8 resipi untuk jem ceri aromatik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Puasa lima minit dengan atau tanpa biji, pilihan tebal dengan gelatin atau currant, kombinasi luar biasa dengan ceri atau coklat.

Jika anda ingin menyediakan hidangan untuk musim sejuk, edarkan jem panas sejurus selepas memasak dalam balang yang disterilkan. Kemudian gulung, balikkan dan bungkus dengan sesuatu yang hangat.

Apabila jem benar-benar sejuk, simpan di tempat yang gelap, kering dan sejuk.

1. Jem ceri lima minit dengan biji

bahan-bahan

• 1 kg ceri (berat keseluruhan beri dengan biji);
• 1 kg gula.

Persediaan

Taburkan ceri dengan gula dalam lapisan dan biarkan selama sekurang-kurangnya 4-5 jam untuk buah beri menjadi jus. Goncang bekas itu sekali-sekala untuk membantu pasir larut lebih cepat.

Letakkan api sederhana, biarkan mendidih dan reneh selama 5 minit. Keluarkan buih dari jem semasa memasak. Sejukkan sepenuhnya.

Ulangi memasak dua kali lagi. Jika anda menggulung jem untuk musim sejuk, selepas memasak ketiga, jangan sejukkannya, tetapi segera masukkannya ke dalam balang.

2. Jem lima minit ceri berlubang dengan sirap cecair

bahan-bahan

• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas);
• 500 g gula;

Persediaan

Taburkan gula ke atas buah beri dan kacau perlahan-lahan. Biarkan selama 4-5 jam untuk ceri mengeluarkan jusnya dan pasirnya larut.

Didihkan adunan di atas api sederhana dan masak selama 5 minit, perlahan-lahan dari semasa ke semasa.

3. Jem lima minit ceri berlubang dengan sirap tebal yang kaya

bahan-bahan

• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas);
• 1 kg gula.

Persediaan

Taburkan ceri dengan gula dalam lapisan dan kacau perlahan-lahan. Biarkan selama 4-5 jam untuk membiarkan buah beri meresap dan pasir larut.

Kemudian letakkan api perlahan dan biarkan mendidih. Masak selama 5 minit dengan api sederhana, buang buih secara berkala, dan sejukkan sepenuhnya.

Rebus jem dua kali lagi dengan cara yang sama. Jika anda menyediakannya untuk musim sejuk, selepas kali ketiga, jangan menyejukkannya, tetapi segera menyebarkan jisim di bank.

4. Jem ceri tebal tanpa biji dengan gelatin

bahan-bahan

• 700 g gula;
• 2 sudu besar gelatin segera
• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas).

Persediaan

Satukan gula dan gelatin dan tuangkan campuran ini ke atas beri. Sejukkan selama 12 jam untuk membiarkan jus ceri.

Kemudian letakkan api perlahan dan reneh, kacau sekali-sekala, selama 5 minit selepas mendidih.

Agar jem menjadi gel, selepas sejuk ia mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika. Jika anda menggulung pencuci mulut untuk musim sejuk, simpan juga dalam peti sejuk sebentar sebelum mengambil sampel.

5. Jem ceri berlubang dengan coklat dan vanila

bahan-bahan

• 400 g ceri (berat buah beri yang dikupas);
• 250 g gula;
• ¼ pod vanila;
• 70 g coklat gelap berkualiti tinggi.

Persediaan

Tutup beri dengan gula. Letakkan api perlahan dan biarkan mendidih. Masukkan vanila dan masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 30 minit.

Potong coklat halus dan letakkan di atas beri. Kacau dan reneh selama 1-2 minit. Jubin harus larut.

6. Jem ceri dan pitted ceri

bahan-bahan

• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas);
• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas);
• 1½ kg gula.

Persediaan

Tutup semua beri dengan pasir dan kacau. Letakkan api sederhana dan biarkan mendidih.

Keluarkan ceri dan ceri dengan sudu berlubang, kecilkan api dan reneh sirap selama kira-kira 30 minit. Ia sepatutnya menjadi cukup tebal.

Letakkan semula beri dalam periuk, biarkan mendidih dan masak selama 10-15 minit.

Cuba ia?

7 resipi jem ceri wangi

7. Jem tebal ceri pitted dan currant hitam

bahan-bahan

• 1 kg currant hitam;
• 1 kg gula;
• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas).

Persediaan

Tumbuk currant dengan pengisar. Jika beberapa buah beri kekal utuh, tidak mengapa. Masukkan separuh gula dan biarkan mendidih dengan api perlahan.

Tambah ceri dan baki pasir. Sambil kacau sekali-sekala, biarkan adunan itu mendidih semula. Kemudian masak jem selama 10-15 minit lagi.

bakar?

10 pai kismis masam manis

8. Jem ceri dan kismis merah

bahan-bahan

• 500 g currant merah;
• 300 ml air;
• 1 kg ceri (berat buah beri yang dikupas);
• 750 g gula.

Persediaan

Lulus currant melalui penggiling daging atau potong dengan pengisar. Tuangkan puri ke dalam periuk, tambah separuh air dan reneh selama 20-25 minit. Jisim harus menebal.

Cincang ceri dengan pengisar daging atau pengisar. Dalam periuk berasingan, satukan puri ceri dan baki air.

Masak dengan api perlahan selama 7-8 minit, masukkan gula dan kacau. Masak, kacau sentiasa, selama 15-20 minit.

Campurkan jisim ceri dengan jisim currant dan masak selama kira-kira 15 minit lagi, kacau sekali-sekala.

Baca juga???

• 10 tart jem yang akan menjadi kegemaran anda
• 10 resipi jem aprikot yang anda ingin cuba
• 5 resipi jem zucchini asli
• 6 resipi jem sea buckthorn ambar
• 6 resipi jem currant ringkas