10 resipi terbaik untuk ikan lazat di dalam ketuhar

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Gabungan yang lazat dengan sayur-sayuran, cendawan, pelbagai sos dan banyak lagi.

1. Dorada dalam garam dalam ketuhar

bahan-bahan

• 2 dorado;
• 300 g garam kasar;
• 2-3 hirisan lemon - pilihan.

Persediaan

Bilas ikan dan keringkan dengan tuala kertas. Tuangkan satu pertiga daripada garam ke dalam hidangan pembakar, letakkan kepala gilthead di atas. Letakkan lemon di atas bangkai, jika dikehendaki, dan salutkan dengan garam yang tinggal.

Bakar selama kira-kira 15-20 minit pada suhu 220 ° C. Kemudian sejukkan sedikit dan keluarkan kulit garam.

2. Mullet dalam foil dengan lemon dalam ketuhar

bahan-bahan

• 1 sekumpulan kecil sayur-sayuran;
• 1 lemon;
• 1 belanak;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• 1-2 sudu teh jus lemon;
• 20 g mentega;
• 1-2 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Potong sayur-sayuran. Potong lemon menjadi kepingan.

Bilas ikan, usus, buang insang dan sirip. Perasakan dengan garam dan lada sulah di luar dan dalam, tuangkan dengan jus sitrus. Taburkan dengan herba cincang dan isi dengan lemon. Letakkan kepingan mentega di atas.

Lapik loyang dengan kerajang dan sapu dengan minyak sayuran. Bentangkan belanak dan bungkus.

Bakar ikan selama kira-kira 30-40 minit pada suhu 180 ° C.

3. Ikan kod dengan lada benggala di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 2 lada benggala;
• 1 bawang;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 650 g fillet ikan kod;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa.

Persediaan

Potong lada menjadi jalur, bawang menjadi kepingan kecil. Lulus bawang putih melalui penekan.

Potong fillet kepada beberapa bahagian. Perasakan dengan garam dan lada dan letakkan di atas kerajang. Letakkan bawang merah dan bawang putih pada ikan, kemudian lada benggala masin. Balut foil dengan ketat.

Bakar ikan pada suhu 180 ° C selama kira-kira 30 minit. Kemudian buka foil, toskan cecair yang dilepaskan dan biarkan ikan kod masak selama 5 minit lagi.

4. Trout dengan kentang dan bawang putih di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 2 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• 4 kentang;
• 1 ikan trout;
• 1 sudu besar mentega
• 1 kuning telur;
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 sudu besar mustard berbutir.

Persediaan

Lulus bawang putih melalui penekan dan campurkan dengan 2 sudu besar minyak sayuran, garam dan lada. Kupas kentang dan potong bersaiz sederhana.

Bilas ikan, bersihkan, usus dan buang insangnya. Sapu ikan trout dengan sos bawang putih dan sejukkan selama 20-25 minit.

Cairkan mentega, sejukkan sedikit dan campurkan dengan kuning telur, jus lemon, mustard dan garam.

Griskan loyang dengan baki minyak sayuran. Masukkan ikan dan kentang ke dalamnya, tuangkan sos mustard berkrim. Bakar selama kira-kira 30 minit pada 200 ° C. Jika ikan atau kentang mula hangus, tutup loyang dengan foil.

5. Ikan dengan lemon dan mayonis di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 1 lemon;
• 100 g mayonis;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• rempah kegemaran secukup rasa;
• 2 hering atau tenggiri.

Persediaan

Potong lemon menjadi kepingan. Campurkan mayonis dengan garam, lada dan rempah.

Kupas ikan dan sapu dengan sos mayonis. Isi dengan lemon.

Balut ikan dalam kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama kira-kira 15 minit. Kemudian buka foil dan masak selama 10-15 minit lagi.

6. Kembangkan dengan bawang dan krim masam di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 1 200 g menggelepar;
• 1 sudu teh garam
• 2-3 secubit lada hitam tanah;
• rempah untuk ikan - secukup rasa;
• 3-4 bawang;
• 250 g krim masam.

Persediaan

Kupas ikan, usus, keluarkan kepala dan sirip, kemudian potong beberapa bahagian. Bilas, keringkan dengan tuala kertas dan gosok dengan garam (gunakan kira-kira ⅔), lada dan rempah lain.

Potong bawang menjadi kepingan kecil dan letakkan kira-kira ⅔ dalam hidangan pembakar. Berus dengan separuh krim masam. Letakkan ikan dan lebihan bawang di atas. Perasakan dengan sedikit garam dan tutup dengan krim masam.

Bakar selama kira-kira 40 minit pada 200 ° C.

Kejutkan tetamu anda?

10 resipi salmon merah jambu berair dalam ketuhar

7. Ikan dalam ketuhar, disumbat dengan nasi dan cendawan

bahan-bahan

• 30-40 g beras;
• 200 g champignons;
• 1 bawang;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• garam secukup rasa;
• 1 kepala gilthead atau ikan lain;
• 2 sudu besar krim masam;
• 2-3 tangkai pasli;
• 50 g keju keras.

Persediaan

Rebus nasi hingga empuk dan sejuk.

Potong cendawan dan bawang kecil. Selama 7-10 minit, goreng dalam kuali dengan 2 sudu besar minyak di atas api sederhana. Gaul bersama nasi dan garam.

Bersihkan ikan dan keluarkan insang. Buat hirisan di bahagian belakang dan keluarkan rabung dengan berhati-hati. Letakkan dalam loyang yang telah digris dan sumbat dengan cendawan dan nasi bawang. Jika isinya kekal, letakkan sahaja di sebelahnya. Teratas ikan dengan krim masam dengan herba cincang dan taburkan dengan keju parut halus.

Bakar selama kira-kira sejam pada suhu 180 ° C.

Simpan resipi anda?

10 resepi asli kek ikan

8. Herring dengan kentang dan keju dalam ketuhar

bahan-bahan

• 500 g kentang;
• 8 fillet herring;
• 100 g keju keras;
• 4 sudu besar krim keju lembut
• 3 biji telur;
• krim 300 ml;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• 1 secubit buah pala yang dikisar
• 1 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Potong kentang dan isi ikan yang telah dikupas menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Parut keju keras pada parut halus. Campurkan separuh dengan keju lembut, telur, krim, garam, lada dan buah pala.

Sapukan loyang dengan minyak. Masukkan kentang dan ikan ke dalamnya. Tuangkan sos berkrim dan taburkan dengan baki keju. Bakar selama kira-kira 25-30 minit pada suhu 180 ° C.

Pilih yang terbaik?

10 salad lazat dengan tuna dalam tin

9. Ikan dengan serbuk roti dan sos tomato di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 550 g fillet ikan kod atau ikan lain;
• 25 g parmesan atau keju keras lain;
• 2-3 tangkai pasli;
• 25 g mentega;
• 500 g sos tomato;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• 50 g serbuk roti.

Persediaan

Potong ikan mengikut bahagian. Parut keju pada parut halus. Potong pasli.

Sapu loyang dengan sedikit mentega. Tuangkan sos ke dalamnya dan letakkan ikan dalam satu lapisan, garam dan lada.

Cairkan baki mentega, sejukkan sedikit dan campurkan dengan keju, pasli dan serbuk roti.

Tutup loyang dengan foil dan bakar selama kira-kira 10 minit pada suhu 180 ° C. Kemudian keluarkan foil dan letakkan breading pada ikan. Masak selama 10-15 minit lagi.

Masak untuk makan malam?

10 resipi mudah untuk ikan dalam adunan

10. Ikan mas yang disumbat dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar

bahan-bahan

• 1 ikan mas dengan berat sehingga 2 kg;
• garam secukup rasa;
• lada hitam secukup rasa;
• 2 kentang;
• 500 g lobak merah;
• 1 kg bawang;
• 1 lemon;
• 1-2 tangkai rosemary;
• 150 g daging salai;
• 2-3 tangkai pasli;
• 5-6 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 250 ml krim masam;
• 100 ml wain putih.

Persediaan

Bersihkan ikan, usus dan buang insangnya. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Potong kentang, lobak merah dan bawang menjadi kepingan kecil, lemon menjadi kepingan.

Campurkan sayur-sayuran dengan garam, lada sulah dan rosemary cincang. Sumbat ikan mas. Buat potongan silang pada satu sisi ikan dan masukkan hirisan bacon, pasli dan bawang putih ke dalamnya.

Sapukan loyang dengan minyak. Letakkan ikan mas dan lebihan sayuran di dalamnya. Lubricate dengan krim masam dan tuangkan wain ke dalam acuan. Bakar selama kira-kira satu setengah jam pada suhu 180-200 ° C. Jika ikan mula hangus, tutup dengan foil. Hiaskan dengan lemon sebelum dihidangkan.

Baca juga???

• 10 resepi sotong sumbat yang menakjubkan
• 10 resipi untuk pollock berair dalam ketuhar
• 10 salad udang yang sangat lazat
• 10 salad ringkas dan lazat dengan salmon dan ikan merah lain
• 9 resipi terbaik untuk herring di bawah kot bulu untuk mereka yang suka mengejutkan