RESEPI: ikan bakar

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Bukan kebiasaan sangat kami memasak ikan bakar ketika berkelah, kerana ramai yang menganggapnya sukar. Sebenarnya, ini tidak sama sekali, dan terdapat resipi yang sangat mudah dan lazat. Saya juga ingin berkongsi sebahagian daripada mereka dengan anda.

Tiga resipi seterusnya adalah tentang memanggang ikan. Saya cuba mencari yang sangat ringan dan sedap. Harap anda menikmatinya!

Ikan bakar dengan lemon, mentega dan pudina

Salah satu resipi paling mudah yang pernah saya lihat!

bahan-bahan: jus sebiji lemon, 1/2 cawan minyak zaitun, secubit garam, 4 helai daun pudina besar (dicincang), 1 ulas bawang putih besar, beberapa keping ikan tongkol atau ikan putih yang serupa.

Penyediaan:

Campurkan minyak dengan jus lemon hingga rata, kemudian masukkan daun pudina yang dicincang, secubit garam dan ulas bawang putih yang ditumbuk.

Lada sedikit fillet dan garam di kedua-dua belah. Letakkan foil di atas panggangan, biarkan ia panas sedikit dan kemudian letakkan ikan di atasnya. Jika fillet nipis, kemudian masak di setiap sisi selama dua minit.

Kemudian kami keluarkan dari panggangan dan tuangkan dengan minyak yang disediakan, selepas mengeluarkan seulas bawang putih dari sana.

Ikan bakar dengan kerak sitrus

bahan-bahan: semangat satu oren dan satu lemon, secubit garam, lada hitam, minyak zaitun, fillet ikan atau stik, herba segar: pasli, basil dan oregano.

Penyediaan:

Cincang hijau halus. Adalah lebih baik untuk melewatinya melalui pengisar daging atau mengisarnya dengan pengisar. Kemudian campurkan herba, lada hitam, oren dan kulit limau dengan 2-3 sudu besar minyak zaitun.

Celupkan ikan dalam adunan ini dan biarkan ia baring seketika. Kemudian anda menghantarnya ke panggangan. Api yang kuat boleh menyebabkan sayur-sayuran terbakar dan ikan akan terasa pahit, jadi sebaiknya jangan masak dengan api yang tinggi. Dan saya akan cuba memasaknya dengan cara yang sama seperti ikan dalam resipi pertama - pada kerajang.

Apabila ikan sudah siap, letakkan di atas pinggan bersama dengan herba segar dan hirisan lemon atau limau nipis.

Ikan bakar dalam perapan sitrus pedas

Dengan resipi ini, mungkin, anda perlu bermain-main sedikit. Tetapi, berdasarkan komponen, anda tidak akan menyesali masa yang dihabiskan;)

bahan-bahan: 6 keping ikan kod, gelung, fillet tilapia atau halibut, garam secukup rasa, 1 bawang kecil (dipotong dadu), hirisan halia sebesar walnut (dikupas dan dihiris nipis), sekumpulan kecil ketumbar, 1 sudu besar bawang putih cincang, 2 sudu teh cincang lada panas, 2 sudu kecil kulit limau, 1 sudu teh lada hitam, 1/4 cawan jus limau, 1/4 cawan minyak zaitun, 1 limau nipis.

Penyediaan:

Garamkan sedikit isi ikan dan ketepikan. Kisar minyak zaitun, bawang besar, ketumbar, bawang putih, halia, kulit limau nipis dan lada sulah hingga rata. Salutkan isi ikan dengan pes ini dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam.

Masukkan sedikit garam pada ikan sebelum diletakkan di atas panggangan. Hidangkan ikan yang telah siap dengan hirisan limau nipis.

Dan anda hanya boleh menggosoknya dengan garam dan lada, letakkan beberapa bulatan lemon di atasnya, bungkusnya dalam kerajang dan hantar ke panggangan - ia juga akan menjadi sangat lazat!

Saya ingin mengingatkan anda bahawa lebih baik memasak ikan laut berlemak di atas panggangan. Ikan sudah siap pada masa ini apabila ia tidak lagi lutsinar dan jika dicucuk dengan garpu, ia akan mudah mengelupas dan masih kekal berair.

Dan, sudah tentu, selera makan yang baik dan rehat yang baik!