10 resipi untuk pai epal yang lazat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Di bawah doh yang lembut, terdapat isi yang wangi dengan rasa yang kaya.

1. Pai doh yis dengan epal

bahan-bahan

• 1 300 g epal;
• 180 g gula;
• 1 sudu besar mentega
• 250 ml susu;
• 6 g yis kering;
• 600 g tepung;
• 100 g marjerin;
• 3 biji telur;
• ½ sudu teh garam;
• 1 secubit vanila.

Persediaan

Keluarkan kulit dan inti dari epal. Potong kiub kecil dan tutup dengan 3 sudu besar gula.

Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Reneh epal selama 3-5 minit untuk melembutkan tetapi tidak hancur. Masukkan colander dan sejukkan.

Satukan separuh susu dengan yis, 1 sudu besar gula dan 2 sudu besar tepung. Letakkan di tempat yang hangat. Selepas 25-30 minit, masukkan baki susu, marjerin lembut dan 2 biji telur, dipukul dengan garam, gula dan vanila. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli doh. Tutup dengan serbet dan panaskan selama beberapa jam.

Bahagikan doh kepada kepingan kecil. Bentukkannya menjadi bebola dan biarkan selama 25-30 minit. Kemudian gulungkan setiap satu. Letakkan inti pada pinggan dan tutup tepi.

Letakkan patties di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment. Biarkan selama 10-15 minit. Berus dengan telur yang telah dipukul. Bakar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 30-35 minit.

2. Pai pastri puff dengan epal dan kayu manis

bahan-bahan

• 1 kg epal;
• 180 g gula;
• 1½ sudu teh kayu manis
• 50 g mentega;
• 100 g cranberry atau lingonberry - pilihan;
• 1 kg pastri puff;
• 1-2 sudu teh minyak sayuran.

Persediaan

Kupas dan biji epal dan potong kiub besar. Campurkan 2 sudu besar gula dengan ½ sudu teh kayu manis.

Dalam periuk, cairkan mentega dengan api sederhana. Rebus epal dengan beri, baki gula dan kayu manis selama 5-7 minit. Sejukkan.

Canai doh ke dalam lapisan nipis. Potong segi empat tepat kecil. Letakkan inti pada separuh daripadanya dan tutup dengan yang lain. Kencangkan tepi bersama-sama dan tekan ke bawah dengan garpu pada semua sisi supaya ia tidak terkoyak. Buat beberapa potongan kecil di atas.

Letakkan pai epal di atas loyang yang telah digris. Taburkan dengan campuran gula dan kayu manis. Bakar selama kira-kira 20 minit pada suhu 180 ° C.

3. Pai daripada doh bebas yis dengan epal dan pear

bahan-bahan

• 200 g mentega;
• 180 g gula;
• 2 biji telur;
• 320-340 g tepung;
• 400 g epal;
• 400 g pir;
• 30-50 g walnut;
• 2-3 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Campurkan mentega dengan 3 sudu besar gula dan telur. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli doh. Tutup dengan serbet dan biarkan selama 15-20 minit.

Kupas epal dan pear dari biji dan potong kiub kecil. Potong walnut dengan pisau atau mortar. Campurkan semuanya dengan baki gula.

Canai doh ke dalam lapisan nipis. Potong cawan dengan gelas besar. Letakkan inti pada setiap bahagian dan tutup tepi.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana. Goreng pai sehingga perang keemasan, kira-kira 4-5 minit pada setiap sisi.

4. Pai dari doh pada krim masam dengan epal

bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 125 g krim masam;
• 2 sudu kecil air
• ¼ sudu teh baking soda;
• 125 g marjerin;
• 325 g tepung;
• ½ sudu teh garam;
• 7 sudu besar gula;
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 kg epal;
• 25 g mentega.

Persediaan

Pukul 1 biji telur dengan krim masam, air dan soda penaik.

Parut marjerin beku pada parutan kasar. Taburkan sedikit tepung dan kacau sehingga kepingan hancur. Masukkan garam, 2 sudu besar gula, dan serbuk penaik. Tuangkan campuran telur dan krim masam dan kacau. Masukkan baki tepung secara beransur-ansur dan uli doh. Balut dalam bungkus plastik dan biarkan di dalam peti sejuk selama 20-30 minit.

Kupas epal, potong inti, kemudian parut pada parut kasar.

Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Rebus buah selama 2-3 minit. Masukkan colander dan sejukkan.

Bahagikan doh kepada kepingan kecil dan bulatkan nipis. Untuk setiap satu, letakkan inti dan separuh gula. Ketik tepi.

Letakkan pai epal pada lembaran pembakar yang dialas dengan kertas parchment. Berus dengan telur yang telah dipukul di atasnya. Bakar selama 20-25 minit pada suhu 180°C.

5. Pai doh yis dengan epal dan coklat kemerah-merahan

bahan-bahan

• 240 ml air;
• 200 g gula;
• 500 g tepung;
• 2 sudu teh yis kering;
• ½ sudu teh garam;
• 50 ml minyak sayuran;
• 250 g epal;
• 200 g sorrel;
• 1 biji telur.

Persediaan

Tuangkan 1 sudu besar gula, 4 sudu besar tepung dan yis ke dalam air suam. Kacau dan letak suam. Selepas 15-20 minit, masukkan baki tepung, garam dan minyak. Uli doh, tutup dengan serbet dan lupakan selama satu setengah jam.

Potong epal menjadi kiub. Cincang sorrel, taburkan dengan 1 sudu besar gula dan tumbuk dengan tangan anda. Toskan mana-mana jus yang telah muncul. Campurkan herba dengan buah-buahan.

Bahagikan doh yang terhasil kepada kepingan kecil dan canai setiap satu. Masukkan inti, tambah 1 sudu teh gula. Ketik tepi.

Letakkan patties pada lembaran pembakar yang dialas kertas. Tutup dengan tuala dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian gris bahagian kosong dengan telur yang telah dipukul. Bakar selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C.

6. Pai doh kefir dengan epal

bahan-bahan

• 1½ sudu teh yis kering
• 400 g gula;
• 50 ml air;
• 250 ml kefir;
• 2 biji telur;
• 1 secubit garam;
• 100 g mentega;
• 540 g tepung;
• 500 g epal;
• 1-2 sudu teh minyak sayuran.

Persediaan

Campurkan yis dengan 1 sudu besar gula. Tuangkan air suam dan biarkan doh selama 6-7 minit.

Pukul kefir dengan 1 telur dan garam. Masukkan doh, mentega lembut, tepung dan 2 sudu besar gula lagi. Uli doh dan biarkan selama 40-50 minit pada suhu bilik.

Kupas epal, keluarkan inti dan parut buah pada parut kasar. Campurkan dengan baki gula dan reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit atau lebih lama untuk menyejat kelembapan. Sejukkan.

Canai doh ke dalam lapisan nipis. Potong bulatan dengan kaca lebar. Letakkan inti pada setiap bahagian. Ketik tepi.

Letakkan di atas loyang yang telah digris dan biarkan selama 7-10 minit. Perasakan patties dengan telur yang telah dipukul. Bakar selama 20-25 minit dalam ketuhar pada suhu 180 ° C.

Manjakan diri?

10 tart jem yang akan menjadi kegemaran anda

7. Pai dari doh keju kotej dengan epal

bahan-bahan

• 2 epal;
• 1 sudu besar mentega
• 3 sudu besar gula;
• 1 secubit kayu manis
• 30-40 g kismis;
• 200 g keju kotej;
• 2 biji telur;
• 85 g marjerin;
• 1 secubit garam;
• 150 g tepung;
• ½ sudu teh baking soda;
• 1-2 sudu teh minyak sayuran.

Persediaan

Kupas epal, keluarkan inti, potong buah menjadi kepingan kecil.

Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Letakkan epal, taburkan dengan 2 sudu besar gula dan reneh selama 10 minit, kacau sentiasa. Masukkan kayu manis dan kismis dan sejukkan.

Campurkan keju kotej dengan 1 biji telur, marjerin, garam dan 1 sudu besar gula. Masukkan tepung dan baking soda dan uli doh. Potong kepada beberapa bahagian kecil dan gulung setiap bahagian. Ratakan inti dan tutup tepi.

Letakkan patties di atas loyang yang telah digris. Perasakan dengan telur yang telah dipukul di atasnya. Bakar selama 35-40 minit dalam ketuhar pada 200 ° C.

Dapatkan inspirasi?

10 pai pisang dengan coklat, karamel, krim mentega dan banyak lagi

8. Pai doh keju dengan epal

bahan-bahan

• 120 g keju keras;
• 150 g mentega;
• 260 g tepung;
• 1 secubit garam;
• 5 sudu besar air ais;
• 400 g epal;
• 2 sudu besar gula;
• 1 secubit kayu manis
• 1 sudu teh asid sitrik
• 1-2 sudu teh minyak sayuran;
• 1 biji telur.

Persediaan

Parut keju pada parut halus. Potong mentega menjadi kiub kecil. Satukan dengan tepung dan garam. Kacau semuanya, tutup dengan air dan uli doh. Balut dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 1 jam.

Kupas epal, keluarkan inti, kemudian potong buah menjadi kiub kecil. Campurkan dengan 1 sudu besar gula, kayu manis dan asid sitrik.

Canai doh ke dalam lapisan nipis. Potong bulatan dengan kaca lebar. Isi setiap bahagian dengan inti dan perlahan-lahan picit tepi.

Letakkan pada lembaran penaik, dilincirkan dengan minyak sayuran, tutup patties dengan lapisan telur yang dipukul dan taburkan dengan gula. Bakar selama 25-30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C.

Buat tanpa sebab?

10 pai jeli yang akan menggantikan makan tengah hari atau makan malam anda

9. Pai dengan epal daripada doh bebas yis dengan oren dan cognac

bahan-bahan

• 1 oren;
• 40-50 g walnut;
• 40-45 g kismis;
• 500 g epal;
• 160 g gula;
• 1 sudu teh kayu manis
• 400 g tepung;
• 1 secubit garam;
• 10 g serbuk penaik;
• 40 ml brendi;
• 100 ml minyak sayuran;
• 1 sudu teh gula tepung - pilihan.

Persediaan

Keluarkan kulit dari oren dan parut pada parutan halus. Perah 100 ml jus dari buah, pastikan tiada tulang masuk ke dalam cecair.

Kisar kacang dalam mortar. Rendam kismis dalam air suam selama 15-20 minit.

Kupas epal, keluarkan inti, dan kemudian potong buah-buahan menjadi kepingan kecil. Letakkan dalam periuk dan tambah 100 g gula. Reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit atau lebih lama, kacau sentiasa. Tambah ½ sudu teh kayu manis beberapa minit sehingga lembut. Sejukkan. Campurkan dengan separuh perahan, kismis dan kacang.

Dalam mangkuk yang dalam, kacau bersama tepung dengan baki gula dan kayu manis, garam, dan serbuk penaik. Satukan cognac dengan minyak dan jus oren dalam bekas lain. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan ke dalam adunan tepung, kacau sentiasa. Masukkan perahan sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh homogen.

Gulungkannya ke dalam lapisan nipis dan potong ke dalam pinggan persegi. Letakkan sedikit inti pada setiap bahagian. Cubit tepi dan tekan sedikit dengan garpu untuk mengelakkannya daripada terkoyak. Letakkan patties pada lembaran pembakar yang dialas kertas. Bakar selama 20-25 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.

Taburkan gula halus sebelum dihidangkan.

Bahagiakan keluarga anda?

5 pai ayam yang sangat lazat

10. Pai doh yis dengan epal dan ayam

bahan-bahan

• 200 ml susu;
• 1 sudu teh yis kering;
• 1 sudu besar gula
• 520 g tepung;
• 50 g mentega;
• 2 biji telur;
• 1½ sudu teh garam
• 300 g fillet ayam;
• 1-2 daun bay;
• 2 bawang;
• 1-2 epal;
• 1-2 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran;
• lada secukup rasa.

Persediaan

Larutkan yis dan gula dalam susu suam. Masukkan 1 sudu besar tepung dan panaskan selama 10-15 minit.

Cairkan mentega dan sejukkan sedikit. Campurkan dengan doh, 1 biji telur dan ½ sudu teh garam. Masukkan tepung dan uli doh. Tutup dengan tisu dan biarkan pada suhu bilik selama 1 jam atau lebih lama untuk ia timbul.

Rebus fillet ayam dengan 1 sudu teh garam dan lavrushka selama 15-20 minit. Sejukkan.

Potong bawang menjadi kepingan kecil, epal menjadi kepingan besar.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana. Perangkan bawang selama 3-5 minit. Sejukkan.

Kisar ayam dan epal melalui penggiling daging. Campurkan dengan bawang, garam dan lada sulah.

Canai doh ke dalam lapisan nipis. Potong bulatan dengan kaca lebar, edarkan pengisian pada mereka dan tutup tepi. Letakkan di atas loyang yang telah digris dan taburkan dengan telur yang telah dipukul di atasnya. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama kira-kira 15-20 minit.

Baca juga???

• 10 resipi untuk penkek aromatik dengan epal
• 7 resipi untuk jem epal ambar
• 10 salad lazat dengan epal
• Cara membuat cider epal di rumah
• Bagaimana untuk menyediakan jus epal untuk musim sejuk