Faedah dan kemudaratan keju: bagaimana untuk berseronok dan kekal sihat

2024 Pengarang: Malcolm Clapton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 04:06

Penemuan saintis ini akan membuat anda berlari ke kedai untuk mendapatkan keju atau, sebaliknya, merosakkan selera makan anda.

Apakah kegunaan keju

Membuat anda kuat

Satu perempat keju terdiri daripada protein (25 g protein setiap 100 g keju), dan ia dikenali sebagai bahan binaan untuk otot, meningkatkan imuniti, menghantar impuls saraf, mengambil bahagian dalam proses pertumbuhan, perkembangan dan pembaikan sel. Struktur dan Fungsi Protein. Bukan sia-sia orang yang ingin mendapatkan jisim otot cuba mengambil protein sebanyak mungkin. Kesan suplemen protein pada jisim otot, kekuatan, dan kuasa aerobik dan anaerobik pada orang dewasa yang sihat: tinjauan sistematik.

Menguatkan tulang

Kira-kira 99% daripada kalsium dalam tubuh manusia disimpan dalam tulang dan gigi. Baki 1% adalah dalam darah dan tisu. Jika tidak cukup kalsium dalam darah, tubuh, seolah-olah, meminjamnya dari tulang. Dan "pinjaman" ini tidak boleh bertahan lama: tulang menjadi rapuh, risiko osteoporosis meningkat Kalsium: Apakah yang Terbaik untuk Tulang dan Kesihatan Anda? …

Oleh itu, sangat penting untuk memasukkan dalam diet makanan yang kaya dengan kalsium, termasuk keju. 100 g keju boleh menyediakan pengambilan kalsium harian: terdapat kira-kira 1,000 mg makronutrien ini. Jumlah yang tepat bergantung pada varieti. Varieti keras dan separa keras, seperti Parmesan, Cheddar dan Gouda, mempunyai lebih banyak kalsium.

Selain itu, keju adalah salah satu daripada beberapa makanan yang mengandungi vitamin D Keju Mozzarella Vitamin D dan Bioavailabiliti. Iaitu, ia membantu kalsium untuk diserap dengan lebih baik. Vitamin D biasanya disintesis dalam tubuh manusia melalui pendedahan kepada cahaya matahari, itulah sebabnya sangat penting untuk mencari sumber tambahan pada hari musim sejuk yang mendung.

Memberi tenaga

Keju juga mengandungi vitamin B12, yang terlibat dalam pembentukan sel darah merah. Sel darah merah ini membawa oksigen ke tisu dan organ. Oleh itu, jika vitamin B12 tidak mencukupi dalam tubuh manusia, oksigen dalam sel anemia kekurangan Vitamin B12 mula kekurangan, dan ini membawa kepada kerosakan, gangguan dan masalah pernafasan. Ternyata anda perlu makan keju untuk benar-benar bernafas dengan bebas.

Di samping itu, keju adalah produk kalori yang agak tinggi (secara purata dari 300 hingga 400 kcal setiap 100 g), yang bermaksud ia boleh menepu dan memberikan tenaga untuk masa yang lama.

Melindungi jantung dan saluran darah

Ya, keju mengandungi lemak dan kolesterol, yang memberi lebih tekanan pada jantung. Tetapi Pengambilan Tenusu dan Risiko Strok: Kajian Sistematik dan Analisis Meta Tindak Balas Dos yang Dikemas kini bagi Kajian Kohort Prospek baru-baru ini mendedahkan bahawa penggunaan keju sederhana (kira-kira 25 g sehari), sebaliknya, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular..

Meningkatkan metabolisme

Keju mengandungi bakteria berfaedah yang meningkatkan mikroflora usus. Ini membolehkan badan memecah dan menyerap pelbagai nutrien dengan lebih baik dan membuang toksin. Penyiasatan Metabolomik Untuk Menjelaskan Keju sebagai Sekeping Kemungkinan dalam Teka-teki Paradoks Perancis.

Apakah bahaya keju

Meningkatkan tekanan

Bukan rahsia lagi bahawa kebanyakan jenis keju agak masin. Dan pengambilan garam yang berlebihan meningkatkan tekanan darah, meningkatkan tekanan pada jantung dan saluran darah, memendekkan hayat. Risiko Kesihatan dan Penyakit Berkaitan dengan Garam dan Natrium. Jadi, jika anda memutuskan untuk makan keju, adalah wajar mengurangkan bilangan makanan masin lain pada menu anda.

Merosakkan angka itu

Kita tidak boleh lupa bahawa keju mengandungi banyak lemak, termasuk lemak tepu. Oleh itu, ia tidak boleh dipanggil produk pemakanan dan mereka yang ingin menurunkan berat badan, sebagai peraturan, menolaknya.

Cara makan keju

Supaya keju tidak membawa mudarat, tetapi memberi manfaat, ia patut dimakan secara sederhana. Dan ini adalah peraturan utama. Beberapa gigitan sehari (kira-kira 25 g) akan memberikan anda nutrien dan bakteria tanpa menyakiti hati dan badan anda.

Varieti keras mengandungi lebih banyak protein, garam dan lemak daripada varieti lembut seperti ricotta dan feta. Ingat ini apabila memilih keju, terutamanya jika anda mempunyai masalah jantung atau saluran darah.