6 resipi untuk jem raspberi wangi

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Pada Hari Jem Raspberi, manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan jem yang indah, hidangan lima minit yang lazat dan gabungan luar biasa dengan beri biru dan tembikai.

Sebelum membuat jem, kupas tangkai raspberi dan perlahan-lahan bilas beri dengan air sejuk.

1. Jem raspberi selama lima minit

Cara paling mudah untuk membuat jem yang lazat. Beri tidak begitu lembut, dan sirapnya telus.

bahan-bahan

• 1 kg raspberi;
• 1 kg gula.

Persediaan

Tutup raspberi dengan gula dalam periuk dan biarkan selama 3-5 jam untuk membiarkan beri mula memerah. Didihkan dengan api sederhana dan reneh selama 5 minit. Keluarkan buih dari jem semasa memasak.

10 pai raspberi yang menakjubkan →

2. Jem raspberi tanpa biji

Jem itu tebal, licin dan manis, tetapi tidak manis sama sekali. Terima kasih kepada asid sitrik, jem tidak akan menjadi manis dan akan menggembirakan anda untuk masa yang lama dengan rasa dan konsistensi yang menakjubkan.

bahan-bahan

• 1, 2 kg raspberi;
• 100 ml air;
• 800 g gula;
• 2 g (di hujung pisau) asid sitrik.

Persediaan

Kisar raspberi dengan pengisar atau penolak. Pindahkan beri ke dalam periuk, letakkan api sederhana dan tambah air. Keluarkan buih secara berkala, biarkan jisim beri mendidih dan masak selama 3 minit.

Kisar raspberi melalui ayak ke dalam periuk lain. Masukkan gula dan gaul sebati. Didihkan lagi adunan dan masak selama 15-30 minit.

Semak kesediaan dengan cara ini: titiskan sedikit jem pada pinggan sejuk yang bersih dan laluinya dengan sudu. Jika tepi tidak melekat bersama, makanan sudah siap.

Dalam mug, larutkan asid sitrik dalam sedikit air. Tuangkan campuran ini ke dalam beri, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari api. Jem akan menjadi pekat selepas disejukkan sepenuhnya.

2 resipi jeli kismis merah cepat →

3. Jem raspberi tanpa dimasak

Resipi yang sangat mudah ini akan membolehkan anda menikmati raspberi yang hampir segar dan sangat wangi pada musim sejuk.

bahan-bahan

• 1 kg raspberi;
• 1 kg gula.

Persediaan

Tutup raspberi dengan gula dan potong dengan menghancurkan. Biarkan selama 4-5 jam sehingga gula larut sepenuhnya. Kacau jisim beri secara berkala.

Bahagikan jem mentah ke dalam bekas plastik atau beg plastik dan simpan di dalam peti sejuk.

Jem juga boleh dimasukkan ke dalam balang yang disterilkan dan disimpan di dalam peti sejuk, tetapi untuk ini anda perlu menggunakan bukan 1 kg, tetapi 1½ kg gula.

Resipi ringkas untuk jem pir →

4. Jem raspberi pekat

Anda tidak perlu merebusnya lama untuk membuat jem menjadi pekat. Anda hanya boleh menambah gelatin kepadanya.

bahan-bahan

• 1 kg raspberi;
• 800 g gula;
• 25 g (2 sudu besar) gelatin;
• 70 ml air.

Persediaan

Masukkan buah beri dalam periuk, tambah gula dan goncang. Biarkan selama beberapa jam untuk raspberi mengeluarkan jus.

Letakkan api sederhana, biarkan mendidih, angkat dari api dan sejukkan. Ulangi memasak, biarkan sejuk. Didihkan lagi jisim beri.

Larutkan gelatin dalam air suam. Apabila jem mendidih untuk kali ketiga, tuangkan campuran gelatin ke dalam periuk, kacau sentiasa. Selepas sejuk, pencuci mulut akan menjadi pekat.

Peach Jam: Resipi Cepat →

5. Jem daripada raspberi, tembikai dan buah sitrus

Aroma manis yang menakjubkan dan masam pedas.

bahan-bahan

• 2 biji lemon;
• 1 kapur;
• 200 g gula perang;
• 200 ml air;
• 1.8 kg gula putih;
• 1.5 kg pulpa tembikai;
• 800 g raspberi.

Persediaan

Dalam mangkuk, parut kulit limau dan limau nipis dan perah jus buahnya. Masukkan gula perang, kacau dan biarkan selama sejam.

Tuangkan isi mangkuk ke dalam periuk, masukkan air dan gula putih. Letakkan api sederhana, kacau dan biarkan mendidih.

Sudukan pulpa tembikai menjadi kiub kecil. Didihkan lagi adunan dan masak selama 5 minit. Tambah raspberi dan, secara berkala skimming, masak selama 5 minit lagi.

Biarkan makanan sejuk selama beberapa jam. Kemudian biarkan ia mendidih lagi dengan api sederhana dan masak selama 20 minit.

Apa yang hendak dimasak dengan tembikai: 10 idea lazat →

6. Raspberi dan jem blueberry

Jem yang sangat tebal yang boleh dihidangkan bukan sahaja dengan teh, tetapi juga digunakan sebagai pengisian untuk pai.

bahan-bahan

• 400 g raspberi;
• 200 g beri biru;
• 600 g gula.

Persediaan

Letakkan raspberi dan beri biru dalam periuk dan tutup dengan gula. Biarkan selama beberapa jam untuk membiarkan jus beri.

Letakkan api sederhana, biarkan mendidih dan, kacau sentiasa, masak selama 15 minit. Sejukkan, biarkan mendidih lagi dan masak selama 15 minit. Biarkan sejuk dan ulangi memasak lagi.