ULASAN: “Penyelidikan Cina. Penemuan kajian terbesar mengenai hubungan antara pemakanan dan kesihatan "Colin Campbell dan Thomas Campbell

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Buku Colin Campbell "China Study" adalah anugerah sebenar untuk sesiapa sahaja yang, sebelum beralih kepada diet baru atau menggunakan kaedah baru, cuba mengkaji data dengan teliti dan lebih mempercayai angka dan statistik daripada perkataan yang cantik.

Buku manakah yang lebih anda percayai - buku yang semuanya diceritakan dengan indah dan baik serta menjanjikan "hasil yang menakjubkan dalam masa yang singkat", atau buku yang mana semua data akan berdasarkan penyelidikan tertentu dan disokong oleh nombor? Terdapat banyak buku di luar sana tentang diet dan cara menjalani kehidupan yang panjang dan sihat, dan dalam sesetengahnya anda boleh menemui nasihat yang bertentangan. Saya masih ingat bagaimana doktor berbuih mulut berhujah bahawa mentega adalah kematian, dan kemudian selepas beberapa ketika kajian baru muncul yang menunjukkan bahawa ia berguna dalam kuantiti yang kecil.

Hampir mustahil untuk memahami semua ini tanpa pendidikan khas, dan kita hanya perlu berhati-hati untuk memeriksa semuanya pada diri kita sendiri. Malangnya, eksperimen ini tidak selalunya selamat. Buku “Penyelidikan Cina. Hasil kajian terbesar hubungan antara pemakanan dan kesihatan”oleh Colin Campbell dan Thomas Campbell berbeza daripada kesusasteraan yang sama kerana semua kesimpulan dibuat berdasarkan penyelidikan bertahun-tahun (20 tahun) dan disokong oleh sejumlah besar statistik. data dengan penjelasan yang sangat terperinci.

Di dalamnya anda akan mendapati bukan sahaja maklumat penting tentang hubungan pemakanan kita dengan banyak penyakit (kanser, diabetes, jantung dan penyakit autoimun), tetapi juga belajar banyak tentang lobi dalam industri tenusu dan daging. Adakah anda pasti susu lembu adalah sihat dan hanya ia boleh membekalkan badan kita dengan jumlah kalsium dan vitamin D yang diperlukan?

Buku ini tentang apa

Buku itu diterbitkan pada tahun 2005, tetapi ia baru-baru ini diturunkan kepada kami dalam bentuk terjemahan. Pengarangnya - Colin Campbell, pakar biokimia terbesar di dunia, bercakap tentang penyelidikan dan kesimpulannya tentang hubungan antara pemakanan dan banyak penyakit.

Ia menyentuh semua topik yang menyakitkan - kanser, penyakit autoimun, diabetes mellitus dan penyakit jantung. Dan penulis mengaitkan semua ini dengan pemakanan kita.

Kita sudah biasa histeria tentang makanan yang diubah suai secara genetik, air beracun atau keseluruhan jadual berkala dalam makanan. Ya, mereka sudah pasti berbahaya. Ya, mereka sebaiknya dielakkan, tetapi dalam kebanyakan artikel anda tidak akan menemui maklumat yang lebih terperinci tentang bagaimana ia bertindak pada badan dan apa yang mencetuskan tindak balas.

Colin Campbell menggunakan data daripada Kajian China dan kajian kecil yang berkaitan untuk memetik data yang signifikan secara statistik sebagai contoh. Ini bermakna kebarangkalian untuk memukul mata adalah 70 hingga 99.9%.

Kajian ini bermula berkat inisiatif Perdana Menteri China Zhou Enlai, yang sedang nazak akibat kanser dan sedang mencari keselamatan dengan melibatkan pakar terbaik dalam kajian masalah ini. Hasilnya, kajian statistik kematian di 65 daerah di China menghasilkan sebuah buku yang mengubah kehidupan ramai. Sebagai tambahan kepada kajian yang dijalankan di China, data mengenai kajian masalah kanser hati di kalangan orang miskin di Filipina ditambah di sini. Dan di situlah semuanya bermula, dan Campbell menyertai "Kajian China" selepas itu.

Jadi apakah yang boleh berfungsi sebagai isyarat untuk mengaktifkan pertumbuhan sel kanser? Campbell mencadangkan protein haiwan harus dipersalahkan, terutamanya laktosa, protein yang terdapat dalam susu lembu. Penulis juga menganggap beliau sebagai penyebab peningkatan kejadian diabetes mellitus, kedua-dua jenis II dan II, di kalangan kanak-kanak kecil.

Berdasarkan buku ini, diet yang ideal adalah makanan berasaskan tumbuhan semata-mata dengan penyingkiran lengkap protein haiwan. Tetapi penulis sama sekali tidak menggalakkan pembaca untuk segera pergi ke sisi vegetarian. Dia sama sekali tidak memanggil sesiapa pun. Dia hanya membentangkan fakta yang terbukti, disokong oleh nombor dan pengalamannya sendiri. Dan dia mempunyai pengalaman yang cukup kaya, sejak Colin Campbell dibesarkan di ladang, di mana dia selalu minum kira-kira dua liter susu penuh sehari, dan sarapan pagi tanpa telur dan daging tidak dianggap paling berkhasiat dan betul. Setuju bahawa agak sukar untuk beralih daripada gaya hidup sedemikian kepada diet berasaskan tumbuhan secara eksklusif.

Mengapa kita sentiasa diberitahu tentang kebaikan susu yang kaya dengan kalsium dan vitamin D?! Khususnya untuk ini, buku ini mempunyai bahagian berasingan mengenai pelobi. Ini terpakai kepada kedua-dua produk tenusu dan daging. Semuanya disenaraikan titik demi titik. Peminat pelbagai teori konspirasi akan sangat gembira.

Mengapa anda perlu membacanya?

Kerana buku ini menimbulkan pemikiran. Mereka tidak cuba menjual anda diet baru yang mewah. Anda tidak digesa untuk pergi ke sisi kebaikan dengan kata-kata yang lantang. Anda hanya ditunjukkan hubungan sebab akibat melalui kajian selama 20 tahun. Mereka menunjukkan kepada anda nombor dan memberi anda komen yang sangat jelas mengenainya, yang akan difahami oleh seseorang yang sangat jauh dari biologi dan perubatan.

Anda hanya diberikan fakta, dan di sana hanya pilihan anda - untuk mencuba, bertindak, atau tidak memberi perhatian kepada data yang dinyatakan.

Secara peribadi, buku itu memberi kesan yang cukup besar kepada saya. Saya tidak begitu suka diet bergaya dan buku yang memerlukan perubahan segera, kerana semakin keras mereka menjerit kepada saya, semakin saya ragu-ragu tentang apa yang saya tulis. Tetapi buku ini membuatkan saya benar-benar berfikir tentang akibat daripada apa yang saya makan dan apa yang saya makan kepada keluarga saya.

“Kajian Cina. Penemuan Kajian Terbesar tentang Pemakanan dan Kesihatan, Colin Campbell & Thomas Campbell