Cara menyediakan kolak epal untuk musim sejuk: 7 resipi dan 7 rahsia

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Jika beberapa epal tidak mencukupi untuk anda, tambahkan plum, pear atau anggur ke dalam kolak. Ia akan menjadi lebih sedap.

7 rahsia kolak epal yang lazat

1. Untuk kompot, epal masam manis yang masak atau tidak masak paling sesuai. Buah-buahan lembut yang terlalu masak boleh pecah apabila dimasak.
2. Basuh epal dan bahan-bahan lain dengan baik sebelum memasak.
3. Mengupas epal adalah pilihan. Buah-buahan dengan kulit akan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik selepas rawatan haba.
4. Kompot untuk musim sejuk lebih mudah disediakan dengan segera dalam balang dengan kaedah menuang dua kali. Dalam kes ini, tin tidak boleh disterilkan, tetapi hanya dibasuh dengan teliti dengan soda. Tapi tudung tu mesti pasti dapat buang kuman. Baca tentang cara melakukan ini dalam artikel ini.
5. Bank mesti dituangkan ke bahagian paling atas supaya tiada ruang kosong di dalamnya.
6. Jika epal sangat manis, anda boleh tuangkan ½ sudu teh asid sitrik ke dalam balang sebelum menuang kedua. Ini akan menambah rasa masam yang menyenangkan pada kolak dan menimbulkan rasa buah.
7. Balang yang digulung dengan kompot mesti dibalikkan, dibalut dengan sesuatu yang hangat dan disejukkan sepenuhnya. Simpan kompot di tempat yang sejuk dan gelap.

Semua bahan bersaiz untuk tin 3L.

Kolak epal klasik untuk musim sejuk

bahan-bahan

• 800 g epal;
• air;
• 300 g gula.

Persediaan

Potong epal menjadi beberapa kepingan besar dan keluarkan biji dari mereka. Letakkan buah dalam balang.

Tuangkan air mendidih ke atas epal dan tutup balang dengan penutup yang disterilkan. Biarkan meresap selama 30-40 minit.

Kemudian tuangkan cecair dari balang ke dalam periuk. Tuangkan gula di sana dan, kacau sekali-sekala, biarkan mendidih. Rebus sirap selama beberapa minit, tuangkan epal ke atasnya dan gulungkan balang.

10 pai lazat dan asli dengan epal →

Kolak epal keseluruhan

bahan-bahan

• 8-15 epal kecil;
• 2 daun pudina - pilihan;
• air;
• 300 g gula.

Persediaan

Letakkan epal dalam balang. Ia boleh diisi dengan buah sepenuhnya atau separuh sahaja. Lebih banyak epal, lebih pekat kompot akan berubah.

Untuk rasa, anda boleh menambah pudina pada epal. Isi balang dengan air mendidih, tutup dengan penutup yang disterilkan dan biarkan selama 20 minit.

Kosongkan balang ke dalam periuk dan masukkan gula. Semasa kacau, masak sirap sehingga mendidih. Kembalikan cecair ke dalam balang dan gulungkannya.

15 resipi dengan epal yang pasti akan berguna →

Kolak epal dan pir

bahan-bahan

• 500 g epal;
• 200-300 g pir;
• air;
• 350 g gula.

Persediaan

Potong epal dan pear menjadi empat bahagian dan keluarkan biji. Letakkan buah dalam balang. Tuangkan air mendidih ke atas, tutup dengan penutup yang disterilkan dan biarkan selama 20 minit.

Tuangkan cecair ke dalam periuk dan tambah gula. Sambil kacau, biarkan mendidih. Masukkan sirap mendidih pada buah dan gulungkan balang.

10 pai dengan pear, yang mustahil untuk ditentang →

Kolak epal dan plum

bahan-bahan

• 500 g epal;
• 400 g plum;
• air;
• 300 g gula.

Persediaan

Potong epal menjadi kepingan besar tanpa biji. Letakkan epal dan plum keseluruhan dalam balang. Isi dengan air mendidih, tutup dengan penutup yang disterilkan dan biarkan selama 10-15 minit.

Toskan air infused ke dalam periuk dan masukkan gula di sana. Semasa kacau, masak sirap sehingga mendidih. Tuangkan epal dan plum dengannya dan gulungkan balang.

4 resipi untuk jeruk plum - snek yang lazat dan pedas →

Kolak epal dan anggur

bahan-bahan

• 600 g epal;
• 400 g mana-mana anggur;
• air;
• 300 g gula.

Persediaan

Potong epal menjadi kepingan besar dan keluarkan bijinya. Letakkan epal dan anggur dalam balang. Anggur boleh dibiarkan dengan rantingnya.

Isi balang dengan air mendidih, tutup dengan penutup yang disterilkan dan biarkan selama 5-10 minit.

Toskan air infused ke dalam periuk dan masukkan gula. Sambil kacau, biarkan mendidih. Tuangkan sirap mendidih ke dalam balang dan gulungkannya.

Cara memasak kolak buah kering →

Kolak epal dan oren

bahan-bahan

• 600 g epal;
• 1 oren;
• air;
• 250 g gula.

Persediaan

Potong epal menjadi kepingan kecil dan oren menjadi kepingan atau separuh bulatan.

Masukkan buah ke dalam balang, tutup dengan air mendidih dan tutup dengan penutup yang disterilkan. Biarkan selama 20-30 minit.

Toskan cecair ke dalam periuk, tambah gula dan, kacau sekali-sekala, biarkan mendidih. Tuang semula sirap ke dalam balang dan gulungkannya.

Resipi yang sangat mudah untuk jem dari aprikot dan oren →

Kolak epal dan beri hitam

bahan-bahan

• 400 g epal;
• air;
• 300 g beri hitam;
• 250 g gula.

Persediaan

Potong epal menjadi kepingan besar dan keluarkan bijinya. Masukkan buah ke dalam balang, tuangkan air mendidih ke atas, tutup dengan penutup yang disterilkan dan biarkan selama 15-20 minit.

Toskan air ke dalam periuk dan masukkan gula ke dalamnya. Semasa kacau, masak sirap sehingga mendidih. Masukkan beri hitam ke dalam balang, isi dengan sirap mendidih dan gulung.

Cara memasak kolak aprikot dan menyediakannya untuk musim sejuk →