Faedah dan kemudaratan susu: yang mana lebih?

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Susu lembu benar-benar menjadikan anda lebih sihat. Tetapi tidak semuanya.

Mengapa susu baik untuk anda

1. Membantu mengekalkan berat badan dan membina otot

Untuk menurunkan berat badan, dan mengekalkan berat badan selepas diet, tidak kehilangan jisim otot, dan lebih-lebih lagi untuk membinanya, anda memerlukan protein - makronutrien yang datang dengan makanan.

100 g susu lembu mengandungi kira-kira 3, 2-3, 5 g protein. Skor asid amino diperbetulkan penghadaman protein (PDCAAS) protein ini ialah 1.0. Ia tidak boleh menjadi lebih baik.

Ini bermakna susu hampir diserap sepenuhnya oleh badan dan mengandungi semua asid amino penting.

Jika anda sedang menurunkan berat badan, pilih susu rendah lemak, minum sendiri atau cuba shake protein tinggi yang diperbuat daripada makanan biasa.

2. Mengurangkan risiko strok dan penyakit jantung koronari

Lemak dalam susu lembu kebanyakannya tepu - kira-kira 63%. Adalah dipercayai bahawa mereka berbahaya kepada jantung dan saluran darah, tetapi tidak ada bukti saintifik untuk ini,,.

Sebaliknya, susu rendah lemak, produk tenusu dan keju mengurangkan risiko strok dan penyakit jantung.

Selain itu, susu boleh mengandungi sehingga 4.73% asid lemak tak tepu yang berguna untuk jantung dan otak. Benar, terdapat begitu banyak asid ini hanya pada musim bunga dan musim panas, apabila lembu diberi makan rumput. Di luar negara, susu yang diberi makan rumput dianggap sebagai standard susu yang sihat.

3. Meningkatkan kesihatan tulang

Untuk tulang dan gigi menjadi kuat dan sihat, badan memerlukan kalsium. Selain itu, makronutrien ini terlibat dalam pengecutan dan pengembangan saluran darah, penghantaran impuls saraf dan rembesan hormon. Jadi dengan kekurangannya, masalah boleh bermula.

100 g susu mengandungi 112 mg kalsium. Tidak banyak berbanding bayam masak (136 mg) atau badam (264 mg). Walau bagaimanapun, mendapatkan kalsium dan menyerapnya bukanlah perkara yang sama.

Kalsium daripada susu diserap dengan baik terima kasih kepada laktosa, vitamin D dan fosforus.

4. Menyokong kesihatan otak pada usia tua

Peminum tenusu yang lebih tua mempunyai lebih banyak glutation dalam otak mereka. Ia adalah antioksidan yang kuat yang melindungi sel-sel otak daripada radikal bebas.

Mengapa susu berbahaya?

1. Dengan adanya hormon meningkatkan risiko kanser

Susu lembu yang diperah pada separuh pertama kehamilan mempunyai kandungan estrogen dan progesteron yang tinggi. Susu sedemikian menjejaskan hormon manusia dan meningkatkan risiko kanser ovari, payudara, rahim dan prostat, Pengalaman Jepun sebagai petunjuk kepada etiologi kanser testis dan prostat. …

2. Boleh mengganggu penghadaman

Karbohidrat dalam susu diwakili oleh laktosa. Ia juga dipanggil gula susu. Untuk memetabolismekan laktosa, badan memerlukan laktase. Jika enzim ini kekurangan, laktosa tidak boleh dicerna sepenuhnya. Ini bermakna 30-120 minit selepas mengambil produk tenusu, cirit-birit, gas, loya, muntah dan kekejangan otot perut mungkin berlaku.

Intoleransi laktosa tidak perlu dirawat. Ia cukup untuk mengecualikan susu dan produk tenusu daripada diet.

Adakah berbaloi untuk minum susu

Tidak mustahil untuk mengatakan dengan jelas sama ada susu adalah baik atau buruk. Semuanya bergantung pada susu tertentu dan orang yang meminumnya.

Adalah lebih baik untuk menolak susu jika anda mempunyai:

1. Mempunyai intoleransi laktosa.
2. Gangguan hormon atau sejarah keluarga kanser rahim, ovari, payudara atau prostat.

Orang seperti itu lebih baik beralih kepada alternatif berasaskan tumbuhan. Contohnya, susu yang diperbuat daripada beras, kelapa, badam atau walnut.

Bagi mereka yang mempunyai kolesterol tinggi, adalah wajar mengurangkan jumlah lemak tepu. Oleh itu, mereka perlu membeli susu skim.

Selebihnya, produk ini hanya akan mendapat manfaat: ia akan menyediakan protein dan kalsium yang mudah dihadam. Dan susu daripada lembu yang diberi makan rumput akan menambah lebih banyak asid lemak tak tepu dalam diet anda, yang baik untuk jantung dan otak.