10 Salad Hati Ayam yang Anda Tidak Boleh Tahan

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Lengkapkan hati anda dengan cendawan, jeruk, lobak merah Korea, dan juga pear dan oren. Ia akan menjadi lazat.

1. Salad hangat dengan hati ayam, kicap dan madu

bahan-bahan

• 250 g hati ayam;
• 15 ml minyak bijan;
• 1 sudu besar minyak bunga matahari;
• 30 ml kicap;
• 30 ml madu;
• 120 g daun mana-mana salad;
• 20 tomato ceri;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• bijan - untuk hiasan.

Persediaan

Bilas hati ayam, kupas dan potong besar. Panaskan minyak bijan dan minyak bunga matahari dalam kuali dengan api sederhana dan goreng isinya.

Bila kepingan sudah keperangan, masukkan kicap dan kacau rata. Selepas 5 minit tambah madu dan kacau lagi dengan teliti. Apabila hati berhenti menjadi merah jambu di dalamnya, matikan dapur.

Bilas salad dan tomato. Cincang kasar sayur-sayuran, potong ceri separuh dan edarkan secara merata ke atas empat pinggan. Teratas dengan hati panas, garam dan lada sulah secukup rasa. Hiaskan dengan biji bijan.

Hidangkan salad hangat.

2. Salad hangat hati ayam, rucola dan hazelnut

bahan-bahan

• 6 sudu besar minyak zaitun
• 2 ulas bawang putih;
• 20 g pasli kering;
• 2 sudu teh paprika salai;
• 100 g hazelnut kering;
• 450 g hati ayam;
• ½ sudu teh mentega;
• 125 ml sherry separa manis (boleh digantikan dengan vermouth atau wain merah separa manis);
• ½ lemon;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 120 g arugula.

Persediaan

Kisar empat sudu minyak zaitun, bawang putih, pasli kering, paprika salai dan tiga sudu kacang hazel yang dikupas dengan pengisar. Tidak perlu mencapai keseragaman.

Letakkan baki hazelnut pada lembaran penaik dan letakkannya di dalam ketuhar pada 200 ° C selama 5 minit. Potong kacang dan ketepikan.

Bilas dan bersihkan hati, potong menjadi kepingan besar. Panaskan mentega dan dua sudu besar zaitun dalam kuali dengan api sederhana.

Goreng hati selama 2-3 minit, sehingga keperangan. Tuangkan sherry ke dalam kuali dan, kacau sekali-sekala, masak dengan api yang tinggi selama beberapa minit lagi.

Masukkan sos kacang ke dalam hati dan biarkan ia panas. Perasakan dengan jus lemon, garam dan lada sulah secukup rasa.

Susun hati di atas pinggan, taburkan kacang hazel goreng, tambah daun arugula yang telah dibasuh dan kering.

Hidangkan salad hangat.

3. Salad hangat dengan hati ayam, bacon dan bit

bahan-bahan

• 1 bit sederhana;
• 3 keping bacon;
• ¼ gelas + 1 sudu besar minyak zaitun;
• 1 bawang merah;
• 350 g hati ayam;
• 1 sudu besar mentega
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 3 sudu besar cuka wain;
• 1 buah pir;
• 4 cawan daun bayam
• 100 g keju biru;
• 1 genggam kacang pain

Persediaan

Rebus bit. Kupas dan potong menjadi kepingan.

Bahagikan bacon ke dalam jalur melintang dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Buang lemak, tambah satu sudu minyak zaitun dan bawang merah yang dikupas dan dipotong dadu. Masak selama 2 minit lagi.

Bilas hati ayam dan potong besar. Cairkan mentega dalam kuali bersih dan goreng hati di dalamnya selama 4-5 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tuangkan cuka wain dan minyak zaitun ke dalam kuali, reneh selama 30 saat lagi.

Potong pir menjadi kepingan. Letakkan daun bayam yang telah dibasuh dan kering di atas pinggan, dan atas dengan hati, bacon, bit dan pir. Taburkan dengan keju hancur dan kacang. Tuangkan ke atas sos yang tinggal dari hati. Hidangkan segera.

4. Salad hangat dengan hati ayam, oren dan madu

bahan-bahan

• 2 sudu besar jus oren yang baru diperah
• 2 sudu teh madu;
• 2 sudu teh cuka balsamic
• 2 sudu besar minyak zaitun
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 300 g hati ayam;
• 1 tandan salad hijau;
• 1 oren;
• bijan hitam secukup rasa.

Persediaan

Dalam mangkuk, satukan jus oren dan 1 sudu teh setiap madu, cuka balsamic dan minyak zaitun. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa kemudian kacau hingga rata.

Bilas setiap hati, kupas dan potong separuh. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan goreng hirisan sehingga perang keemasan. Masukkan baki madu dan cuka balsamic. Kacau rata dan reneh selama beberapa minit sehingga cuka menyejat.

Bahagikan hati kepada bahagian dan letakkan dalam mangkuk. Masukkan daun salad yang telah dicuci dan hirisan oren yang dicincang kasar. Siram dengan sos, hiaskan dengan bijan.

Hidangkan salad hangat.

5. Salad dengan hati ayam, pear dan kicap

bahan-bahan

• 350 g hati ayam;
• selasih kering secukup rasa;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 5 buah pir masak;
• 3 sudu besar tepung;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• 3 sudu besar kicap
• 1 tandan arugula adalah pilihan.

Persediaan

Bilas hati, kupas, potong menjadi kepingan besar dan lap dengan serbet. Masukkan basil, garam dan lada sulah, kacau dan biarkan selama beberapa minit.

Sementara itu, keluarkan kulit dan inti dari pir dan potong menjadi kepingan nipis.

Celupkan hati dalam tepung dan goreng dalam minyak panas dengan api sederhana. Tanda-tanda kesediaan: hati ditutup dengan kerak emas, jus merah jambu tidak dirembeskan. Potong menjadi kepingan.

Masukkan hirisan pir ke dalam mangkuk salad yang dalam, tambah hati yang sedikit sejuk dan kicap. Anda boleh meletakkan arugula. Kacau perlahan-lahan dan hidangkan segera.

6. Salad hangat dengan hati ayam, alpukat dan telur puyuh

bahan-bahan

• 4 telur puyuh;
• 400 g hati ayam;
• 4 sudu besar minyak zaitun
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 1 buah avokado
• 3 sudu teh jus lemon
• pembungkusan campuran salad;
• 4 tomato ceri;
• 1 sudu besar mustard berbutir.

Persediaan

Letakkan telur puyuh dalam periuk air mendidih dan masak selama 5 minit. Sejukkan, keluarkan cengkerang dan potong setiap dua.

Bilas hati ayam dengan teliti dan buang lemak dan saluran. Potong kecil dan keringkan dengan serbet.

Dalam kuali, panaskan dua sudu besar minyak zaitun di atas api sederhana. Goreng hati selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa, pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan sejuk sedikit.

Kupas alpukat dan potong daging menjadi kepingan nipis. Siram dengan satu sudu teh jus lemon untuk mengelakkan kepingan daripada menjadi gelap.

Bilas dan keringkan daun salad. Potong tomato ceri yang telah dibasuh menjadi dua bahagian.

Dalam mangkuk kecil, gabungkan dua sudu minyak zaitun, mustard, dua sudu teh jus lemon, garam dan lada.

Bahagikan adunan salad kepada dua mangkuk dan tuangkan ke atas setiap ¼ sos. Letakkan hirisan avacado dan ceri. Letakkan hati ayam dan telur puyuh di atas. Tuangkan sisa pembalut.

Hidangkan hangat.

Mengambil nota?

Salad alpukat dengan udang dan saus sawi

7. Salad dengan hati ayam dan kacang tin

bahan-bahan

• 300 g hati ayam;
• 2 biji telur;
• 2 timun jeruk sederhana (boleh digantikan dengan yang segar);
• 1 bawang;
• 2 sudu besar cuka 9%;
• 2 sudu besar air;
• 1 tin kacang tin;
• 2 sudu besar mayonis;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• herba segar secukup rasa.

Persediaan

Rebus hati ayam yang telah dibasuh dan dikupas, sejukkan, potong kecil dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Rebus telur rebus. Sejukkan, kupas, potong kiub dan letakkan di atas hati. Masukkan timun jeruk cincang di sana.

Potong bawang yang dikupas menjadi cincin dan letakkan dalam mangkuk yang dalam. Masukkan cuka, dua sudu air dan perap selama 5 minit. Kemudian perah dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Bilas kacang tin dengan air sejuk, keringkan sedikit dan masukkan ke dalam salad. Masukkan mayonis, garam, lada dan gaul rata.

Hidangkan salad yang dihiasi dengan herba segar.

Eksperimen?

10 salad kacang yang lazat untuk dimasak berulang kali

8. Hati ayam dan salad lobak merah Korea

bahan-bahan

• 500 g hati ayam;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 2 timun jeruk sederhana;
• 250 g lobak merah Korea;
• mayonis secukup rasa;
• 2 telur rebus - pilihan;
• herba segar secukup rasa.

Persediaan

Bilas dan bersihkan hati ayam. Potong kecil, keringkan sedikit dengan serbet.

Panaskan minyak sayuran di atas api sederhana dan goreng hati selama beberapa minit, kacau sekali-sekala. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Letakkan dalam mangkuk salad.

Masukkan acar yang dihiris nipis dan lobak merah Korea. Perasakan dengan mayonis, gaul rata. Anda boleh meletakkan telur parut atau hirisan dalam salad.

Hiaskan salad dengan herba semasa menghidangkan.

Cuba ia?

Salad lobak merah, jagung dan sosej salai Korea

9. Salad dengan hati ayam dan crouton bawang putih

bahan-bahan

• 300 g hati ayam;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 1 bawang;
• 8 sudu besar minyak zaitun
• 2 ulas bawang putih;
• 200 g roti rai;
• 2 sudu besar cuka balsamic
• 1 sudu besar mustard
• 200 g salad hijau.

Persediaan

Siram dan bersihkan hati. Potong menjadi kepingan besar, garam dan lada sulah. Potong bawang dalam separuh cincin.

Panaskan dua sudu besar minyak zaitun di atas api sederhana. Goreng hati dan bawang selama 5-7 minit, kacau sekali-sekala. Potongan daging yang telah siap hendaklah ditutup dengan kerak emas dan keluarkan sedikit jus jernih apabila ditekan.

Kupas dan hancurkan ulas bawang putih. Gosokkannya dengan baik ke dalam kepingan roti, kemudian potong menjadi kiub atau koyakkan dengan tangan anda.

Dalam kuali bersih, panaskan dua sudu minyak zaitun dan perangkan roti.

Dalam mangkuk, satukan minyak zaitun, cuka balsamic, mustard, garam dan lada sulah. Bilas daun salad, keringkan dan cincang kasar ke dalam mangkuk salad.

Masukkan hati, masukkan crouton. Tuangkan sos dan kacau perlahan-lahan.

Retak dengan senang hati?

Salad kubis Peking dengan ayam dan crouton

10. Salad berlapis dengan hati ayam dan cendawan

bahan-bahan

• 200 g hati ayam;
• 1 kentang sederhana;
• 1 lobak merah kecil;
• 2 biji telur;
• 200 g champignons segar atau dicairkan;
• 1 sudu teh mentega
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 3 timun jeruk;
• mayonis secukup rasa;
• sekumpulan dill segar.

Persediaan

Masak hati ayam yang telah dibersihkan dan dibasuh. Rebus kentang jaket dan lobak merah. Rebus telur rebus secara berasingan.

Bilas champignons, potong ke dalam kepingan dan letakkan dalam kuali panas. Apabila kelembapan telah sejat, masukkan mentega, garam dan lada sulah. Goreng sehingga perang keemasan.

Potong dadu telur, timun dan hati yang telah dikupas. Pada parut kasar, parut kentang yang dikupas. Potong pasli.

Letakkan salad dalam lapisan: hati, cendawan, kentang, lobak merah, timun, telur. Gris setiap lapisan dengan mayonis, hiaskan dengan dill di atas.

Biarkan salad berada di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit sebelum dihidangkan.

Baca juga? ????

• Hati ayam dan salad cendawan
• Hati ayam dalam sos berkrim
• Pate hati ayam dengan brendi dan thyme
• Salad hati dengan telur dan bawang
• 10 resepi kuih hati yang sedap