ULASAN: Penyelidikan dalam Amalan China, Thomas Campbell

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Anda telah pun menyedari bahawa pemakanan yang betul adalah kunci kepada kesejahteraan. Tetapi bagaimana untuk tidak tenggelam dalam lautan nasihat gaya hidup sihat? Pernahkah anda mendengar tentang ""? Buku ini akan membantu anda mula makan secara sihat.

Buku ini tentang apa

Mungkin semua orang mahu makan lebih baik. Lagipun, pemakanan adalah salah satu faktor utama yang mempengaruhi kesejahteraan hari ini dan pada masa hadapan. Malah pencinta sayap pedas dan hamburger kerap berfikir tentang cara untuk memperbaiki diet mereka: seseorang kerana berat badan berlebihan, seseorang kerana masalah perut, dan seseorang - selepas mengetahui tentang diet baru yang berkesan.

Walau bagaimanapun, tidak mudah untuk memahami apa yang berguna dan apa yang tidak. Semua orang boleh memberi nasihat dalam bidang pemakanan: rakan, ibu bapa, rakan sekerja, doktor, sumber di Internet … Dan mereka sering bercanggah antara satu sama lain.

Sebaliknya, "Kajian dalam Amalan China" bukanlah bukti anekdot tentang manfaat produk tertentu atau suplemen pemakanan baharu. Buku ini boleh dianggap sebagai buku teks yang secara konsisten menjawab soalan:

• Bolehkah tumbuhan menjadi sumber protein yang lebih baik daripada daging?
• Tumbuhan mengandungi karbohidrat yang tinggi, tetapi adakah ia benar-benar teruk?
• Adakah semua makanan tumbuhan kaya dengan serat berharga?
• Adakah perlu minum susu dan makan daging merah untuk mendapatkan jumlah kalsium dan zat besi yang diperlukan?
• Adakah terdapat cukup vitamin dalam makanan tumbuhan?
• Adakah tenusu pengganti yang baik untuk daging dalam diet vegetarian?
• Sekiranya anda menghapuskan sepenuhnya produk haiwan daripada diet anda?
• Sekiranya anda mengelakkan gula dan lemak?
• Berapa banyak ikan yang perlu anda makan untuk mendapatkan asid lemak omega-3 yang mencukupi?
• Bahaya gluten - realiti atau mitos fesyen?
• Sekiranya anda takut dengan racun perosak, racun herba dan GMO?
• Apakah vitamin yang perlu diambil, dan yang mana sama sekali tidak berguna?
• Bagaimana untuk membangunkan tabiat pemakanan yang sihat pada kanak-kanak?

Jawapannya disokong oleh banyak data saintifik, serta jadual visual yang membandingkan nilai pelbagai produk.

Penulis mencadangkan konsep pemakanan sihat berdasarkan pengecualian kebanyakan makanan biasa.

Untuk peralihan yang berjaya kepada cara pemakanan baharu (bukan diet sementara, tetapi perubahan asas dalam tabiat pemakanan), buku ini mengandungi senarai beli-belah, menu contoh dan resipi buat kali pertama.

Siapa yang akan mendapat manfaat daripada buku itu

1. Bagi mereka yang bersedia untuk mengubah hidup mereka secara radikal … Katakan anda akhirnya memutuskan untuk meninggalkan makanan biasa anda demi makanan tumbuhan. Bagaimana anda menyediakan makanan biasa sekarang? Bagaimana untuk menggantikan telur, mentega, susu, daging? Jawapan kepada soalan-soalan ini boleh didapati di bahagian ketiga buku "Penyelidikan dalam Amalan Cina".
2. Bagi mereka yang telah lama berfikir untuk menjadi vegetarian … Di sini anda akan menemui motivasi tambahan dan petua berguna tentang cara mendapatkan semua yang diperlukan oleh tubuh anda dengan makanan tumbuhan.
3. Mereka yang merasakan bahawa sesuatu perlu diubah dalam diet mereka, tetapi tidak tahu di mana untuk bermula … Walaupun anda tidak mengambil rancangan Campbell secara keseluruhan, selepas membaca buku itu, anda mungkin akan lebih berhati-hati tentang pilihan barangan runcit anda di kedai.

Bayangkan selepas beberapa ketika citarasa anda telah berubah, anda mempunyai pilihan hidangan yang sangat baik yang anda gemari, dan tabiat telah terbentuk, yang mana anda tidak perlu lagi bergantung pada kemahuan semata-mata. Saudara-mara dan kenalan tidak keberatan dan menyokong anda. Pilihan anda tidak menyusahkan anda, dan, mungkin, kesihatan anda telah pulih.

Mengenai format

Buku itu besar, dan terdapat banyak data di dalamnya. Terdapat juga banyak emosi - penulis benar-benar mahu meletakkan pembaca di jalan yang betul. Tetapi bagi yang malas, dan pada masa yang sama bagi mereka yang mempunyai pendapat sendiri tentang pemakanan, terdapat kesimpulan yang dirumuskan dengan jelas.

Saya tergolong dalam kedua-dua jenis, tetapi saya masih menemui sesuatu yang baru untuk diri saya sendiri. Saya fikir saya masih akan kembali ke bab dan resipi individu.

Sama ada membaca buku itu

Kenapa tidak? Mungkin tidak sepenuhnya, tetapi bab berasingan atau menyerong. Sekurang-kurangnya, setiap orang yang percaya bahawa sihat tidak bermakna lazat patut mencuba resipi.