7 resipi penkek air yang hebat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Membakar di atas air biasa dan berkarbonat akan menjadi nipis, cantik dan lazat walaupun tanpa produk tenusu.

1. Pancake di atas air dengan telur

Resipi menang-menang klasik.

bahan-bahan

• 3 biji telur;
• ½ sudu teh garam;
• 1 sudu besar gula
• 500 ml air;
• ½ sudu teh serbuk penaik;
• 200-220 g tepung;
• 2 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran.

Persediaan

Pukul telur bersama garam dan gula. Tuangkan air suam dan pukul lagi. Masukkan serbuk penaik dan tepung dan kacau hingga rata. Masukkan mentega ke dalam adunan siap dan biarkan selama 10 minit.

Griskan kuali dan panaskan dengan baik. Sapukan doh dalam lapisan nipis dan masak dengan api sederhana sehingga perang keemasan pada semua sisi.

Dari semasa ke semasa, kuali perlu disapu dengan minyak.

2. Pancake di atas air tanpa telur

Pancake yang lazat dari hampir tiada.

bahan-bahan

• 200 g tepung;
• secubit vanillin;
• 1 sudu besar gula
• 400 ml air;
• ½ sudu teh baking soda;
• 50 ml minyak sayuran + untuk pelinciran.

Persediaan

Satukan tepung, vanillin dan gula. Tuangkan air dan pukul hingga sebati. Masukkan baking soda dan minyak dan gaul rata lagi.

Panaskan kuali yang telah digris. Sapukan lapisan nipis doh di bahagian bawah dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Dari semasa ke semasa, kuali perlu disapu dengan minyak.

3. Pancake kerawang pada air berkilauan

Lempeng nipis dan lembut berlubang.

bahan-bahan

• 200 g tepung;
• sedikit garam;
• 1 sudu besar gula
• ¼ sudu teh baking soda;
• 500 ml air berkilauan;
• 3 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran.

Persediaan

Satukan tepung, garam, gula dan baking soda. Pukul separuh daripada air soda. Doh hendaklah licin. Masukkan baki air dan minyak dan kacau lagi.

Panaskan kuali yang telah digris. Sapukan lapisan nipis doh di bahagian bawah dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Anda perlu melincirkan kuali sebelum memasak setiap penkek.

4. Lempeng yis di atas air

Pastri akan menjadi lazat dan sedikit halus.

bahan-bahan

• 20 g yis mampat;
• 1 sudu besar gula
• 800 ml air;
• 220 g tepung;
• 3 biji telur;
• ½ sudu teh garam;
• 6 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran.

Persediaan

Hancurkan yis, tambah separuh gula dan tuangkan kira-kira 100 ml air suam. Masukkan 1-2 sudu besar tepung yang telah diayak dan kacau. Tutup dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit.

Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dengan baki gula. Masukkan semua air suam dan garam dan pukul lagi. Tuangkan campuran yis dan kacau.

Masukkan tepung yang diayak dalam bahagian, sambil cuba mencapai jisim homogen. Masukkan mentega ke dalam doh, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan di tempat yang hangat selama 20-30 minit.

Panaskan kuali yang telah digris. Sapukan sebahagian daripada doh dan masak dengan api sederhana sehingga perang keemasan pada semua sisi.

Anda boleh melincirkan kuali hanya sebelum menyediakan penkek pertama.

5. Lempeng pisang dengan air berkilau

Pancake yang lazat dengan rasa buah-buahan.

bahan-bahan

• 2 pisang (jumlah berat kira-kira 360 g termasuk kulit);
• 600 ml air berkilauan;
• sedikit garam;
• ⅓ sudu teh serbuk penaik;
• 3 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran;
• 160 g tepung putih;
• 170 g tepung bijirin penuh.

Persediaan

Haluskan pisang dengan pengisar tangan. Tuangkan kira-kira 100 ml air berkilauan dan pukul lagi dengan pengisar. Masukkan garam, serbuk penaik, minyak dan 200 ml air.

Masukkan bancuhan tepung putih dan tepung gandum dan kacau hingga rata, masukkan baki air secara beransur-ansur. Biarkan doh berdiri selama 20-30 minit.

Panaskan kuali dengan baik dan sapu dengan minyak. Sapukan lapisan doh di atasnya dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan di semua sisi.

Dari semasa ke semasa, kuali perlu disapu dengan minyak.

6. Lempeng berwarna di atas air

Pewarna semula jadi - bit - akan memberikan barangan yang dibakar warna terang.

bahan-bahan

• 250 g tepung;
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu besar gula
• 1 biji telur;
• 400 ml air;
• 1 bit rebus;
• 50 ml minyak sayuran + untuk pelinciran.

Persediaan

Satukan tepung yang telah diayak bersama garam dan gula. Masukkan telur dan separuh air dan gaul rata. Masukkan bit parut halus dan kacau lagi hingga rata. Tuangkan baki air dan minyak.

Griskan kuali dan panaskan dengan baik. Sapukan sedikit doh di atasnya dan masak dengan api sederhana sehingga perang keemasan pada kedua-dua belah.

Kuali boleh disapu minyak dari semasa ke semasa.

Pelbagaikan menu?

Resipi pancake untuk setiap rasa

7. Pancake coklat dengan air berkilau

Pastri aromatik dengan koko.

bahan-bahan

• 150 g tepung;
• ½ sudu teh garam;
• ½ sudu teh serbuk penaik;
• 1 sudu besar serbuk koko
• 1 sudu besar gula
• 250 ml air berkilauan;
• 3 sudu besar minyak sayuran + untuk pelinciran.

Persediaan

Satukan tepung, garam, serbuk penaik, koko dan gula. Tuangkan air dan minyak dan pukul dengan mixer hingga sebati.

Griskan kuali dan panaskan dengan baik. Sapukan sebahagian daripada doh dan bakar dengan api sederhana sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Anda boleh melincirkan kuali dengan minyak hanya sebelum pancake pertama.

Baca juga???

• Gulung pancake yang dibakar
• 7 resipi penkek untuk setiap hari Shrovetide
• Cara membuat penkek yang lazat dalam periuk perlahan
• Resipi mudah untuk penkek Perancis klasik
• Pembuka selera asli: kroket pancake rangup