Cara membuat penkek yang lazat dan gebu: 15 resipi terbaik

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Buat penkek dengan kefir, susu, krim masam, air dan yis. Masukkan epal, labu, pisang, keju kotej, kentang dan banyak lagi ke dalam doh.

6 perkara penting

1. Lebih baik diayak tepung untuk doh dahulu. Kemudian penkek akan menjadi lebih hebat.
2. Mana-mana doh yang anda pilih, kaedah menggoreng tidak akan berubah.
3. Panaskan minyak dengan baik dalam kuali sebelum menggoreng pancake. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran atau berkrim.
4. Letakkan 1-2 sudu besar doh dalam kuali. Lempeng tidak boleh menyentuh satu sama lain, jadi masak mereka dalam kelompok.
5. Goreng dengan api sederhana selama 2-3 minit pada setiap sisi, sehingga permukaannya berwarna perang.
6. Jika anda ingin mengeluarkan lebihan minyak dari penkek siap, letakkannya di atas tuala kertas. Ia akan menyerap lemak.

1. Lempeng yang subur pada kefir

bahan-bahan

• 250 ml kefir;
• 40 ml air;
• 1 biji telur;
• 3 sudu besar gula;
• ½ sudu teh garam;
• 240 g tepung;
• ½ sudu teh baking soda.

Persediaan

Campurkan kefir dan air dan panaskan sedikit. Dalam bekas lain, satukan telur, gula dan garam. Tuangkan kefir dan gaul rata. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, cuba untuk mencapai konsistensi seragam. Masukkan baking soda dan gaulkan doh sebati lagi.

2. Pancake dengan susu

bahan-bahan

• 125 g tepung;
• 2 sudu besar gula;
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu teh garam
• 240 ml susu;
• 1 biji telur;
• 2 sudu besar minyak sayuran.

Persediaan

Satukan tepung, gula, serbuk penaik dan garam. Masukkan susu, telur dan mentega yang dipukul sedikit dan kacau hingga rata.

3. Goreng dengan krim masam

bahan-bahan

• 300 g krim masam, 15% lemak;
• sedikit garam;
• 1 sudu besar gula
• 1 biji telur;
• 1 sudu teh baking soda;
• 1 sudu teh jus lemon
• 1 sudu besar minyak sayuran;
• 160 g tepung.

Persediaan

Pukul krim masam, garam, gula dan telur. Satukan jus lemon dan baking soda secara berasingan. Tambah soda slaked dan mentega ke krim masam dan campurkan. Masukkan tepung dan bawa adunan hingga sebati.

4. Lempeng pisang tanpa telur

bahan-bahan

• 2 pisang masak;
• ½ sudu teh garam;
• 1-2 sudu besar gula;
• 1½ sudu besar minyak sayuran;
• 150 g tepung;
• 250 ml air.

Persediaan

Tumbuk pisang dengan garfu atau puri dengan pengisar. Masukkan garam, gula dan mentega dan gaul rata. Tuangkan tepung, tuangkan air pada suhu bilik dan kacau dengan teliti lagi.

5. Lempeng coklat

bahan-bahan

• 1 biji telur;
• 50 g gula;
• 240 ml susu;
• 2 sudu besar mentega;
• 160 g tepung;
• 40 g koko;
• 1½ sudu teh serbuk penaik
• ½ sudu teh baking soda;
• sedikit garam;
• 60 g titisan coklat pilihan.

Persediaan

Pukul telur dan gula bersama. Tuang susu dan mentega cair dan pukul lagi. Campurkan tepung, koko, serbuk penaik, baking soda dan garam secara berasingan. Masukkan campuran tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran telur, pada masa yang sama mencapai konsistensi seragam. Anda boleh menambah titisan coklat ke dalam doh.

6. Lempeng labu

bahan-bahan

• 250 g pulpa labu;
• 75 g tepung;
• 1-2 sudu besar gula;
• sedikit garam;
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ½ telur;
• 1 sudu teh kayu manis

Persediaan

Potong labu ke dalam kiub kecil, rebus hingga lembut dan sejuk sedikit. Kemudian haluskan dengan pengisar. Satukan tepung, gula, garam, serbuk penaik, telur yang dipukul, kayu manis, dan puri labu.

Belajar resipi baru?

10 sup labu dengan warna, rasa dan aroma yang cerah

7. Goreng dengan epal

bahan-bahan

• 1 biji telur;
• 3 sudu besar gula;
• sedikit garam;
• 170 ml kefir;
• 160 g tepung;
• 1 sudu teh serbuk penaik
• kayu manis - secukup rasa;
• 2 biji epal.

Persediaan

Pukul telur, gula dan garam. Tuangkan kefir dan pukul lagi. Masukkan tepung, serbuk penaik dan kayu manis hingga rata. Masukkan epal, dikupas dan parut pada parut kasar, ke dalam doh dan campurkan.

Bakar buah?

15 resipi untuk epal bakar dengan kacang, karamel, keju dan banyak lagi

8. Lemon pancake dengan ricotta

bahan-bahan

• 4 biji telur;
• secubit + ½ sudu teh garam;
• 1 sudu besar + 70 g gula;
• 240 g ricotta;
• 3 sudu besar jus lemon
• 2 sudu kecil kulit limau parut
• 120 ml susu;
• 125 g tepung;
• 1 sudu teh serbuk penaik.

Persediaan

Asingkan putih telur daripada kuning. Gunakan pengadun untuk membuih protein digabungkan dengan secubit garam. Masukkan 1 sudu besar gula secara beransur-ansur, pukul adunan hingga pekat.

Pukul kuning telur dan gula bersama. Masukkan ricotta, jus lemon dan kulit dan kacau. Tuangkan susu dan kacau lagi.

Dalam bekas lain, satukan tepung, serbuk penaik dan garam yang tinggal. Masukkan adunan tepung ke dalam kuning telur dan kacau. Masukkan putih telur yang telah dipukul secara beransur-ansur sehingga adunan sekata.

Ketahui ?

Adakah lemon membantu anda menurunkan berat badan

9. Pancake pedas lobak merah

bahan-bahan

• 2-3 lobak merah;
• 125 g tepung;
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ½ sudu teh baking soda;
• ½ sudu teh garam;
• 1 sudu teh kayu manis
• 1 sudu teh pala tanah
• 1 sudu teh halia kisar
• secubit vanillin;
• 1 biji telur;
• 2 sudu besar gula merah
• 240 ml susu.

Persediaan

Parut lobak merah pada parutan halus atau potong dalam pengisar. Satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik, garam, kayu manis, buah pala, halia, dan vanillin. Masukkan telur, gula, susu dan lobak merah dan gaul sebati.

Eksperimen?

Cara membuat kek lobak merah dan pencuci mulut lain yang luar biasa tetapi lazat

10. Pancake Keju Oat dan Pisang Kotej Jamie Oliver

bahan-bahan

• 100 g oatmeal;
• 2 biji telur;
• 100 g keju kotej;
• 1 pisang masak;
• secubit serbuk penaik;
• sedikit susu sayuran.

Persediaan

Kisar semua bahan dengan pengisar, mengubahnya menjadi jisim homogen. Oliver menggunakan susu badam dalam resipinya.

Masak macam chef ???

Apa yang hendak dimasak untuk makan malam: 7 resipi daripada Jamie Oliver untuk sepanjang minggu

11. Lempeng subur pada kefir tanpa telur

bahan-bahan

• 250 ml kefir;
• sedikit garam;
• ½ sudu teh baking soda;
• 1 sudu besar gula
• 200 g tepung.

Persediaan

Tambah garam dan soda ke kefir dan pukul dengan baik. Masukkan gula dan pukul lagi. Masukkan tepung ke jisim sedikit demi sedikit, kacau sehingga rata.

Mengambil nota?

Bagaimana untuk menggantikan telur dalam makanan yang dibakar, salad dan potong

12. Pancake dengan susu sayuran

bahan-bahan

• 125 g tepung;
• 2 sudu besar gula;
• 1 sudu besar serbuk penaik
• ½ sudu teh garam;
• 240 ml mana-mana susu tumbuhan;
• 1 sudu besar cuka epal
• 1 sudu teh ekstrak vanila.

Persediaan

Satukan tepung, gula, serbuk penaik dan garam. Campurkan susu sayuran, cuka sari apel dan ekstrak vanila secara berasingan dan biarkan selama 5-7 minit. Tuangkan campuran cecair ke dalam adunan tepung, gaul rata dan selepas 5 minit mula goreng pancake.

Buat susu berasaskan tumbuhan?

Cara membuat susu oat dua bahan

13. Lempeng yang subur di atas air dan yis

bahan-bahan

• 330 g tepung;
• 2 sudu besar gula;
• 1 sudu teh gula vanila
• ½ sudu teh garam;
• 5 g yis bertindak cepat kering;
• 400 ml air.

Persediaan

Satukan tepung, gula, gula vanila, garam dan yis. Tuangkan air suam secara beransur-ansur dan kacau hingga rata. Tutup bekas dengan doh dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama sejam.

Pada masa ini, doh akan naik lebih kurang dua kali ganda. Jangan kacau atau goncangkannya.

Cubalah ☝️

16 resipi kurus yang anda akan suka

14. Lempeng kentang dengan keju

bahan-bahan

• 500 g kentang rebus;
• 220 g mozzarella;
• 1 biji telur;
• 2 sudu besar tepung;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 sudu teh bawang putih kering
• beberapa bulu bawang hijau;
• beberapa tangkai dill;
• 50-70 g serbuk roti.

Persediaan

Haluskan kentang yang telah disejukkan dengan hancurkan. Masukkan keju parut kasar, telur, tepung, garam, lada sulah, bawang putih dan herba cincang. Gaul adunan sebati. Bentuk penkek daripadanya dan gulungkan serbuk roti di semua sisi.

Ingat?

Cara membuat penkek kentang: resipi klasik dan variasi yang menakjubkan

15. Lempeng kubis

bahan-bahan

• 500 g kubis;
• garam secukup rasa;
• 1 lobak merah;
• 2 biji telur;
• 2 sudu besar krim masam;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 2 sudu besar tepung.

Persediaan

Potong kubis halus. Perasakan dengan garam dan ingat dengan baik dengan tangan anda. Jika jus keluar, toskan. Masukkan lobak merah parut, telur, krim masam dan lada ke dalam kubis dan campurkan. Masukkan tepung dan kacau lagi.

Baca juga ???

• 40 topping untuk penkek
• 10 resipi untuk kek keju yang hilang dari meja dalam beberapa minit
• 10 Resipi Lasagna Teratas: Dari Klasik hingga Eksperimen
• 10 pai jeli yang akan menggantikan makan tengah hari atau makan malam anda
• 10 resipi kaserol daging cincang yang hebat