Apakah makanan yang mengandungi vitamin A

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Ia adalah demi kepentingan terbaik anda untuk menyukai labu, bayam, atau hati.

Vitamin A adalah salah satu perkara yang sangat diperlukan dalam kehidupan setiap orang. Atas dua sebab Apakah vitamin A dan mengapa kita memerlukannya? …

Pertama, kita tidak boleh hidup secara fizikal tanpa dia. Kompaun larut lemak ini terlibat dalam pelbagai proses badan:

• Memberi kita keupayaan untuk melihat dalam cahaya malap. Tanpa vitamin A, penghasilan pigmen sensitif cahaya dalam retina adalah mustahil, jadi kekurangannya adalah cara yang pasti untuk memburukkan penglihatan senja dan rabun malam, terutamanya pada kanak-kanak.
• Mengekalkan integriti membran mukus. Dengan kekurangan vitamin, membran mukus menjadi lebih nipis: ia memotong mata, mengering di mulut, virus dan bakteria mudah menembusi melalui hidung.
• Mempercepatkan penyembuhan sekiranya berlaku kerosakan kulit.
• Menggalakkan perkembangan dan pertumbuhan tisu normal, dari otak ke tulang.
• Bertanggungjawab untuk imuniti. Khususnya, penghalang, yang berkaitan dengan pengeluaran lendir yang mengekalkan mikrob.
• Penting untuk kehamilan yang sihat, Vitamin A dan penyusuan.

Kedua, badan kita tidak boleh membuat vitamin A sendiri. Satu-satunya cara untuk mendapatkannya adalah dengan memakan sesuatu yang mengandunginya. Bahan sedemikian, yang hanya boleh kita perolehi dari luar, dipanggil tidak boleh diganti.

Untuk kekal sihat, anda perlu mendapatkan Vitamin A setiap hari dengan makanan:

• kanak-kanak dari 0 hingga 13 tahun - 300-600 mcg vitamin A;
• wanita 14 tahun ke atas - 700 mcg;
• untuk lelaki 14 tahun ke atas - 900 mcg.

Mengambil vitamin farmasi bukan pilihan. Terlebih dos boleh menjadi lebih teruk daripada kekurangan. Oleh itu, Vitamin A (Retinoid) adalah lebih baik dan selamat untuk mendapatkannya daripada makanan.

Katakan segera: lobak merah yang terkenal, yang mengandungi Pangkalan Data Nutrien Kebangsaan untuk Keluaran Warisan Rujukan Standard 835 mcg vitamin A setiap 100 g, jauh daripada pemegang rekod dalam hal ini. Inilah yang perlu dimakan untuk memastikan anda mendapat dos harian Essential anda.

Dan soalan amaran: tidak, rawatan haba tidak mengurangkan kandungan vitamin A dan sebatian larut lemak lain. Dan dalam beberapa kes ia juga meningkat.

1. Hati lembu

Satu hidangan 100 g hati daging lembu goreng mengandungi kira-kira 9,000 mcg Vitamin A, yang jauh lebih banyak daripada nilai harian. Tetapi dos berlebihan tidak akan berlaku: hidangan itu selamat.

Selain itu, hati kaya dengan protein, kuprum, zat besi, asid folik dan vitamin B2 dan B12.

2. Sosej hati babi

Vitamin A dikekalkan di dalam hati, jadi tidak menghairankan bahawa terdapat banyak dalam mana-mana produk yang disediakan berdasarkannya. Sosej hepatik tidak terkecuali: ia mempunyai lebih daripada 200 mcg setiap 100 g Pangkalan Data Nutrien Kebangsaan untuk Keluaran Warisan Rujukan Standard 4.

3. Minyak hati ikan kod

Satu sudu besar lemak cair di atas Pangkalan Data Nutrien Kebangsaan untuk Keluaran Warisan Rujukan Standard mengandungi 4,000 mcg vitamin A. Jika anda membeli minyak ikan dalam kapsul, kepekatannya mungkin berbeza: ia ditunjukkan pada bungkusan.

Di samping itu, minyak ikan jenis ini menyediakan badan dengan jumlah vitamin D dan asid lemak omega-3 yang diperlukan.

4. Hati kambing

Hati kambing rebus atau panggang mengandungi lebih banyak Pangkalan Data Nutrien Kebangsaan untuk Keluaran Warisan Rujukan Standard, 7,000 mcg Vitamin A setiap hidangan 100 gram.

5. Ubi keledek (sweet potato)

Satu keseluruhan ubi keledek yang dibakar dalam kulit mengandungi Vitamin A melebihi 1,400 mcg vitamin A.

Tetapi ada satu nuansa: seperti dalam semua makanan tumbuhan (dan lobak merah yang sama), vitamin dalam ubi keledek adalah dalam bentuk beta-karotena. Agar bahan ini dapat diserap, sedikit lemak mesti ditambah kepada ubi keledek: contohnya, mentega atau krim masam.

6. Pate hati angsa

Ia mengandungi lebih daripada 1,000 mcg vitamin A setiap 100 g.

7. Bayam

Satu hidangan bayam - direbus atau dibekukan - mengandungi lebih Vitamin A daripada jumlah lobak mentah yang sama. Kami mengingatkan anda bahawa agar beta-karotena dari bayam diserap, ia mesti dimakan dengan penambahan minyak.

8. Labu

Bakar atau berbentuk pai - pilih mana-mana pilihan yang sesuai dengan citarasa anda. Walau apa pun, anda akan mendapat lebih sedikit Vitamin A beta-karotena daripada satu hidangan makanan ini berbanding daripada lobak merah.