Cheat meal yang betul: 6 resipi penkek dan 7 inti untuknya

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Kadang-kadang anda mampu.

Kami telah mengumpulkan lebih banyak petua tentang cara untuk kekal segar dan bertenaga.

Langkah 1. Bakar penkek

Krep Perancis, pancake Amerika, pannekoken Belanda, ragmurkas Sweden, dosa India, napilniki Ukraine dan pancake Rusia - hampir setiap negara di dunia mempunyai cara tersendiri untuk menyediakan hidangan ini. Resipi popular yang dikumpul untuk anda.

Pancake dengan susu

bahan-bahan

• 4 biji telur;
• 2 sudu besar gula;
• 1 secubit garam;
• 1 liter susu;
• 400 g tepung;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• lemak babi, mentega, bunga matahari atau minyak zaitun - untuk menggoreng.

Persediaan

Cara terbaik untuk mencampurkan bahan-bahan adalah dalam mangkuk yang dalam. Pecahkan telur dan buih dengan mixer atau whisk. Masukkan gula, garam dan susu. Masukkan tepung dalam bahagian kecil, kacau dengan teliti supaya tidak ada ketulan. Kemudian beberapa sudu minyak sayuran - dan doh sudah siap. Dalam konsistensi, ia sepatutnya menyerupai krim masam cair.

Panaskan kuali semasa anda memasak doh. Lubricate dengan lemak babi, sekeping kecil mentega atau setitik minyak sayuran - bunga matahari atau zaitun. Tuangkan doh ke dalam kuali dengan senduk atau sudu besar. Goreng pancake sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Jika anda suka lebih memuaskan, anda boleh griskan barang bakar yang telah siap dengan mentega.

Lempeng renda

bahan-bahan

• 3 biji telur;
• 1 secubit garam;
• 300 ml air mendidih;
• 200 g tepung;
• 300 ml susu;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 2 sudu besar gula;
• lemak babi atau minyak - untuk menggoreng.

Persediaan

Resipi serupa dengan yang sebelumnya, bezanya pada cara memasak. Dengan air mendidih, penkek kelihatan seperti renda.

Campurkan telur dan garam, pukul sehingga berbuih dan, tanpa mematikan pengadun, tuangkan air mendidih. Jumlah campuran akan meningkat dengan ketara - tidak panik, sepatutnya begitu. Sambil dipukul, masukkan tepung, kemudian susu, mentega dan gula.

Bakar penkek dalam kuali yang telah dipanaskan, digris dengan lemak babi atau mentega.

Untuk membuat penkek lazat, anda memerlukan bahan-bahan yang berkualiti tinggi dan segar. "" Merupakan salah satu pengeluar terbesar produk tenusu semula jadi di rantau Eropah Timur.

"Produk Savushkin" hanyalah susu segar, tiada pengawet dan penambah rasa, teknologi moden dan peralatan berkualiti tinggi. Produk tenusu yang berkualiti tinggi dan semulajadi akan menjadi sumber tenaga dan nutrien yang sangat baik untuk badan anda.

Lempeng terbuka pada kefir

bahan-bahan

• 2 biji telur;
• 500 ml kefir atau yogurt;
• 1 secubit baking soda;
• 300-400 g tepung;
• 1 secubit garam;
• 2 sudu besar gula;
• 250 ml air mendidih;
• 2 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Satukan telur, kefir, soda, tepung, garam dan gula sehingga rata. Cuba elakkan benjolan. Masukkan air mendidih ke dalam doh dalam bahagian kecil dan gaul segera.

Goreng pancake dalam kuali yang telah digris sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak.

Pancake dengan semolina

bahan-bahan

• 6 cawan susu skim
• 1 cawan semolina
• 2 sudu teh minyak zaitun
• 1 cawan tepung gandum durum;
• 4 putih telur;
• 1 secubit garam.

Persediaan

Tuangkan semolina ke dalam susu mendidih, tambah mentega dan masak sehingga lembut. Berhati-hati dengan konsistensi - doh yang terlalu tebal akan sukar untuk dituangkan ke dalam kuali.

Semasa bubur yang terhasil sejuk, campurkan tepung gandum dengan putih telur. Kemudian gabungkan kedua-dua jisim, campurkan dengan teliti, garam dan mula membakar.

Lempeng oatmeal diet

bahan-bahan

• 1 cawan oatmeal
• 500 ml susu;
• 500 ml air;
• 2 sudu teh gula;
• 1 secubit garam;
• 1 biji telur;
• minyak zaitun - untuk menggoreng.

Persediaan

Masak oat dengan susu dan air. Biarkan ia sejuk, kemudian kisar dalam pengisar sehingga konsisten krim masam cair. Masukkan gula, garam dan telur ke dalam doh, gaul rata. Goreng pancake dalam minyak zaitun.

Pancake dedak diet

bahan-bahan

• 1 biji telur;
• 1½ cawan kefir;
• 6 sudu besar dedak oat yang dikisar;
• 4 sudu besar dedak gandum;
• 1 secubit garam;
• minyak zaitun - untuk menggoreng.

Persediaan

Pukul telur dengan whisk atau mixer. Tanpa henti, perlahan-lahan dan berhati-hati tuangkan kefir, kemudian tambah dedak. Bawa adunan kepada konsistensi yang licin dan garam.

Doh sudah siap. Goreng pancake dalam minyak zaitun.

Langkah 2. Pilih inti

Pancake dihidangkan dengan krim masam pekat, kaviar merah atau ikan masin ringan: salmon, salmon, trout. Cendawan jeruk akan menjadi tambahan yang baik.

Jem, pengawet, susu pekat, madu atau coklat sesuai untuk penkek manis. Anda boleh menghiasi pencuci mulut dengan beri segar, krim putar dan cip coklat.

Jika anda takut untuk menambah berat badan, elakkan tampalan tinggi kalori dan lemak. Gantikannya dengan madu, epal dan kayu manis, oren dengan bunga cengkih, ceri atau strawberi.

Langkah 3. Sediakan inti

Terdapat pilihan yang berbeza untuk pembuka selera dan pencuci mulut.

Dengan ham dan keju

bahan-bahan

• 20 g mentega;
• 8 keping ham;
• 40 g keju keras;
• 8 biji telur.

Persediaan

Panaskan kuali, sapu dengan mentega dan panaskan pancake dengan baik di kedua-dua belah. Pastikan ia tidak hangus. Letakkan sepotong ham di tengah pancake, taburkan dengan keju parut dan perlahan-lahan tuangkan satu telur ke atas. Lipat tepi pancake supaya telur tidak habis - boleh lipat dua pancake. Tutup kuali dengan penutup untuk memasak telur goreng dengan lebih cepat. Bahan-bahan dikira untuk lapan pancake.

Dengan pate hati

bahan-bahan

• 1 bawang;
• 1 lobak merah;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• 500 g hati ayam;
• 100 ml krim (10%);
• 1 tandan dill;
• 1 sudu teh ketumbar kisar
• 1 secubit garam;
• 30 g mentega.

Persediaan

Anda boleh membuat pate dalam kuali dan dalam periuk perlahan - prinsipnya adalah sama. Campurkan bawang kupas dan cincang dengan lobak merah parut dan goreng dalam minyak sayuran.

Bilas hati dan keluarkan saluran hempedu daripadanya, jika ada. Letakkan isi dalam kuali dengan sayur-sayuran dan goreng sehingga ringan. Kemudian masukkan krim, dill dan ketumbar dan perasakan dengan garam. Campurkan segala-galanya dan reneh di bawah tudung selama kira-kira 15 minit, secara berkala memeriksa kesediaan.

Biarkan inti sejuk, kemudian masukkan ke dalam pengisar, masukkan mentega. Kisar hingga sebati. Mulakan pancake, hiaskan dengan herba dan hidangkan.

cendawan

bahan-bahan

• 300 g cendawan hutan (boleh dibekukan);
• mentega atau minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 1 lobak merah;
• 3-4 bawang;
• 2 biji telur;
• 1 secubit garam;
• 1 secubit lada.

Persediaan

Nyahbeku dan bilas cendawan. Kemudian potong kecil-kecil dan goreng dalam minyak. Goreng lobak merah dan bawang secara berasingan sehingga perang keemasan. Rebus telur dengan kuat dan potong. Campurkan semua bahan, masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Letakkan sebahagian kecil inti pada penkek dan lipat menjadi segitiga, sampul surat atau straw.

Dengan salmon dan alpukat

bahan-bahan

• 1 tandan dill segar;
• 100 g keju krim lembut (boleh diproses);
• 120 g fillet salmon masin ringan;
• 1 alpukat sederhana
• 1 sudu teh parutan kulit

Persediaan

Cincang dill segar dengan halus dan campurkan dengan keju. Sebarkan mereka dua pertiga daripada pancake. Potong ikan dan alpukat menjadi jalur kecil. Letakkan mereka dalam dua "laluan", melangkah ke belakang kira-kira 3 sentimeter dari tepi. Taburkan ikan dengan parutan kulit limau purut. Gulungkan pancake ke dalam tiub dan hidangkan.

Dadih dengan kismis

bahan-bahan

• 500 g keju kotej segar;
• 1 kuning telur;
• 2 sudu besar krim masam;
• 3 sudu besar gula;
• 1 sudu teh vanila
• ½ cawan kismis;
• 30 g mentega;
• gula tepung atau madu - untuk hidangan.

Persediaan

Ambil pinggan dalam atau mangkuk plastik, gosokkan dadih ke dalamnya melalui penapis. Tambah kuning, krim masam, gula, vanila dan kismis kepada jisim yang terhasil. Campurkan semuanya dengan teliti dan hantar ke peti sejuk selama beberapa jam. Jeda ini boleh digunakan untuk menyediakan penkek. Balut inti dadih ke dalamnya, goreng pancake dalam mentega. Hidangkan dihiasi dengan gula tepung atau madu.

Dadih ‑ berkrim

bahan-bahan

• 200 g keju kotej segar;
• 4 sudu besar susu;
• 3 sudu besar sayur-sayuran cincang;
• 1 secubit garam;
• 1 secubit lada;
• 100 ml krim berat.

Persediaan

Letakkan dadih dalam mangkuk yang dalam dan tambah susu dan herba ke dalamnya. Perasakan dengan garam, lada sulah dan gaul rata sehingga berkrim. Pukul krim dalam mangkuk yang berasingan dan kemudian gabungkan dengan dadih. Sapukan inti ke atas pancake dan gulungkan. Pembuka selera sudah siap.

Dadih dengan pisang

bahan-bahan

• 3 pisang masak;
• 1 lemon;
• 200 g keju kotej segar;
• 2 sudu teh gula vanila.

Persediaan

Tumbuk pisang dengan garfu dan taburkan air limau nipis supaya isinya tidak menjadi gelap. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan keju kotej dan gula. Pukul adunan dengan pengisar sehingga kembang. Masukkan puri pisang ke dalamnya dan pukul lagi. Pengisian halus untuk penkek sudah siap.

Pilihan yang bagus untuk mengisi dadih adalah "". Keju kotej ini kaya dengan protein dan kalsium, kerana ia diperbuat daripada susu lembu asli dan tidak mengandungi sebarang pengawet atau pengganti lemak susu. Rasa buatan sendiri yang segar tidak akan membuatkan anda acuh tak acuh.

Dijual terdapat "" klasik dan rapuh dengan peratusan kandungan lemak yang berbeza - dari 1% hingga 9%. Dan bagi mereka yang mengikuti diet rendah kalori - bebas lemak.