Idea Sarapan Pagi: 5 Ramuan Lush Buns

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Apabila anda melihat popovers yang gebu, ia serta-merta menjadi jelas mengapa mereka mendapat namanya: semasa membakar, doh benar-benar merangkak keluar dari acuan, tiga kali ganda dalam jumlah dan bertukar menjadi roti lapang yang cair di dalam mulut. Popovers adalah sangat mudah untuk disediakan dan kelihatan sangat mengagumkan. Gulung ini sesuai untuk sarapan pagi, melengkapi salad dan hidangan panas dengan kuah, yang mudah dikumpulkan dengan sekeping popover dari bahagian bawah pinggan.

Doh untuk roti gebu disediakan tidak lebih sukar daripada doh pancake dan sangat mirip dengan yang terakhir, bukan sahaja dari segi senarai ramuan, tetapi juga dalam konsistensi.

Mula-mula, ambil acuan dan sapu dengan separuh mentega cair. Anda boleh membeli tin popover tinggi khas atau menggunakan tin kek cawan biasa.

Sekarang mari kita beralih kepada ujian. Ia benar-benar mengambil masa beberapa minit untuk menyediakan. Mula-mula, pukul telur, susu dan baki mentega cair.

Sekarang masukkan tepung dan secubit garam. Pukul, pastikan untuk meninggalkan sekurang-kurangnya ketulan dalam doh. Ambil perhatian bahawa kami tidak menggunakan sebarang serbuk penaik, soda, atau lebih-lebih lagi yis, telur adalah daya pengangkat utama dalam resipi.

Seperti yang dijanjikan, doh siap satu sama satu menyerupai doh pancake secara konsisten.

Isi acuan dengan doh, ambil ⅔ daripada isipadu.

Popover perlu dibakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 190 ° C. Selepas dikeluarkan dari ketuhar, cucuk lubang kecil pada setiap bun untuk mengeluarkan wap, kemudian sejukkan selama 5 minit.

Doh ternyata sangat lembut, dan roti itu sendiri berongga di dalamnya, agak mengingatkan eklair.

Hidangkan popover dengan seketul mentega, jem, keju krim atau keju keras biasa. Roti boleh sama ada hidangan bebas atau tambahan kepada hidangan utama.

bahan-bahan:

30 g mentega;
3 biji telur;
1 cawan (240 ml) susu
½ cawan (120 ml) tepung
¼ sudu teh garam.

Persediaan

Cairkan mentega. Gunakan separuh daripada minyak untuk melincirkan acuan.
Pukul baki mentega dengan telur dan susu.
Masukkan tepung dan garam yang telah diayak ke dalam campuran cecair bahan. Uli hingga menjadi doh homogen.
Isikan acuan yang telah digris dengan ⅔ doh dan bakar roti pada suhu 190 ° C selama 30 minit.