hari ini kami akan berkongsi resipi sos untuk daging. Pilih suplemen yang menyelerakan pilihan anda.;)

#1

Apa yang diperlukan?

• 3 ulas bawang putih;

• 1 tomato;

• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;

• 2 sudu besar. l. air;

• 1 sudu besar. l. cuka anggur;

• dill, selasih, pasli.

Bagaimana hendak masak?

Cincang halus sayur-sayuran, potong tomato menjadi kiub kecil, lalu bawang putih melalui penekan. Satukan semua bahan dan gaul rata.

#2

Apa yang diperlukan?

• 2-3 ulas bawang putih;

• 2 sudu besar. l. mustard dijon;

• 2 sudu besar. l. pes tomato;

• 1 sudu kecil. epal sider cuka;

• sayur-sayuran (dill, pasli, ketumbar, bawang hijau, dan sebagainya).

Bagaimana hendak masak?

Cincang halus herba dan bawang putih. Campurkan mustard, pes tomato dan cuka, gabungkan dengan herba. Kacau dan biarkan ia seduh.

#3

Apa yang diperlukan?

• 100 g gooseberries;

• 3-4 ulas bawang putih;

• 1 sudu kecil. minyak zaitun;

• secubit halia yang dikisar.

Bagaimana hendak masak?

Sos ini sesuai dengan kebab berlemak. Untuk membuatnya, anda perlu memotong dan campurkan gooseberries dan bawang putih dengan pengisar. Kemudian tambah minyak zaitun dan halia kepada mereka.

#4

Apa yang diperlukan?

• 500 g sos tomato;

• 150 ml air;

• 100 ml cuka sari apel;

• 100 g gula tebu;

• 2 sudu besar. l. mustard;

• 1 sudu besar. l. serbuk bawang;

• 1 sudu besar. l. serbuk Bawang putih;

• 0.5 sudu kecil. lada cayenne.

Bagaimana hendak masak?

Satukan semua bahan dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan. Masak, kacau sentiasa, selama 20 minit. Sos akan berubah menjadi cair, tetapi tidak berair, sederhana manis dan pedas. Biarkan sejuk sebelum dihidangkan. Boleh disediakan pada malam sebelum keluar.

#5

Apa yang diperlukan?

• 1 biji telur ayam;

• 1 sudu besar. l. mustard dijon;

• 100 ml minyak zaitun;

• garam dan lada sulah secukup rasa.

Bagaimana hendak masak?

Hanya protein yang diperlukan daripada telur. Pukul dengan mixer bersama mustard. Kemudian, tanpa berhenti memukul, tuangkan minyak zaitun secara perlahan. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Sos akan menjadi pekat dan sesuai untuk ayam.

#6

Apa yang diperlukan?

• 2 sudu besar. l. madu;

• 2 sudu besar. l. jus lemon;

• 0.5 sudu kecil. mustard kering;

• 0.5 sudu kecil. lada merah kisar.

Bagaimana hendak masak?

Satukan semua bahan dan panaskan dengan api perlahan hingga mendidih. Sejukkan sebelum dihidangkan.

#7

Apa yang diperlukan?

• 500 g sos tomato;

• 100 g gula;

• 3 ulas bawang putih;

• 1 bawang kecil;

• 2 sudu besar. l. air;

• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;

• 1 sudu besar. l. epal sider cuka;

• 1 sudu besar. l. pes tomato;

• 1 sudu besar. l. Sos Worcestershire;

• 1 sudu kecil. asap cair;

• 1 sudu kecil. serbuk mustard;

• 0.5 sudu kecil. lada cili;

• lada hitam dikisar secukup rasa.

Bagaimana hendak masak?

Cincang bawang, tambah air dan gunakan pengisar untuk memotong kepada konsistensi puri. Panaskan minyak zaitun dengan api sederhana, masukkan puri bawang. Masak sehingga adunan berwarna perang sedikit. Masukkan bahan-bahan yang lain (lalukan bawang putih melalui penekan) dan, kacau sentiasa, teruskan api selama 20 minit lagi. Sos akan menjadi sangat aromatik, sesuai untuk tulang rusuk.

#8

Apa yang diperlukan?

• 300 g lingonberi beku atau segar;

• 100 g currant beku atau segar;

• 3 sudu besar. l. Sahara;

• 1 sudu besar. l. halia parut.

Bagaimana hendak masak?

Kisar buah beri dengan pengisar sehingga licin dan licin. Dalam periuk kecil di atas api perlahan, renehkan beri dan gula sehingga kedua larut dan adunan mendidih. Kemudian masukkan halia dan biarkan api selama 3 minit lagi. Sejukkan sebelum dihidangkan dan tambahkan beberapa lingonberi segar atau kismis. Sosnya sesuai dengan daging merah.

#9

Apa yang diperlukan?

• 250 g lobak pedas;

• 250 g bit;

• 200 ml air;

• 1 sudu besar. l. 9 peratus cuka;

• 1 sudu kecil. garam.

Bagaimana hendak masak?

Kulit lobak pedas dan kisar. Kupas dan parut bit segar. Satukan ini dan bahan-bahan lain dan gaul rata. Boleh disediakan lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk.

#10

Apa yang diperlukan?

• 100 ml minyak zaitun;

• 20 g keju keras;

• 2 ulas bawang putih;

• 1 biji telur ayam;

• 3 sudu kecil. mustard;

• 1 sudu kecil. susu tepung;

• 0.5 sudu kecil. jus lemon;

• garam dan lada hitam dikisar secukup rasa.

Bagaimana hendak masak?

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan mustard, susu tepung dan jus lemon. Pukul dengan pengadun atau pengisar. Teruskan memukul, tuangkan minyak zaitun dalam aliran nipis. Pukul sehingga jisim tebal homogen terbentuk. Lulus bawang putih melalui penekan, parut keju pada parut halus dan tambahkannya ke campuran yang dihasilkan. Untuk kacau sebati. Sosnya sesuai dengan daging putih dan ikan bakar.

#11

Apa yang diperlukan?

• 500 g yogurt tanpa bahan tambahan;

• 1 timun segar bersaiz sederhana;

• 3 ulas bawang putih;

• 1 cili hijau kecil;

• Dill;

• lada hitam tanah;

• cuka balsamic.

Bagaimana hendak masak?

Kupas timun dan parut. Lulus bawang putih melalui akhbar, cincang halus dill. Keluarkan biji dari lada cili dan potong halus. Satukan semua bahan dengan yogurt dan gaul. Perasakan dan masukkan cuka balsamic secukup rasa. Sosnya sedap dengan kebab kambing.

#12

Apa yang diperlukan?

• 200 ml jus delima;

• 300 ml wain merah manis;

• 3 ulas bawang putih;

• 1 sudu kecil. Sahara;

• 1 sudu kecil. garam;

• 0.5 sudu kecil. kanji;

• selasih;

• lada hitam dan merah kisar secukup rasa.

Bagaimana hendak masak?

Campurkan jus delima dan 200 ml wain. Lulus bawang putih melalui penekan, potong basil. Satukan bahan-bahan ini, serta gula, garam dan lada kisar dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan. Apabila ia mendidih, tutup dan masak selama 20 minit lagi. Kemudian masukkan kanji yang dicairkan dalam baki wain dan simpan sehingga pekat. Hidangkan sejuk. Sos juga sesuai dengan kambing.

#13

Apa yang diperlukan?

• 50 g krim masam dengan kandungan lemak 30%;

• 2 biji telur ayam;

• 2 sudu besar. l. Sahara;

• 2 sudu besar. l. cuka meja;

• 1 sudu besar. l. tepung;

• garam secukup rasa.

Bagaimana hendak masak?

Campurkan garam, gula dan cuka. Rebus telur, hanya kuning yang diperlukan. Mereka perlu disapu dengan krim masam dan tepung. Kemudian tambah cuka masin dan manis ke dalam campuran ini. Biarkan semua ini mendidih dengan api yang tinggi. Ini akan menghasilkan sos yang pekat dan sedap.

#14

Apa yang diperlukan?

• 200 g prun pitted;

• 200 g walnut bercengkerang;

• 500 g sos tomato panas;

• 1 biji lemon.

Bagaimana hendak masak?

Bilas prun dan gosok melalui penapis. Panaskan kacang dengan air mendidih dan hancurkan. Perah jus dari lemon, dan parut kulit pada parutan halus. Satukan sos tomato, prun, kacang dan kulit dalam periuk. Masak selama kira-kira 5 minit. Pada akhirnya, tambah jus lemon, campurkan dengan teliti, keluarkan dari haba dan sejuk.

#15

Apa yang diperlukan?

• 200 g aprikot kering;

• 3 epal hijau sederhana;

• 100 ml sherry atau wain diperkaya yang lain;

• 2 sudu kecil. serbuk kari;

• garam dan lada hitam secukup rasa.

Bagaimana hendak masak?

Rendam aprikot kering dalam wain dan biarkan selama 10-12 jam. Kemudian masukkan kari ke dalam adunan dan pukul dengan pengisar hingga sebati. Kupas epal, keluarkan inti, dan cincang halus. Campurkan mereka dengan puri aprikot kering, garam dan lada sulah secukup rasa. Sos menyedapkan lidi ayam dengan baik.

#16

Apa yang diperlukan?

• 100 g mustard;

• 150 g lada panas;

• 300 g epal;

• 300 g lobak merah;

• 300 g bawang putih;

• 400 g tomato;

• 500 g lada benggala;

• 200 ml cuka 9%;

• 2 sudu besar. pes tomato;

• pasli;

• garam.

Bagaimana hendak masak?

Ini adalah sos la adjika, tetapi tanpa pemeliharaan. Kupas lada manis dan pahit dari biji. Kupas dan inti epal. Kupas tomato. Lulus semua sayur-sayuran melalui penggiling daging. Kemudian masukkan pes tomato, cuka, mustard, bawang putih cincang dan pasli kepada mereka, garam secukup rasa. Gaul rata dan biarkan ia diseduh selama beberapa jam.

#17

Apa yang diperlukan?

• 100 ml wain putih kering;

• 200 g krim dengan kandungan lemak 30%;

• 5 tomato ceri;

• setengah bawang;

• 1 sudu besar. l. mentega;

• jus lemon, garam dan lada sulah secukup rasa.

Bagaimana hendak masak?

Cincang halus bawang dan goreng dalam mentega sehingga lembut. Kemudian tuangkan wain dan tomato dadu ke dalam kuali. Reneh selama 1-2 minit. Masukkan krim, garam, lada sulah dan perasakan dengan jus lemon. Kacau dan rebus hingga pekat. Apabila sos telah sejuk, masukkan pasli cincang ke dalamnya. Ia bagus untuk stik ikan bakar dan ayam.

#18

Apa yang diperlukan?

• 1 kg plum;

• 3 sudu besar. l. Sahara;

• 2 sudu besar. l. garam;

• 5 ulas bawang putih;

• 0.5 sudu kecil. lada merah tanah;

• 0.5 sudu kecil. ketumbar;

• dill segar dan ketumbar.

Bagaimana hendak masak?

Basuh plum, keluarkan benih dan melalui penggiling daging. Dalam periuk atau periuk, satukan puri plum, gula dan garam. Masak selama 5 minit. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan herba, lada sulah dan ketumbar. Apabila mendidih, keluarkan dari api dan biarkan sejuk. Sosnya sesuai dengan kebab daging babi dan kambing.

#19

Apa yang diperlukan?

• mayonis (lebih baik);

• kicap dalam nisbah satu hingga tiga (untuk 100 g mayonis, 30 g kicap);

• bawang putih dan lada hitam secukup rasa.

Bagaimana hendak masak?

Campurkan mayonis dan kicap, tambah bawang putih dan lada melalui penekan. Sosnya mempunyai rasa pedas dan sesuai untuk kebab daging lembu dan babi.

#20

Apa yang diperlukan?

• 300 g krim masam;

• 100 ml sup;

• 30 g mentega;

• 1 sudu besar. l. tepung;

• hijau dill dan pasli;

• garam dan lada sulah secukup rasa.

Bagaimana hendak masak?

Goreng tepung dalam mentega sehingga perang keemasan. Kemudian tuangkan kuahnya ke dalam kuali dan reneh hingga pekat. Kemudian tambah krim masam, herba cincang halus, garam dan lada. Reneh selama 3 minit lagi. Sejukkan dan hidangkan bersama makanan laut, ikan atau kebab ayam.

Perkelahan yang lazat untuk anda, pembaca yang dikasihi!

Kami menjemput anda untuk meneruskan senarai kami. Anda makan kebab shish dengan sos apa? Tulis dalam komen.