Terung bakar dengan isi tomato-daging dan keju

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-13 02:30

Terung bakar adalah hidangan enak yang akan menggembirakan anda dengan rasanya yang halus. Pilihan yang bagus untuk kedua-dua meja perayaan dan setiap hari.

Di Timur, terung dipanggil sayuran panjang umur dan disyorkan untuk dimakan secara teratur oleh orang tua. Ini bukan kebetulan: terung mengandungi sejumlah besar kalium, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung dan menormalkan metabolisme garam air dalam badan.

Terung sendiri rendah kalori, tetapi cara penyediaan kebanyakan hidangan meningkatkan nilai pemakanannya. Resipi kami tidak terpakai untuk itu, selain itu, bahan-bahannya mengandungi sejumlah besar protein - bahan binaan untuk badan.

bahan-bahan:

• 2 terung sederhana;
• 500 g daging lembu;
• 1 liter sos tomato;
• 200 g ricotta;
• 50 g parmesan;
• 3 tangkai selasih;
• hijau;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Persediaan

Basuh terung, keringkan dengan tuala kertas, dan potong kepada bahagian yang sama memanjang. Berhati-hati mengeluarkan pulpa, membuat "bot" dari buah. Jangan buang pulpa, ia masih berguna.

Letakkan separuh sos tomato di bahagian bawah loyang yang dalam. Letakkan bahagian terung di atas.

Sediakan inti. Letakkan daging cincang dalam kuali yang dalam dan reneh dengan api perlahan sehingga empuk.

Potong pulpa terung menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam daging cincang. Masak selama 3-5 minit. Kemudian masukkan baki sos tomato dan ricotta. Campurkan dengan teliti dan reneh selama 5 minit lagi.

Keluarkan inti dari haba dan biarkan sejuk sedikit. Kemudian isi setiap "bot" dengan pengisian yang terhasil.

Taburkan dengan murah hati dengan Parmesan parut dan herba dan basil yang dicincang halus.

Letakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 280 ° C. Bakar terung selama 20-25 minit, semak kematangan secara berkala.

Hidangkan terung siap dengan sos tomato dan herba segar.