7 resipi untuk jem epal ambar

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Makan hidangan itu begitu sahaja atau gunakannya sebagai pengisian untuk barangan bakar buatan sendiri.

Sediakan jem dengan epal masak dan berair. Mula-mula bilas buah-buahan, buang reput, tangkai dan inti, kemudian potong kecil. Untuk merawat ini, anda boleh menggunakan kedua-dua buah yang dikupas dan dengan kulitnya.

Untuk memastikan epal yang telah dipotong daripada menjadi gelap, semasa anda menyediakan selebihnya, masukkannya ke dalam bekas dengan air dan secubit asid sitrik.

Gunakan periuk beralas berat untuk memasak. Apabila membuat kentang tumbuk dengan gula, tutup sedikit dengan penutup biasa atau gunakan penutup jaringan untuk mengelakkan semburan terbang ke semua arah. Berhati-hati semasa mengacau supaya tidak hangus.

Tuangkan jem siap ke dalam balang yang disterilkan dan tutup penutupnya. Simpan di dalam peti sejuk atau tempat sejuk dan gelap yang lain.

1. Jem epal ringkas dengan gula

bahan-bahan

• 1½ kg epal;
• 100-120 ml air;
• 550-600 g gula.

Persediaan

Masukkan epal dalam periuk. Tambah air. Rebus dengan api perlahan dan reneh selama 10-15 minit, atau lebih lama, sehingga buah-buahan lembut.

Kisar epal siap dengan pengisar atau kisar melalui penapis.

Masukkan puri yang terhasil dalam periuk dan campurkan dengan gula. Reneh dengan api yang tinggi dan kacau sentiasa. Selepas 15-20 minit, jem akan menebal dan boleh diletakkan di dalam balang.

2. Jem epal tanpa gula

bahan-bahan

• 1 kg epal;
• 250 ml air.

Persediaan

Letakkan epal dalam periuk dan tambah air. Masak sehingga lembut, kira-kira 15 minit. Kacau sentiasa.

Sejukkan buah-buahan yang telah siap dan gosok melalui ayak atau cincang dengan pengisar.

Masukkan puri ke dalam periuk dan masak dengan api perlahan, kacau sentiasa. Jem akan masak dalam 15-20 minit.

3. Jem epal bakar pekat

bahan-bahan

• 2½ kg epal;
• 1½ kg gula.

Persediaan

Letakkan epal pada lembaran penaik. Bakar pada suhu 170 ° C sehingga lembut, kira-kira 15-20 minit.

Sejukkan buah siap, cincang dengan pengisar atau gosok melalui penapis.

Masukkan puri yang terhasil dalam periuk dan campurkan dengan gula. Didihkan dan reneh selama kira-kira 20-30 minit dengan api sederhana. Kacau sentiasa.

Apabila jem menjadi lut sinar dan mula mudah terpisah dari sisi kuali, titiskan sedikit ke atas pinggan. Jika titisan mengekalkan bentuknya, jem sudah sedia. Jika ia merebak, masak selama 3-5 minit lagi.

4. Jem epal dalam jusnya sendiri

bahan-bahan

• 2 kg epal;
• 1½ kg gula.

Persediaan

Masukkan separuh daripada epal dalam periuk dan tambah 500 g gula, kemudian ulangi lapisan. Tutup dan biarkan selama 8-10 jam atau semalaman pada suhu bilik.

Kacau, letak di atas dapur dan masak dengan api perlahan. Kacau sentiasa.

Selepas kira-kira 40 minit, keluarkan dari haba dan campurkan ke dalam sos epal. Masukkan baki gula dan kacau.

Didihkan lagi dan reneh dengan api perlahan. Kacau setiap beberapa minit supaya tidak hangus. Selepas 20 minit, jem sudah siap.

5. Jem epal dengan halia dan lemon

bahan-bahan

• 1½ kg epal;
• 250 ml air;
• 1 kg gula;
• 2-3 sudu besar jus lemon;
• 1 sudu teh lemon atau kulit oren - pilihan;
• 1/2 sudu teh halia parut.

Persediaan

Masukkan epal ke dalam periuk, tutup dengan air. Biarkan mendidih dan reneh dengan api perlahan sehingga lembut, kira-kira 15-20 minit. Sejukkan dan gosok melalui penapis.

Masukkan gula, jus lemon, kulit dan halia ke dalam puri yang telah siap. Masak dengan api perlahan selama 20-30 minit lagi. Kacau sentiasa. Apabila isipadu telah berkurangan kira-kira satu perempat, dan jem menjadi lutsinar, keluarkan dari haba.

6. Jem dari epal dengan pear

bahan-bahan

• 500 g epal;
• 500 g pir;
• 100 ml air;
• 600 g gula.

Persediaan

Masukkan epal dan pear yang telah dikupas dalam periuk. Masukkan air dan masak sehingga lembut, kira-kira 15-20 minit. Kacau sentiasa.

Sejukkan buah yang telah siap. Gosokkannya melalui ayak atau kisar dengan pengisar. Masukkan gula dan kacau.

Reneh puri dengan api perlahan dan kacau sentiasa. Selepas kira-kira satu setengah jam, jem akan berkurangan dalam jumlah sebanyak satu pertiga: makanan istimewa sudah siap.

Adakah anda perlu memasak?

10 salad lazat dengan epal

7. Jem epal dengan selasih dan kayu manis

bahan-bahan

• 3 kg epal;
• 100 ml air;
• 1 tandan selasih
• 1½ kg gula;
• 1 beg vanillin;
• 1 sudu besar kayu manis tanah
• 1 putik carnation;
• 1 biji lada hitam

Persediaan

Tuangkan epal dengan air, rebus dan masak dengan api perlahan. Selepas 10 minit, masukkan daun selasih dan masak selama 25-30 minit lagi. Sejukkan dan gosok melalui penapis.

Masukkan gula, vanillin dan kayu manis ke dalam puri. Masak selama 25-30 minit lagi dengan api perlahan. Kacau sentiasa. Tambah cengkih dan lada ke jem siap.

Baca juga??

• Cara menyediakan kolak epal untuk musim sejuk: 7 resipi dan 7 rahsia
• 10 pai lazat dan asli dengan epal
• 15 resipi epal yang pasti berguna
• 8 resipi jem epal terbaik
• 15 resipi untuk epal bakar dengan kacang, karamel, keju dan banyak lagi